主料: 牛奶 60克 雞蛋 1枚
輔料: 芒果半只
調(diào)料: 糖適量
奶香芒果燉蛋詳細(xì)制作步驟
奶香芒果燉蛋,這個(gè)類似于烤箱的布丁,因?yàn)橛谜翦佒谱?,口感更嬾一些,?dāng)然從設(shè)備要求上也更親民些。其實(shí)也沒什么玄虛,也可以理解成甜味的蒸蛋羹
做法:
1、 將蛋磕入碗中,加入糖。
2、 打散后,加入牛奶攪勻。
3、 芒果切成小丁放入蒸碗。
4、 將牛奶蛋液用小篩過濾至蒸碗里。
5、 倒至蒸碗的九分滿。
6、 將蒸碗蒙上包鮮膜,放入已上汽的蒸鍋中,大火蒸8分鐘關(guān)火,再悶2分鐘即可。
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