無(wú)鹽奶油恢復(fù)室溫切小塊，(按壓有指痕即可)，低筋面粉過(guò)篩備用； 將奶油放入工作盆以打蛋器打成乳霜狀； 倒入砂糖攪拌均勻(約2~3分鐘成挺立奶油霜)； 分5次倒入蛋液均勻攪拌； 加入奶粉及低筋面粉(面粉分2次加入)； 將面團(tuán)攪拌均勻加入黑芝麻切拌方式混合均勻； 用手壓平后以模具壓出星星型； 放入預(yù)熱好160度的烤箱烤20分鐘表面成淺黃色即完成啰!

先把蘿卜刨成絲； 接著將在來(lái)粉加水調(diào)成糊，蘿卜絲跟再來(lái)米粉的比例是用2:1，粉跟水的比例這次是用2.5:1； 然后南瓜放進(jìn)電鍋蒸成泥 可以在刨蘿卜絲前先放進(jìn)電鍋蒸，刨完蘿卜小后南瓜也大約熟了，再將南瓜壓成泥； 將蘿卜絲放進(jìn)鍋中炒透； 接著放入適量南瓜泥； 在把米糊倒進(jìn)去一起煮，接著炒成糊狀等收干后即可； 取一個(gè)要裝蘿卜糕定型的容器 在容器上抹少許油； 接著將炒好的蘿卜煳放入容器裡 再放進(jìn)電鍋中蒸熟； 電鍋外放兩杯水去蒸，等電鍋跳起來(lái)后就可以整鍋拿出來(lái)放涼，蘿卜糕放涼后才會(huì)定型。

室溫軟化的無(wú)鹽奶油與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀; 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加; 過(guò)篩的低筋面粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團(tuán); 再取烘焙紙(或揉面墊)墊底，鋪上保鮮膜，用桿面棍桿平約0.2公分厚度; 選用壓模模型壓出餅干形狀做裁切; 將壓好的餅干面團(tuán)平鋪在烤盤(pán)上，烤箱預(yù)熱175度 涂上少許水，在灑上紫薯粉于表面，用竹簽在餅乾戳些孔洞放置烤箱上層; 上下火175度烤10分鐘，烤好后立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆即可。

藕粉桂花糕 材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份，糖桂花8gx3份，斑斕精油1滴，水33gx3份。 做法： 1、取三只碗，每個(gè)碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，調(diào)成面糊。其一碗中加一滴斑斕精油攪拌均勻。 2、模具用保鮮袋鋪好，原色面糊倒入模具上鍋隔水蒸。 3、水開(kāi)7、8分鐘后倒入綠色面糊，蒸7、8分鐘。 4、倒入原色面糊再蒸7、8分鐘。 5、表面涂上糖桂花，再蒸10分鐘。 6、從模具里取出、晾涼，刀沾水后切件裝盤(pán)即可。 橡皮糖 材料：藕粉120g，果醬3大勺，涼水根據(jù)實(shí)際情況添加。 做法： 1、藕粉與水和到能攪動(dòng)的濃稠狀且流

骨湯雞蛋羹 材料：雞蛋，排骨湯，鹽，香油，蠔油。 做法： 1、新鮮雞蛋一個(gè)，磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀黃。 2、把事先煮好的排骨湯，兌入溫水，加入少量蠔油，調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。 3、再加入一湯勺香油，拌均勻。 4、燒一鍋清水，放上蒸隔，水開(kāi)以后，再把蛋液放上蒸隔。 5、開(kāi)小火，鍋蓋留縫，蒸熟即可。 小貼士：可以先將骨頭湯過(guò)濾一下，防止碎骨頭融入雞蛋羹。 骨湯煮面條 材料：骨頭湯1碗，掛面200克，白菜絲適量，蔥適量，鹽3克。 做法： 1、把骨頭湯倒入鍋中，放入面條，加白菜絲和和蔥，煮至面條熟透。 2、最后加鹽調(diào)味即可。

做法一 材料：茼蒿500克，醬油適量，香醋適量，面粉適量，大蒜適量，油適量，香蔥適量。 做法： 1、茼蒿洗凈控水備用。 2、倒入面粉拌勻，然后倒入食用油拌勻。 3、將拌好的茼蒿上鍋蒸10分鐘 4、大蒜切末;香蔥切末;香菜切末，然后將蒜末、香蔥末、香菜末和香醋、醬油調(diào)制均勻，即成調(diào)味汁。 5、蒸好的茼蒿蘸食調(diào)味汁即可。 做法二 材料：茼蒿適量，雞蛋一個(gè)，熟油少量，蒜，醋，面粉。 做法： 1、將茼蒿洗凈，去掉根部，切成小段。 2、加適量熟油和一顆雞蛋，攪拌均勻。 3、加入適量面粉，攪拌均勻。 4、蒸鍋中墊紗布，水開(kāi)后，將攪拌好的茼蒿平鋪在鍋中，大火蒸。 5、蒸熟后，加入熟油和適量鹽進(jìn)行攪拌即可。

蒜蓉紅薯葉 材料：紅薯葉，大蒜，油，鹽。 做法： 1、紅薯葉洗凈，擇掉硬的梗;大蒜切碎。 2、熱鍋倒油，蒜末爆鍋，待大蒜稍微飄出香味，放入紅薯葉翻炒。 3、快熟時(shí)加鹽，翻炒到紅薯葉變熟即可。 小貼士： 1、剝大蒜有秘訣，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下來(lái)了。 2、爆鍋時(shí)一定剛剛飄出香味就放菜，蒜末很細(xì)小，非常容易糊。 豬油渣炒番薯葉 材料：番薯葉，肥豬肉，蒜蓉，鹽。 做法： 1、番薯葉擇好，洗凈，瀝干水備用。 2、肥豬肉切成小塊，放鍋里小火炸出油，出油后的肥豬肉就成了豬油渣了。 3、放入蒜末爆香，然后倒入番薯葉一起翻炒，炒至軟身時(shí)加鹽調(diào)味即可。 腐乳炒番薯葉 材料：番

黃瓜火腿 材料：黃瓜一根，火腿腸2根，蒜。 做法： 1、黃瓜去皮，切條狀;火腿切片。 2、熱鍋入植物油，加蒜泥，倒進(jìn)火腿翻炒。 3、火腿稍變色加入黃瓜炒幾下，大概三十秒就可以盛出了。 小貼士：火腿腸本身就有鹽味，若要放調(diào)味料一定不要放太多，否則會(huì)很咸很重口。 玉米火腿腸 材料：水果玉米一根，火腿腸兩根。 做法： 1、先將玉米一粒粒剝下來(lái);火腿腸切丁;同時(shí)燒開(kāi)一鍋水。 2、將玉米粒倒入鍋中焯至8成熟，取出晾涼。 3、冷鍋熱油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分鐘，出鍋裝盤(pán)。 火腿雞蛋餅 材料：火腿，雞蛋，生菜，鹽，白胡椒，油。 做法： 1、生菜切末;火腿切丁。

普通蕎麥飯 材料：蕎麥50克，大米100克，水。 做法： 1、先將蕎麥略泡10來(lái)分鐘左右。 2、蕎麥，大米入鍋，再按常規(guī)的放水量和時(shí)間煮飯即可。 小貼士：按蕎麥米：大米=1：2的比例混合均勻。 俄羅斯黃油蕎麥飯 材料：蕎麥，水，黃油，牛奶，蜂蜜。 做法： 1、把蕎麥和水煮成蕎麥飯。 2、把煮好的飯盛到碗里，挖一勺蜂蜜，切一點(diǎn)黃油，然后倒一點(diǎn)牛奶，拌勻即可。 小貼士：蕎麥比較吃水，所以要比白米飯多放一點(diǎn)水。 蕎麥雜糧飯 材料：大米1/3杯，糯米1/3杯，紅豆20克，黑米20克，燕麥米15克，蕎麥15克，小米15克。 做法： 1、紅豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜，第二天瀝干水，加熱水再浸泡

日式蕎麥涼面 材料：蕎麥面1把，日式鰹魚(yú)醬油80ml，大蔥(蔥白部分)4cm一節(jié)，wasabi適量，海苔碎1把。 做法： 1、大蔥切碎，放入碗中，醬油煮熱之后倒入，再放入冰箱冷藏，或者加些冰塊降溫，還可以稀釋醬油，不會(huì)過(guò)咸。 2、調(diào)味汁加入適量的wasabi調(diào)勻，隨蕎麥面一起上桌。 3、水燒開(kāi)，放入蕎麥面煮熟，撈出放入冰水中降溫，徹底變涼后控水備用。 4、蕎麥面上撒一把海苔碎，吃的的蘸著調(diào)料汁吃即可。 涼拌蕎麥面 材料：蕎麥面200克，黃瓜一根，雞蛋2個(gè)，香菜少許，蒜4瓣，鹽少許，糖少許，生抽1大勺，香醋1大勺，蠔油1大勺，香油少許，色拉油適量，花椒粒10多粒，干辣椒適量，白芝麻少許。 做法： 1、蕎麥面用50°C左右的開(kāi)水浸泡20-25分鐘，泡軟后瀝

百香果肉果脯 材料：百香果適量，白砂糖適量，玉米淀粉適量。 做法： 1、百香果洗凈，對(duì)切，取出里面的果汁，冷藏備用。 2、鍋加冷水，把果殼放入鍋內(nèi)大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮約30分鐘。 3、果殼煮透后從鍋內(nèi)取出，用勺子沿果皮邊緣輕輕的逐一的把果肉挖出。 4、找一容器，一層果肉，一層白糖，重復(fù)，把果肉用糖腌起來(lái)，放冰箱冷藏一晚。 5、取出之前準(zhǔn)備好的百香果原汁，再取一個(gè)盤(pán)子，里面倒入適量玉米淀粉。 6、取出腌制好的果肉，把每一片果肉先放入百香果原汁浸一下，再放到盤(pán)中輕輕裹一層玉米淀粉，再一片片擺入鋪有錫紙的烤盤(pán)中。 7、放入150度預(yù)熱好的烤箱中，150度，30分鐘的時(shí)候翻一次面，繼續(xù)烤30分鐘即可。 小貼士： 1、玉米淀粉不要裹得太厚，否則朝上的一面在烤的時(shí)候

玉米面怎么做餅好吃：玉米松餅 材料：細(xì)玉米面60g，低筋面粉90g，清水150g，雞蛋2個(gè)，橄欖油(或其他植物油)13ml，白糖30g。 做法： 1、玉米面和低筋面粉過(guò)篩，加入清水?dāng)噭?，蓋保鮮膜靜置。 2、雞蛋加入白糖攪勻，用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)，至顏色變淺，提起打蛋頭滴落下來(lái)的蛋液不會(huì)馬上消失，可以在盆里的蛋糊表明畫(huà)出清晰的紋路。 3、橄欖油加入蛋糊中，輕輕攪拌均勻，以免消泡。 4、分兩次將蛋糊加入第一步混合好的面糊中，用海綿蛋糕的翻拌手法混合均勻。 5、不粘平底鍋燒熱后調(diào)小火，舀入一勺面糊，蓋上鍋蓋。 6、當(dāng)面糊表面出現(xiàn)大大小小的氣孔，并且基本凝固時(shí)，將松餅翻面，大約再煎半分鐘到一分鐘即可盛出，放晾架上晾涼。 小貼士： 1、如果希望口感更加細(xì)膩，可以減少玉米面加低

糯米粥怎么做好吃：桂圓紅棗糯米粥 材料：糯米，紅棗，桂圓，肉枸杞，紅糖適量。 做法： 1、紅棗去核，將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鐘。 2、干桂圓肉和枸杞，略為沖洗一下備用。 3、鍋中一次性放足清水，大火燒開(kāi)，倒入泡好的糯米，放入紅棗、桂圓肉，用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底。 4、煮滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，慢熬30分鐘至米粒開(kāi)花。 5、下枸杞，用勺子攪動(dòng)，再煮15分鐘左右，下紅糖調(diào)味，攪勻融化即可。 小貼士： 1、在煮粥之前，要先將米浸泡至少半小時(shí)，冷水即可，提前讓米粒膨脹。這樣煮出的粥熟的快，節(jié)省時(shí)間，攪動(dòng)粥時(shí)順著一個(gè)方向攪動(dòng)，熬出的粥口感更好。 2、水開(kāi)后下米，這樣可以避免米粒黏在鍋底，并且熬出的粥米粒飽滿(mǎn)粘稠，比冷水煮粥時(shí)間更短。 3、鍋中最

葡萄可以做什么飲料：葡萄汁 材料：葡萄1000克，冰糖150克，水2000毫升。 做法： 1、將2000毫升水，150克冰糖放入鍋中，上面置一可以漏液體的簾。 2、將清洗好的葡萄粒擺在簾上。開(kāi)火，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。 3、待葡萄粒已爆裂開(kāi)，葡萄汁完全滴入到鍋中，大約半小時(shí)，關(guān)火。 4、將葡萄粒取出，再取出簾子，鍋內(nèi)已經(jīng)形成飲料了，倒入可以密閉的飲料瓶中，冰鎮(zhèn)后效果更佳。 小貼士： 1、鍋和簾子都要清洗干凈，做到無(wú)油污，這樣做出來(lái)的飲料才沒(méi)有異味。 2、由于沒(méi)有添加劑，盡量在三天之內(nèi)喝完。 3、取出的葡萄粒冷卻后是一非常好的休閑食品哦。 葡萄可以做什么飲料：葡萄奶昔 材料：葡萄150克，純牛奶250克。 做法：

只用蛋白可以做什么：五香雞蛋干 材料：蛋白8個(gè)，鹽5g，冰糖10g，生抽20g，老抽5g，老酒10g，桂皮，香葉，八角，茴香，生姜，蔥適量。 做法： 1、找一個(gè)可以蒸的容器，抹上油，然后蛋黃蛋清分離，蛋清打在要蒸的容器里，只管分離蛋清，不要攪拌蛋清。 2、蓋上保鮮膜入鍋蒸，大火六分鐘以后轉(zhuǎn)中火再蒸六分鐘，關(guān)火，燜一會(huì)再打開(kāi)蓋子。 3、出鍋，晾涼，用鐵勺子一小方格劃開(kāi)，然后再一片片取出來(lái)，這樣可以保證等會(huì)入味均勻。 4、調(diào)鹵汁，生抽一勺，老抽一勺，黃酒一勺，陳醋半勺，冰糖6g，鹽3g，十三香3g。并準(zhǔn)備好鹵味，桂皮，香葉，八角，茴香，生姜，蔥。 5、然后把鹵汁都倒入鍋，加水，比例為1：2，再倒入鹵味，煮沸了改中火。 6、放入蛋清繼續(xù)煮，蛋清沸了之后，改小火再煮三分鐘左右關(guān)火，多燜一會(huì)，直到鹵

柿子可以做什么好吃的：柿子餅 材料：柿子1個(gè)，面粉若干。 做法： 1、把柿子洗凈去核去皮，搗成泥，用攪拌機(jī)更好。 2、加面粉，用量自定，揉成面團(tuán)就好了，一定不要太硬，越軟口感越好。 3、分成小團(tuán)，然后按成餅，小火上鍋煎至兩面金黃略焦就好了。 柿子可以做什么好吃的：柿子醬 材料：柿子，檸檬，冰糖，清水。 做法： 1、柿子洗凈，去蒂，剝?nèi)テぃ瑩v成泥。 2、將打出的柿子糊放入鍋中熬煮，擠入新鮮檸檬汁，加入冰糖，小火熬開(kāi)即可。 3、小火熬開(kāi)后，關(guān)掉火，讓柿子醬冷卻，冷卻后裝進(jìn)密封玻璃容器即可。 小貼士： 1、做柿子將最好選擇軟柿子，口感更順滑。

板栗可以做什么甜點(diǎn)：桂花栗子羹 材料：栗子六七個(gè)，干桂花2小匙，淀粉或藕粉3大匙，水兩碗，冰糖十粒左右。 做法： 1、栗子蒸熟，剝皮，切小粒，不能太大。 2、鍋中放兩米飯碗的水，放入冰糖煮化，然后放入切碎的栗子和桂花煮至水開(kāi)。 3、將3大匙淀粉或者藕粉與2大匙冷水?dāng)嚢杈鶆?，倒入燒開(kāi)了水的鍋中，快速攪拌均勻，待水再次開(kāi)起呈稠羹狀即可關(guān)火。 板栗可以做什么甜點(diǎn)：栗子蛋糕卷 材料：13寸戚風(fēng)一片或金盤(pán)28×28蛋糕片，無(wú)鹽黃油40克，動(dòng)物淡奶油40克，栗子泥160克，糖40克，朗姆酒5克，裝飾栗子肉適量。 做法： 1、栗子用高壓鍋壓熟，涼水浸泡2小時(shí)左右，取出去殼。 2、栗子泥按壓過(guò)篩備用，黃油回軟備用。 3、栗子泥加糖拌勻，再加黃油用打蛋器慢速

吃剩的油條怎么做好吃：糖醋油條 材料：油條，料酒，醬油，糖，醋，清水，蔥，姜末，水淀粉。 做法： 1、1根油條又可以分成兩條，2根油條相當(dāng)于4條，切成小段。 2、1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋和5勺清水，調(diào)成糖醋汁。 3、把姜末放在糖醋汁里。 4、放點(diǎn)油，把油條炸一遍，炸好后撈出來(lái)。 5、鍋里一般還有點(diǎn)剩油，把第二步中的糖醋汁倒入油鍋，開(kāi)始煮，來(lái)蒸發(fā)水分，你可以嘗嘗味道，覺(jué)得味道合適、水也不多的時(shí)候就可以勾芡，倒入水淀粉。 6、最后放入油條炒制片刻后就可以起鍋，撒蔥花。 吃剩的油條怎么做好吃：素炒油條 材料：油條，胡蘿卜，青椒，香菜，姜，香蔥，豉汁，醋，生抽，糖，味精，淀粉。 做法： 1、油條切塊兒;胡蘿卜、青椒、香菜和姜切

用奶粉能做雙皮奶嗎? 可以。 其實(shí)奶粉很萬(wàn)能，除了泡著喝以外，還能做成很多美食。不僅僅能做雙皮奶，酸奶、餅干、蛋糕等都可以利用到奶粉， 說(shuō)明： 如果想要口味更好的話(huà)，建議選擇全脂甜奶粉，但是如果是做給小寶寶吃的話(huà)，那用小寶寶吃的配方奶粉做即可，只是口感上沒(méi)有那么好。 用奶粉怎么做雙皮奶? 材料： 奶粉5-10勺、雞蛋1個(gè)、水300g、糖15g 做法： 1、先用溫水沖奶粉，再開(kāi)火加熱，放涼。 2、雞蛋放糖攪勻。 3、起皮后把牛奶倒進(jìn)雞蛋，留下一點(diǎn)以防皮粘在碗底。 4、牛奶和雞蛋拌勻后倒回碗里，要延邊倒，不然奶皮會(huì)沒(méi)有。 5、放在鍋里蒸10分鐘即可。 說(shuō)明： 喜歡奶味重的，可以放多

用奶粉可以做哪些美食：自制酸奶 材料： 奶粉(200g);礦泉水(800ml);酸奶發(fā)酵粉(1g) 做法： 1、將酸奶機(jī)中配的器具用開(kāi)水消毒。 2、取出一部分水溫?zé)?，將奶粉沖開(kāi)，再加入剩下的常溫礦泉水。 3、加入酸奶發(fā)孝粉攪拌至均勻。 4、將攪拌均勻的奶粉導(dǎo)入酸奶機(jī)的器具中，設(shè)定酸奶制作程序(一般為8小時(shí)，具體視選酸奶機(jī)程序而定)。 說(shuō)明： 自己制作的酸奶既營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生，食用時(shí)加入些許蜂蜜和水果，給寶寶當(dāng)做下午茶最適合不過(guò)。 用奶粉可以做哪些美食：蛋白霜溶豆 材料： 雞蛋清(2個(gè));奶粉50g;白砂糖(10g) 做法： 1、 用打蛋器將蛋清打發(fā)至魚(yú)眼，逐步加糖，打