幼兒營養(yǎng)菜譜推薦

　　瓜燜飯(4人份)

　　材料：白米1杯，南瓜320g。

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　　圖片來源于太平洋攝影部落

　　做法：

　　1、白米洗凈，放入電飯鍋內(nèi)，南瓜洗干凈去籽(皮保留)，切成小朋友可以一口咬那么大，放進(jìn)電飯鍋，加入水1杯，等煮熟后，再燜5分鐘，清香的南瓜飯就可以出鍋了;

　　2、為了讓飯看上去更有吸引力，同時豐富南瓜飯的營養(yǎng)，媽媽們可以在飯上面撒上少許海苔碎。

　　小編美食經(jīng)：一個南瓜燜飯是否有點單調(diào)呢，如果在來點配菜就更好了。小編想您介紹三道適合小朋友的配菜做法：燒雞腿、茶碗蒸炒青菜。

　　燒雞腿

　　材料：去骨雞腿1只。

　　調(diào)味料：米糠油2大匙，醬油、味霖、水各3大匙。

　　做法：

　　1、去骨雞腿洗干凈，擦干水分;

　　2、平底鍋加入油燒熱，將雞腿帶皮面朝下，用小火煎到兩面呈金黃色澤，加入醬油、味霖、水，用小火煮到汁液微干，就可以出鍋切成小塊了。

　　營養(yǎng)小貼士：雞腿用肉雞，肉質(zhì)才夠軟嫩，如果是土雞，緊實的口感會讓小朋友不容易咀嚼。

　　茶碗蒸

　　材料：蛋4個，蝦仁4只

　　調(diào)味料：鹽1小匙，味霖4大匙。

　　做法：

　　1、蛋打散，加入水480cc及調(diào)味料拌勻，用濾網(wǎng)平均過濾到4個容器內(nèi);

　　2、蒸鍋中加入水煮沸，放入步驟1的4個容器中，用中小火蒸7分鐘，在上面加一只小蝦仁，再繼續(xù)蒸2分鐘即可。

　　營養(yǎng)小貼士：加入味霖可以讓蒸蛋更加甘醇;蒸蛋時不要用大火，否則表面容易起蜂洞狀，口感不佳。

　　最后再來一盤炒青菜就完美了。