雞肝炒西紅柿

食物原料：

西紅柿、雞肝

制作方法：

(1)把雞肝切成末狀，都小寶寶來說越細(xì)越好。備用。

幼兒食譜：雞肝炒西紅柿

(2)西紅柿三分之一個(gè)切成小塊狀。備用。

(3)鍋中倒油加熱后放入雞肝急火快炒，放入酒幾滴，去腥味。

(4)加入西紅柿一起翻炒幾下，加入稍稍一點(diǎn)鹽吊味，起鍋。

食譜類別：

1歲幼兒食譜

媽媽營養(yǎng)經(jīng)：

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。