蕎麥面小蝸牛
一成不變的早餐有沒有讓孩子覺得乏味?今天讓我們來把普通的面條做成可愛小蝸牛吧。
制作原料:蕎麥面、花生醬、芝麻油、黃瓜、紅蘿卜、醋、生抽、芝麻。
制作方法:1.蕎麥面煮至熟透,在冷水下沖洗至完全冷卻,瀝干備用。2.黃瓜、紅蘿卜切絲焯熟,拌入蕎麥面。3.調(diào)入花生醬、芝麻油、生抽、少許醋和涼開水拌勻。4.撒上芝麻點綴即可。
營養(yǎng)點評:蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高,尤其適合兒童食用。但蕎麥面容易傷胃,所以要多煮一會兒,直到泡軟,口感更好,也更容易消化。作為早餐食用時量一定不要太多,可多搭配些別的食物。
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