多大的寶寶可以喝酸奶

導航目錄：

? 多大的寶寶可以喝酸奶

? 寶寶喝酸奶注意事項

? 如何正確挑選酸奶

多大的寶寶可以喝酸奶

專家建議：1歲以內嬰兒最好不要喝酸奶，兒體內代謝乳酸的酶系統(tǒng)還未發(fā)育完善，進食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹瀉、嘔吐。而且酸奶含鈣量較少，新生兒和小嬰兒正在生長發(fā)育旺盛期，需要大量鈣，長期飲用酸奶可能會造成鈣缺乏，過早地給寶寶喝酸奶也會養(yǎng)成他們對甜食的偏好。因此，建議1歲以內的嬰兒不要喝酸奶。
根據(jù)嬰幼兒膳食指南，1歲以內的嬰兒應進行母乳或配方奶喂養(yǎng)。滿6個月以后的寶寶可以嘗試酸奶，將酸奶作為輔食之一，但不建議把酸奶作為嬰兒的主要奶類來源。

1-3歲的幼兒仍然首選母乳或配方奶，此外，每天可以適量進食酸奶，尤其是容易便秘的幼兒，雖然并沒有證實酸奶可以改善便秘。適量的酸奶可能有利于改善胃腸道的功能，而乳糖不耐受的幼兒也可以進食酸奶。1歲以后，只要沒有禁忌癥就可以正常進食酸奶了。

另外，酸奶中由乳酸菌生成的抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，還會影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的寶寶和早產兒更不利。因此，有腸胃炎的寶寶也不宜喝酸奶。

寶寶喝酸奶注意事項

1.不能加熱，只能冷藏

酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養(yǎng)價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了，因此飲用酸奶不能加熱。只能在4℃下冷藏。在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質，這樣的酸奶不能食用。夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰柜保存，否則很難保證酸奶的質量。若成品不凝結，說明制作失敗，不能飲用。
2.一歲以內的孩子不宜喝酸奶

酸奶屬于冷飲類，小寶寶胃腸功能較弱，不宜過食生冷，否則會導致胃腸功能紊亂。處于嬰兒期的孩子，胃腸道系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性較低。而酸奶的加工經過一個酸化過程，PH值較低，進入胃腸道后，可“腐蝕”嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜，影響消化吸收。此外，嬰兒胃腸道的微生物菌群處于生長變化階段，尚不穩(wěn)定，飲用酸奶可能會引起嗜酸乳桿菌群攝入過多，導致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調，從而引發(fā)腸道疾病。因此，一歲以內的孩子不宜喝酸奶。

3.不要空腹喝,飯后2小時再喝

空腹時胃內的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯后2小時左右，胃液被稀釋，胃內的酸堿度（PH值上升到3~5）最適合于乳酸菌生長（適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為4.2以上）。

4.不宜與抗菌素同服

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，因此兒童喝酸奶時不宜與抗菌素同服哦。

如何正確挑選酸奶

1、購買前仔細查看標簽標識

家長在購買酸奶時，要仔細察看產品上的配料表和產品成分表，以便于區(qū)分產品是酸牛奶還是酸奶飲料。根據(jù)國家標準，酸奶和含乳飲料的包裝上都應標明產品成分和配料。酸奶的配料表中，蛋白質含量標示不應低于2.9%或2.3%。酸奶飲料的配料表中，一般都會出現(xiàn)“水”和“山梨酸”，蛋白質含量標示不低于1.0%或0.7%。

2、超重兒童應選擇無糖酸奶

酸奶的含脂量高則飽腹感強、口感好，對于兒童來說，只要體重沒有超重，就無須考慮其脂肪含量。若超重或者有高血脂等疾病，則要選擇低脂酸奶或者脫脂酸奶，并且選擇不加糖的。
3、攪拌型與凝固型營養(yǎng)價值一樣

酸奶因制作工藝不同又分為攪拌型與凝固型，二者在口味上略有差異（凝固型酸奶口味更酸些），但營養(yǎng)價值沒有區(qū)別，家長只需要根據(jù)寶寶的喜好來選擇就行。

4、慎買“老酸奶”

市售的大部分“老酸奶”產品，和傳統(tǒng)制作的原料純粹的老酸奶不一樣，營養(yǎng)和安全性都沒有優(yōu)勢，也沒有特殊保健作用。而且，因為其中普遍含有食品添加劑，并不適合2歲以下的寶寶食用。因此建議家長慎買“老酸奶”。