黃豆雞湯的做法:
材料:
雞肉500g,胡蘿卜100g,黃豆100g,鹽、生姜各適量。
做法:
1、黃豆泡發(fā),洗凈;胡蘿卜洗凈切塊;雞肉切成小塊,焯水后備用。
2、湯鍋中加足量水,放入雞肉、胡蘿卜、黃豆及生姜大火煮開。
3、撇去表面的泡沫。
4、轉(zhuǎn)小火煮30分鐘以上至黃豆、雞肉軟爛,加入適量的鹽即可。
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