桂魚(yú)雞蛋豆腐 材料：蛋黃1個(gè)、青菜若干、豆腐1塊、桂魚(yú)肉適量 做法： 1、桂魚(yú)肉剁成泥，青菜焯水切碎； 2、豆腐切成小塊，并將青菜碎加入蛋液中拌勻待用； 3、豆腐塊從中間切開(kāi)，填入魚(yú)肉泥浸入蛋液中； 4、下不粘鍋煎，翻面直至熟透，出鍋晾涼以后就可以給寶寶吃啦。 桂魚(yú)蛋皮卷 材料：雞蛋1個(gè)、桂魚(yú)200克、胡蘿卜少許、口蘑1個(gè)、嬰兒奶酪1塊、菠菜2片 做法： 1、蘑菇，菠菜焯水后切碎，胡蘿卜切碎用油炒一下！魚(yú)肉用刀背拍松切成魚(yú)泥，加少許姜末； 2、所有處理好的配料放一起加一些淀粉一滴醬油和少許香油攪勻； 3、雞蛋攤成蛋皮把餡料抹在蛋皮上卷起整形，樣子隨意！上鍋蒸15分鐘！ 4、蒸好晾涼，切片即可給寶寶食用。 桂魚(yú)泥 材料：鱖魚(yú)一條、蔥適量、姜適量 做法：

白菜蝦滑 材料：鮮蝦、大白菜、淀粉 做法： 1、將蝦去蝦腸，剝?nèi)ず皖^，剝出蝦肉洗凈備用; 2、做蝦滑只需用到蝦肉，蝦頭和殼可以炸點(diǎn)蝦油用; 3、將白菜分成段和葉; 4、將白菜葉切片，白菜段切成小碎粒。將白菜段切碎，一是容易咀嚼，二能增加蝦滑的口感; 5、將蝦肉、白菜葉、1-2勺涼開(kāi)水用攪拌機(jī)打成泥。加一點(diǎn)水，更容易攪拌; 6、將攪拌好的白菜蝦肉泥倒入碗中，加入碎白菜段、2小勺淀粉、少許鹽，用筷子順著一個(gè)方向拌勻。多攪打一會(huì)兒，蝦滑更Q; 7、將拌好調(diào)好味道的白菜蝦肉泥裝入裱花袋中; 8、鍋中裝適量水，9、水燒熱后，關(guān)火，將裱花袋剪個(gè)小口子，再將蝦肉泥一點(diǎn)點(diǎn)擠到水中。我覺(jué)得用裱花袋比較方便，如果沒(méi)有裱花袋，用保鮮袋、勺子都行; 10、再次開(kāi)火，煮至蝦滑全

寶寶鱈魚(yú)餃子餡的做法一 材料：法國(guó)銀鱈魚(yú)一塊、黃瓜一根、西蘭花五朵、鴿子蛋兩個(gè)、木耳五朵、兒童醬油2ml、蠔油3ml、面粉250克、水適量、洋蔥半個(gè)、香油1ml、核桃油5ml 做法： 1、面粉和水混合，揉成中等偏硬的面團(tuán)，醒一會(huì)兒。這時(shí)候可以準(zhǔn)備餡兒; 2、銀鱈魚(yú)隔水蒸8分鐘，晾涼后，祛除魚(yú)刺，把魚(yú)汁和魚(yú)肉混合; 3、西蘭花干凈用水煮熟后剁碎備用，黃瓜洗干凈擦成絨，木耳煮熟切碎，洋蔥切碎，鴿子蛋打散，平鍋中放入少量核桃油，攤熟后弄碎，混合所有材料。調(diào)入耗油，兒童醬油，香油，核桃油攪拌均勻; 4、面弄成小劑子，搟成圓形，成餃子皮，把餡料放入中間，，然后對(duì)著，捏上成水餃樣; 5、餃子包好后，做鍋，水開(kāi)后放入餃子，煮到餃子變胖就好啦。 寶寶鱈魚(yú)餃子餡的做法二 材料：鱈魚(yú)

翡翠鱈魚(yú)粥 材料：大米25克、小米15個(gè)、鱈魚(yú)50克、油麥菜25克 做法： 1、大米小米洗凈，加適量水，放到電飯煲里熬成稀飯。有時(shí)間的媽媽可以將大米小米提前浸泡15-30分鐘，或用砂鍋煲粥; 2、油麥菜洗凈開(kāi)水焯30秒左右; 3、焯好的油麥菜撈出，放入冷水中冷卻一下切碎; 4、鱈魚(yú)去皮去刺后切小粒或剁碎放些姜片或檸檬片去腥; 5、稀飯煮好后，轉(zhuǎn)到鍋里，加入鱈魚(yú)，小火煮約3-4分鐘; 6、加入油麥菜煮1-2分鐘就可以，出鍋后加幾滴亞麻籽油或核桃油或麻油就可以了。 鱈魚(yú)香菇粥 材料：鱈魚(yú)一塊、香菇一朵、小油菜一顆、胡蘿卜一塊、大米粥一碗 做法： 1、鍋里水燒開(kāi)，鱈魚(yú)蒸5分鐘; 2、小油菜洗凈，摘葉去芯，下入滾水，斷生即可

寶寶鱈魚(yú)肉松的做法一 材料：鱈魚(yú)2塊、姜適量、蔥適量 做法： 1、新鮮鱈魚(yú)2塊，自然解凍; 2、姜切片用姜水泡鱈魚(yú)半小時(shí)去腥，然后用姜片鋪底，蔥絲鋪在鱈魚(yú)上，上蒸鍋蒸20分鐘(可能時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，因?yàn)閷殞毘詴r(shí)間長(zhǎng)了一點(diǎn)); 3、蒸好后將鱈魚(yú)放涼，然后撕碎，剔除魚(yú)骨和魚(yú)刺; 4、用不粘鍋炒制，控制火力大小，切記不要炒糊; 5、炒至肉松狀炒好后，微濕，用研磨碗打碎(幾秒即可)，研磨后用不粘鍋炒干水分，直接裝瓶就可以了。 寶寶鱈魚(yú)肉松的做法二 材料：鱈魚(yú)50g、檸檬少許 做法： 1、選冰鮮鱈魚(yú)塊，拿出常溫解凍; 2、常溫放置一段時(shí)間后，撕下魚(yú)皮，清洗干凈; 3、切入檸檬片，在魚(yú)肉上擠點(diǎn)檸檬汁。裝入食品袋，放入鍋中隔水蒸;

做法一 材料：雞肝100g、姜5g、蔥5g、料酒5g 1、選購(gòu)新鮮雞肝500克，買(mǎi)色澤較新鮮的，手感細(xì)膩有彈性。去掉雞肝筋膜油脂較多的部分，挑選肝臟兩側(cè)相對(duì)更為細(xì)嫩的部分; 2、流動(dòng)水沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘，中間需要多次換水; 3、去除血水的雞肝片撈出，冷水放入鍋中，加入蔥段和姜片; 4、倒入料酒，豬肝煮的過(guò)程中，料酒會(huì)揮發(fā)掉，因此寶寶們可以放心食用; 5、煮熟后，瀝干水分撈出，撈出之后，可以再次用溫水清洗雞肝，去腥效果會(huì)更好的; 6、雞肝倒入料理機(jī)中，打成泥。打成泥，可縮短一會(huì)兒在不粘鍋里，翻炒烘干的時(shí)間。因?yàn)殡u肝質(zhì)地比較軟，也可以裝進(jìn)保鮮袋，用手捏成小塊; 7、倒入鍋中翻炒，炒至干燥無(wú)水分，盛出放置晾涼; 8、鍋熱后，放入雞肝泥，小火用鍋鏟不斷翻炒。直至晃動(dòng)平底鍋

加熱鮮奶85g后放入黑糖75g溶解； 關(guān)掉小火放入無(wú)鹽奶油40g融化，放涼等等； 過(guò)篩中筋面粉，等黑糖牛奶放涼了點(diǎn)再倒入中筋面粉裡； 把蛋放入中筋面粉里開(kāi)始攪拌； 捏捏搓搓到不黏手，可以整顆成形； 開(kāi)始切割成長(zhǎng)條； 放入烤箱(之前要先預(yù)熱190度)，上下火190度烤25分鐘； 剛烤出來(lái)沒(méi)有酥脆感，因此建議晾涼了再吃。

容器加入蛋黃、砂糖，用打蛋器2-3分鐘; 將配方奶粉倒入攪拌均勻，再將和太白粉慢慢分次邊拌均勻; 視每顆蛋黃大小不同，如果面團(tuán)偏干可分批慢慢加入鮮奶攪拌手揉成小面團(tuán); 手搓滾成細(xì)長(zhǎng)條狀，再切分成等比例約1公分小段，再搓成小圓球狀; 烤箱170℃預(yù)熱10分鐘，舖上烘焙紙刷上蛋黃液(可有可無(wú)); 烤約15分鐘，表面呈金黃色即完成。

將地瓜蒸熟后壓成地瓜泥，即溶燕麥倒入蒸熟的地瓜泥中攪拌均勻; 放5~10分鐘讓燕麥吸收地瓜泥的水份，加入芝麻攪拌均勻; 攪拌好的地瓜泥挖出放在烘焙墊上; 將地瓜泥壓平; 放入預(yù)熱好175度烤箱烤20分鐘就可以啰!

將放軟的無(wú)鹽奶油打成乳霜狀； 加入鹽跟細(xì)砂糖攪拌均勻成立體乳霜狀； 加入蜂蜜攪拌均勻； 將蛋液分4次倒入完全攪拌均勻； 將全麥面粉分2次加入用攪拌匙攪拌均勻； 將低筋面粉分2次倒入攪拌均勻； 將核桃及即溶燕麥倒入攪拌均勻(也可用手捏均勻)； 面團(tuán)取湯圓大小搓圓壓扁放在烤盤(pán)上； 放入預(yù)熱好160度的烤箱靠18-20分鐘即完成啦！

將蛋液慢慢倒入鮮奶液中，攪拌均勻; 在鮮奶液中倒入一匙糖，用筷子均勻攪拌; 將布丁液用濾網(wǎng)過(guò)篩2~4次，去除蛋筋讓布丁綿密的重要關(guān)鍵!要細(xì)心篩過(guò)布丁液); 將布丁液緩慢地倒入杯子裡。一次可以做四杯布丁，利用家里現(xiàn)有的杯子即可; 用電鍋蒸，放入量米杯約8分滿(mǎn)的水，蒸煮時(shí)間約莫10~12分鐘即可。

將芝麻糊、豆腐和起司，以及配方奶和白開(kāi)水，通通放進(jìn)料理機(jī)(或果汁機(jī))打爛； 待固體和液體混為一體，倒進(jìn)任何可以放進(jìn)電鍋加熱的容器里； 將裝好的芝麻豆腐泥放進(jìn)電鍋裡，外鍋放三分之二杯的水(量米杯)，電鍋蓋留縫隙，不要全蓋上(可用筷子卡住)，按下開(kāi)關(guān)； 待電鍋開(kāi)關(guān)跳起，芝麻豆腐布丁就蒸好了； 布丁待放涼后，蓋上原容器的蓋子或保鮮膜再可放進(jìn)冰箱冷藏，當(dāng)天晚點(diǎn)或第二天再拿出來(lái)吃。

將火龍果榨成果泥，百香果過(guò)濾掉籽后留下果汁，西蘭花榨汁濾渣后備用; 蛋黃跟糖用電動(dòng)打蛋器攪打到有點(diǎn)泛白; 再加入配方奶粉拌勻; 接著將太白粉分成2-3次拌入，很乾沒(méi)關(guān)系因?yàn)檫€要加入果汁，大概拌勻就可以了; 然后將面團(tuán)分為三等份(看你要做幾種口味就分成幾等份); 加入少許的果泥或果汁，請(qǐng)從少量開(kāi)始添加，最后要呈現(xiàn)有點(diǎn)濕潤(rùn)又不太沾手的面團(tuán)，如果不小心果泥(果汁)加太多就再加入少許太白粉去補(bǔ)救 把面團(tuán)搓成條狀，再用刀切成一段段最后搓成圓形 如果在搓的過(guò)程會(huì)散掉代表太干，可以再加入微量果汁; 烤盤(pán)上鋪一層烘培紙防沾黏，把搓好的成品擺上去; 烤箱要事先預(yù)熱到170度(一定要

南瓜洗凈后，去皮去籽切塊蒸至熟透； 用湯匙將南瓜壓成泥狀，再加上適量砂糖拌勻(可不加糖)； 全蛋打勻后加入南瓜泥中攪拌均勻(蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾可減少氣孔產(chǎn)生，布丁成品會(huì)更漂亮)； 再加入牛奶混入南瓜泥中攪拌均勻； 倒入預(yù)先準(zhǔn)備的布丁模具中； 把布丁模具放入鍋中蒸熟，約10分鐘后以牙簽插入布丁中，若無(wú)沾黏就大功告成啰!

面粉、奶粉過(guò)篩； 加入糖、鹽和速發(fā)酵母； 蛋液打散過(guò)篩加入溫水裡； 稀釋蛋液水倒入約150ml，均勻攪拌； 加入奶油； 開(kāi)始揉面團(tuán)，加入奶油后一開(kāi)始很不好揉，要慢慢把奶油跟面團(tuán)混合； 揉到面團(tuán)變光滑，拉開(kāi)呈薄膜的程度就行了； 放入大碗裡第一次發(fā)酵 60分鐘，第一次發(fā)酵完成，面團(tuán)變2倍大； 分切每份40g，滾成圓球后靜置20分鐘醒面團(tuán)； 三折法，滾成長(zhǎng)條捲起(可以加入喜歡的內(nèi)餡)； 第二次發(fā)酵，靜置35度烤箱內(nèi)50分鐘以上； 烤箱預(yù)熱200度，烤10~12分鐘即可； 出爐時(shí)

將所有食材洗凈切塊，牛肉切成條狀; 將洋蔥下鍋稍微炒香后在將所有食材陸續(xù)下鍋炒，炒過(guò)香氣會(huì)比較濃，若是沒(méi)時(shí)間直接丟到鍋里燉煮也行; 牛肉炒到表面略微變色(可加少許鹽或胡椒調(diào)味)，就可加水轉(zhuǎn)大火煮滾，將表面的雜質(zhì)撈起來(lái)，不撈會(huì)影響口感哦! 當(dāng)然也可以先將牛肉汆燙去血水去雜質(zhì)之后再下鍋一起炒; 撈完雜質(zhì)之后可以炒鍋加水直接中小火燉一小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)即可。

南瓜去皮蒸爛，蒸熟的南瓜趁熱把南瓜搗爛； 加入糯米粉和糖搓揉成均勻成團(tuán)不沾手(糯米粉慢慢加入，加到搓揉不沾手，就可以停下來(lái)了); 揉好的面團(tuán)搓成條狀 切成一塊一塊的; 將切成塊的面團(tuán)搓成圓形壓扁; 在壓扁的面團(tuán)表面撒上一些芝麻; 放進(jìn)平底鍋煎，小火煎煎成金黃色，翻面煎一會(huì)兒即可出鍋。

將菠菜以易拉轉(zhuǎn)切碎備用; 將菠菜碎以奶油(1小匙)炒熟; 在碗中加入雞蛋與雞高湯; 將菠菜碎、胡蘿卜碎磚及洋蔥碎磚加入蛋汁拌勻; 蛋汁入鍋炒半熟后，蓋鍋蓋烘烤熟即可完成。

將吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解成吉利丁液備用; 葡萄徹底洗凈后去皮(去籽); 將葡萄打成葡萄汁(可保留幾顆葡萄切小丁讓果凍保留咀嚼口感); 葡萄汁用濾網(wǎng)過(guò)濾果渣; 將備用的吉利丁液加入一起攪拌溶解; 倒入容器杯中放入冰箱冷藏至凝固即完成。

將馬鈴薯與紅蘿卜切成小塊狀與雞蛋一同放入電鍋蒸熟; 用平底鍋將切好的土司條煎烤一下; 將蛋黃剁碎備用; 容器中加入蒸熟的馬鈴薯及紅蘿卜并倒入適量酸奶攪拌均勻，接著盛入碗中灑上蛋黃即完成; 攪拌后的馬鈴薯、紅蘿卜及蛋黃變的濃稠寶寶寶好入口，方便寶寶寶食用的吐司條當(dāng)作手指食物吃得很開(kāi)心也會(huì)很有成就感喔!