時蔬雜炒

原料：土豆300克，蘑菇100克，胡蘿卜50克，山藥20克，水發(fā)黑木耳15克。

調(diào)料：高湯100克，芝麻油10克，水淀粉15克，雞精、鹽適量。

做法：

1. 將所有的原料切成片，待用。

2. 在炒鍋內(nèi)放入適量油，五成熱后，放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片，煸炒片刻。

3. 放入適量高湯(或清水)，燒開，入蘑菇片、黑木耳和鹽、雞精調(diào)味，旺火燒至原料酥爛，用水淀粉勾芡，淋上少許芝麻油即成。

營養(yǎng)小提示：

如果寶寶不愛吃蔬菜，可利用他們好奇心強的特點，把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有寶寶生長發(fā)育所需要的多種營養(yǎng)，味道也很不錯。

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