2歲寶寶增高食譜：蝦皮碎菜蛋羹 原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。 制法： 1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎; 2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎; 3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水; 4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3—5分鐘。 2歲寶寶增高食譜：汆肝肉小丸子 原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末、鹽等。 制法： 1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸; 2、加鹽、蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌; 3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開(kāi)后，下入肉丸，浮起即熟。 2歲寶寶增高食譜：黃芪豬肝湯 原料

2歲寶寶粥的做法：蘋果麥片粥 原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個(gè)，胡蘿卜--1/3個(gè) 做法：將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好;將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水 用文火煮;煮開(kāi)后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。 2歲寶寶粥的做法：魚(yú)肉牛奶粥 原料：魚(yú)白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干 做法：將魚(yú)肉抬掇干凈，燉熟并搗碎;將魚(yú)肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味。 2歲寶寶粥的做法：蔬菜牛肉粥 原料：40克牛肉、1/4碗米飯、1棵菠菜、1/2杯肉湯、土豆、1/5個(gè)胡蘿卜洋蔥、若干鹽 做法：將牛肉磨碎，菠菜、胡蘿卜、洋蔥、

一歲寶寶粥的做法：鵪鶉粥 材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。 做法：將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著。米洗凈，用水浸泡約2小時(shí)。浸泡過(guò)的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開(kāi)后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。注意制作時(shí)，千萬(wàn)不要有鵪鶉骨渣。 一歲寶寶粥的做法：栗子粥 材料：大米粥1小碗，栗子3個(gè)，精鹽少許。 做法：將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮，煮爛。喂時(shí)用匙背壓碎。 一歲寶寶粥的做法：雞肉末碎菜粥 材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、

14個(gè)月寶寶食譜：奶油魚(yú) 原料：三文魚(yú)30克、黃油1小勺、洋蔥1片、鹽200毫克、豌豆尖末1小勺。 做法： 1、將鹽均勻地涂在魚(yú)身上腌30分鐘; 2、將黃油加熱，加洋蔥末炒香倒在魚(yú)上; 3、把腌制好的魚(yú)放入上汽的蒸鍋蒸10分鐘;最后撒上豌豆尖末再蒸1分鐘。 14個(gè)月寶寶食譜：紅燒碎肉 原料：豬肉25克、姜1片、醬油適量、紅糖少許、水1/3杯、油適量。 做法：將豬肉切成碎塊;將油加熱放紅糖炒;炒至糖變色加碎肉，快炒;加水，姜片，醬油，文火煮至肉爛。 14個(gè)月寶寶食譜：氣鍋雞 原料：雞塊100克、姜2片、鹽若干、 (兩人份)。 做法： 1、將雞塊切成小塊;用鹽將雞塊拌勻

寶寶沙拉做法：水果沙拉 原料：罐頭黃桃1片、蘋果1片、酸奶1勺、櫻桃2個(gè)、荔枝1個(gè)。 做法：將荔枝剝皮去核切成碎塊;將櫻桃洗凈去核切成碎塊;將蘋果片，黃桃片切成碎塊;將各原料拌在一起，淋上酸奶。 寶寶沙拉做法：美式橘子沙拉 原料：橘子6瓣、罐頭菠蘿1片、速溶椰子粉1小袋、草莓醬1/2勺。 做法：去掉橘子瓣的薄皮和核;將菠蘿片切成小碎塊;用椰子粉分別和橘子，菠蘿碎塊拌勻;在冰激淋杯中碼一層橘子，再碼一層菠蘿碎塊，每層淋草莓醬。 寶寶沙拉做法：番茄沙拉 原料：小番茄1個(gè)、沙拉醬1小勺。 做法：將小番茄去皮切成小薄片;擺在盤子里;淋上沙拉醬。 寶寶沙拉做

寶寶補(bǔ)鋅食譜:豬肉青菜粥 原料：大米、青菜各50克、豬肉30克、蔥末、姜末、醬油、鹽、植物油各適量 做法： 大米洗凈;豬肉洗凈，剁成末;青菜擇好，洗凈，切成末。 鍋內(nèi)放入大米和適量清水，大火燒沸后，改用小火熬煮。 油鍋燒熱，放入豬肉末翻炒，加入蔥末、姜末、醬油、鹽翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥鍋中同煮10分鐘即可。 寶寶補(bǔ)鋅食譜:淡菜瘦肉粥 原料：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克、干貝、蔥末、姜末、鹽各適量 做法： 淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時(shí)，撈出;豬瘦肉洗凈，切末;大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時(shí)。 將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。 鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米

4歲寶寶長(zhǎng)高食譜:雞肝蛋皮粥 原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個(gè)，大米100克。 制法：先用清水洗凈大米，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開(kāi)花時(shí)為度;然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用;雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天2—3次。 4歲寶寶長(zhǎng)高食譜:黃芪豬肝湯 原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。 制法：先將豬肝用清水洗凈，切成片;豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣;將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，待溫時(shí)吃豬肝喝湯。 4歲寶寶長(zhǎng)高食譜:田螺肉韭菜

寶寶貧血食譜:高肝米糊 原料：嬰兒米粉、嬰兒肝粉 做法：將嬰兒米粉用溫開(kāi)水沖調(diào)成糊狀，加入適量的肝粉攪拌均勻即可。 寶寶貧血食譜:紅棗肝泥 原料：紅棗、嬰兒肝粉 做法：紅棗用清水浸泡，洗凈，上鍋蒸熟;取出熟紅棗，去皮、去核，搗碎，加入適當(dāng)溫開(kāi)水，調(diào)成糊狀，加入肝粉均勻。 小竅門：家中電飯煲煮飯時(shí)，可將紅棗放在籠屜上一起蒸，省時(shí)省力。 寶寶貧血食譜:蔬菜肝湯 原料：白菜、胡蘿卜、嬰兒肝粉 做法：將胡蘿卜、白菜浸泡半小時(shí)后，洗凈切碎，放入鍋中加適量水煮開(kāi);向蔬菜湯中加入適量嬰兒肝粉攪拌均勻即可。 寶寶貧血食譜:芝麻肝粥 原料：黑

寶寶補(bǔ)鈣食譜:牛奶粥 適合年齡：4個(gè)月 原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。 做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。 寶寶補(bǔ)鈣食譜:草菇豆腐 適合年齡：7個(gè)月以上 原料：草菇 50g，北豆腐60g，鮮豌豆 30g，水淀粉15ml，醬油5ml，油2 湯匙，鹽1g 做法： 將草菇洗凈，對(duì)半切開(kāi);豌豆洗凈，煮熟;豆腐切片，備用。 中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。 再起鍋，加熱余下的1 湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2 湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開(kāi)即成。 營(yíng)養(yǎng)提

將大蝦剝殼，去除蝦線并切成大粒備用。 蔥姜切未。注:這兒用的是大蔥，因手頭沒(méi)有，當(dāng)然是小蔥香了。 肉泥中加入蔥姜末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個(gè)雞蛋。注：這里肉泥有400克，今天調(diào)的蝦仁餃子餡只用了180克，余下的用作它用。 全部攪拌均勻備用。 另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，并調(diào)入適量的蠔油。 打水?dāng)嚲?。注：水要一點(diǎn)點(diǎn)的加，加點(diǎn)水拌均，再加點(diǎn)水，再拌均。 再打點(diǎn)油，一點(diǎn)食物油，一點(diǎn)香油，攪拌均即可。 拌好的蝦仁餡料最適應(yīng)做鍋貼類的煎餃。

豬肉洗干凈后，把皮割下來(lái)。 然后把豬肉剁成。 把小蔥與姜切成細(xì)末備用。 香菇泡發(fā)后，也切成細(xì)末。 把切好的香菇，小蔥，姜末一起放入肉泥中。 加入自己喜歡的調(diào)味料，然后攪拌，就做成餃子餡料了。 取一張餃子皮，放適量的餡料在上面。 然后捏成一個(gè)餃子。 如此類推，把所有的餡料與餃子皮都包完，一頓吃不完，可以放進(jìn)冰箱冷凍起來(lái)，下頓再吃。 鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把餃子放進(jìn)去煮，當(dāng)鍋內(nèi)的水再次沸騰后，倒入少許的冷水，讓水溫降下來(lái)，如此反復(fù)三次。 當(dāng)鍋內(nèi)的水重新沸騰，就可以把餃子撈出裝盤開(kāi)吃啦。

牛肉剁成餡 加入五香粉,醬油,油,分三次加熱水朝一個(gè)方向攪 蔥,姜切末 把蔥,姜末加到肉餡里 把芹菜摘去葉子 洗好后入開(kāi)水鍋中淖下，過(guò)涼后切碎,加到肉餡中，再加入適量鹽和油攪拌好 面粉加少許的鹽 和成稍軟一點(diǎn)的面,醒一會(huì)兒 把醒好的面團(tuán)搓成細(xì)條,切小段,搟成薄片,把和好的餡包進(jìn)去就行了 沸水煮兩個(gè)開(kāi)餃子就出鍋了.

面粉和成面團(tuán)，放一旁餳發(fā) 羊肉剁成肉泥 胡蘿卜切碎，蔥切末，姜切末 將所有的食材和調(diào)料放入容器內(nèi)攪勻 再放入胡蘿卜碎拌勻 面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條狀 揪成小劑子 搟成餃子皮 取一餃子皮，放入適量肉餡 對(duì)折，捏成餃子 鍋中水燒開(kāi)，放入餃子 將餃子煮熟即可

餃子粉加少許鹽，揉成光滑的面團(tuán)，蓋濕布放置一會(huì)兒。 韭菜摘好洗凈控干水份。 小海米泡軟(水不要倒掉哦，可以放進(jìn)肉餡里。喜歡鮮蝦仁的也可以用鮮的。但我個(gè)人感覺(jué)海米的味道更濃郁一些) 雞蛋打散，炒熟，并用鏟刀分割成小碎塊。 肉餡加五香粉、鹽、生抽，還有泡蝦仁的水，向一個(gè)方向攪拌。 再加油、味精，及切碎的韭菜、海米，拌成三鮮餡。 面團(tuán)分成劑子，搟成餃子皮。 開(kāi)包了。注意不要讓餃子皮的邊沾到油和水，這樣會(huì)煮破的哦。 包好的餃子不馬上煮的話要蓋上濕布，免得干皮。一次吃不完的可以放在冰柜里凍硬以后，裝袋保存。 燒一鍋開(kāi)水。水要多些，水開(kāi)下餃子。

揉好面并發(fā)酵好后，把面揉成搟面杖粗細(xì)的長(zhǎng)條，然后刀切成一小塊一小塊的。在切的時(shí)候要切一刀就把面滾一下。 然后把切好的小塊面搟成薄薄的餃子皮，盡量一樣大小，搟成圓形的。餃子皮不要搟的過(guò)厚，否則不好吃;也不要搟的太薄，容易掉餡。 然后取適量調(diào)好的餃子餡放到餃子皮中間，先把餃子皮兩邊對(duì)起來(lái)稍微捏一捏。 接著再把餃子兩邊的皮從右至左或從左至右捏緊，一定不要留縫。 包好餃子后可以稍微沾一些面粉，以免粘到一起。

在鍋貼的基礎(chǔ)上，左右兩邊再捏合，留出四個(gè)小口 這里每相鄰兩邊捏合，捏的時(shí)候可以沾點(diǎn)水 把開(kāi)口弄好 你隨便往里放四種你喜歡的，就是四喜蒸餃的原型。

葵花餃子，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，一餃子皮放餡; 上面再覆蓋一張，捏花邊即可; 這個(gè)是太陽(yáng)花，哇！

 三角餃子,此做法來(lái)源于糖三角. 將餃子皮分三個(gè)角向上包起;  捏好。

膠東鲅魚(yú)餃子 兩邊捏合即可，本地人稱元寶。 兩邊捏合; 雙手合攏; 一下就能捏出個(gè)肚子。

準(zhǔn)備用料 將所有材料倒入盆中 手工攪拌成絮狀 交給攪拌機(jī)攪拌 最后攪拌成光滑面團(tuán)，取出 放入盆中，封好保鮮膜，松弛15分鐘左右 取出，案臺(tái)上撒薄面，將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條 切成大小均等的劑子 按扁 一手捏著面皮邊緣，一邊旋轉(zhuǎn)面皮一邊用另一手滾動(dòng)搟面杖，將面皮搟薄 成為中間厚邊緣薄，厚度適宜的餃子皮