7個(gè)月寶寶夏季食譜推薦：絲瓜瘦肉粥

原料：大米2小勺，絲瓜50克，瘦肉1塊（40克），煮粥鍋1個(gè)等。

制作步驟

1.將大米淘洗干凈，放入適量的清水煮成白米粥，大約煮20到30分鐘。

2.把準(zhǔn)備好的絲瓜去皮洗凈，再切成小?。ㄔ叫≡胶?，方便寶寶咀嚼）。

3.選取瘦肉一小塊（約40克），將其剁成肉末。

4.待鍋內(nèi)的白米粥煮開(kāi)后，先放入瘦肉煮，直到瘦肉變色并進(jìn)行攪拌。

5.最后將絲瓜丁倒入均勻攪拌，煮熟后即可出鍋，待熱度降下后，即可喂食寶寶。

小貼士

絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜是夏季人們愛(ài)吃的蔬菜。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵。

絲瓜營(yíng)養(yǎng)經(jīng)

1.潤(rùn)膚美白，保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱(chēng)。

2.健腦，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。

3.活血通絡(luò)，有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。

4.解毒消腫，絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的選購(gòu)與存儲(chǔ)

選購(gòu)：無(wú)論挑選普通絲瓜還是有棱絲瓜，都應(yīng)該選擇頭尾粗細(xì)均勻的。挑選有棱絲瓜時(shí)候，要注意其褶皺間隔是否均勻，越均勻越甜，表皮為嫩綠色或淡綠色，若皮色枯黃或瓜皮干皺或瓜體腫大且局部有斑點(diǎn)和凹陷，則該瓜過(guò)熟而不能食用。另外，可把絲瓜拿在手里掂量掂量，感覺(jué)整條瓜要有彈性，手指稍微用力一捏，如果感覺(jué)到硬硬的，最好不要買(mǎi)，硬的絲瓜可能就是苦的。

存儲(chǔ)：不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個(gè)小孔，平放在通風(fēng)口地上，室內(nèi)有點(diǎn)濕更好，盡量不要層疊，可放半月；塑料袋裝好放冰箱也可放一星期；絲瓜也能曬干保存，趁嫩的時(shí)候切片即可晾曬。