核桃汁的做法： 1、將核桃仁放人溫水中浸泡5～6分鐘后，去皮。用多功能食品加工機(jī)磨碎成漿汁(或舊小石蘑帶水磨成核桃汁)，用干凈的紗布過濾，使核桃汁流入小鵬內(nèi)。 3、把核桃汁倒人鍋中，加適量清水(或牛奶)，加入白砂糖燒沸，待溫后即可喂食。 特點(diǎn)：甜香可口，營養(yǎng)豐富。[提示]核桃仁去皮要凈，核桃汁磨得要細(xì)。適宜4個(gè)月以上的嬰兒食用。 功效：核桃仁含豐富的油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等，是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)果品，又是健腦益智、美容長壽的良藥。嬰兒食之此汁，或促進(jìn)淀粉酶的分泌，潤腸通便，增加食欲，提高其營養(yǎng)素的吸收，有助于嬰兒的生長和大腦的發(fā)育。 花生核桃汁做法： 原料：核桃，花生等量，水適量。 做法：先把核桃和花生用溫開水泡一夜，第二天早上把核桃和花

一日三餐食譜舉例 早6點(diǎn)奶250毫升 早餐(早8點(diǎn)) 鮮豆瓣泥粥，咸蛋1/4個(gè)，饅頭兩片 上午點(diǎn)心(早10點(diǎn)) 豆?jié){或牛奶100～150毫升，餅干2～3塊 午餐(午12點(diǎn)) 飯一碗，紅燒牛肉末2勺 下午點(diǎn)心(下午2點(diǎn))四季水果50～80克，果醬小面包半個(gè)，魚肝油 3滴 晚餐(下午5：30) 雞湯煮餃子1碗，碎豆苗2勺 晚10點(diǎn) 奶250毫升 一日三餐食譜舉例2 早7點(diǎn)母乳 早10點(diǎn)爛面條一碗(加一些豬肝泥、菜泥等) 中午12點(diǎn)母乳 下午3點(diǎn)餅干、饅頭，加些泥狀食物(蘋果泥、土豆泥等)喝些牛奶 下午6點(diǎn)米糊一碗 晚上9點(diǎn)母乳 如果中途孩子還要吃東西，可以給孩子加喂幾次母乳 泥狀食

原料：胡蘿卜絲、 豬肉絲、生菜、雞蛋、面粉，橄欖油、鹽; 做法：1)生菜葉洗干凈備用，將豬肉絲用橄欖油炒熟，胡蘿卜絲過開水燙熟備用;2)和適量的面糊，用平底鍋或不粘鍋?zhàn)霰〖屣?可軟可脆)，等煎餅快熟時(shí)，將雞蛋攤平在煎餅上，然后放入豬肉絲，胡蘿卜絲，生菜葉，卷起來，切成2份。 營養(yǎng)評價(jià)： 營養(yǎng)豐富，食材花樣多樣性，既含有主食、肉類、蛋類和蔬菜，可以作為早餐或加餐。營養(yǎng)價(jià)值上含有胡蘿卜、生菜葉含有胡蘿卜素，肉絲及雞蛋含有維生素A。 適合年齡：2歲以后。

發(fā)燒怎么辦?寶寶發(fā)燒吃什么食物好的快?有些爸爸媽媽以為，寶寶發(fā)燒必會消耗大量體力，便迫不及待地為寶寶提供大量營養(yǎng)及高熱量食物。其實(shí)，發(fā)高燒的寶寶，必須以出汗的形式去蒸發(fā)熱能以至消耗足量水分。 因此，發(fā)燒期間的寶寶，最需要補(bǔ)充的是水分而非食物。發(fā)燒期間，寶寶消化系統(tǒng)功能障礙，胃腸道的蠕動因而減慢，寶寶通常食欲下降，若強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食，反而引致嘔吐及腹瀉等。 伴有咳嗽、多痰的寶寶，由于不會咯痰，往往咽到胃里，劇烈咳嗽還會引起胃部不適，若進(jìn)食過多，容易出現(xiàn)嘔吐。因此,爸爸媽媽要特別注意,不宜讓孩子過量進(jìn)食，不宜吃海鮮或過咸、太甜、過油膩的菜肴，以防引起過敏或刺激呼吸道，加重癥狀。但是，寶寶發(fā)燒期間也不應(yīng)該盲目忌口，以防寶寶營養(yǎng)不良，抵抗力下降。 寶寶發(fā)燒期間，適合少量多餐，以清淡、易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，如藕粉、代乳粉、粥、雞蛋羹、面片湯

幼兒主食應(yīng)常用米粥、麥糊、軟飯、掛面、面包、饅頭、包子、水餃、餛飩，以及牛奶、豆?jié){等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麥片、面粉、薯類等輪流交替為宜。副食應(yīng)以菜、肉搭配為佳，所用原料如豆制品、雞鴨血、蛋類、畜禽、魚肉和蝦皮、紫菜、海帶等海產(chǎn)品，亦進(jìn)行輪流搭配使用。點(diǎn)心則以藕粉、棗泥、赤豆粥、蛋糕、餅干、綠豆湯或牛奶、豆?jié){為首選食品。飯后30分鐘左右可進(jìn)食一種新鮮水果。 在保證食物新鮮、色香味形以促進(jìn)食欲的同時(shí)，幼兒食物應(yīng)切碎、煮爛，以利于幼兒咀嚼、吞咽、消化。應(yīng)去除烹調(diào)原料中的刺、骨、核等，如系硬果類食物，應(yīng)先研碎后調(diào)糊取食，只有這樣才能使幼兒免遭梗、塞、刺和嗆咳的傷害。烹調(diào)手段應(yīng)以蒸、煮、燉、煨、炒為主，口味宜清淡。 一歲至兩歲小孩，飲食正從乳類為主轉(zhuǎn)到以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段，孩子的食物種類和烹調(diào)方法將逐漸過渡到與成人相同。營養(yǎng)食譜的安排

5個(gè)月后，媽媽便可以開始為寶寶們添加各種水果泥了，這樣不僅能使他們接觸到各種美味的水果(味覺培養(yǎng))，又可讓他們攝取到豐富的維生素C和其他很多營養(yǎng)。 第一款：木瓜泥 原料：新鮮木瓜半只 制作方法：先將木瓜用清水洗干凈，切開外皮，將果肉中的籽去除;然后把果肉壓成泥狀就可以給小寶寶喂食了。 營養(yǎng)提示：木瓜不僅富含維生素C和膳食纖維，而且口味也很好。媽媽可以經(jīng)常給寶寶提供這種美味的水果。 第二款：獼猴桃泥 原料：新鮮獼猴桃果一只 制作方法：先將獼猴桃果用清水洗干凈，把外皮去除，再把里面有籽的部分也去除掉;然后把果肉壓成泥狀即可給小寶寶喂食了。 營養(yǎng)提示：獼猴桃的維生素C的含量高達(dá)100-420毫克，相當(dāng)于柑橘的5-10倍，同時(shí)還富含維生素B、P及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)。

炎熱的夏天來了，寶寶的食欲不振，胃口不好，媽媽們只能跟著干著急，今天小編就來和大家分享二道即美味又營養(yǎng)的滋補(bǔ)靚湯，非常適合給孩子夏天喝，清熱解毒，止渴還利尿哦! 夏季營養(yǎng)靚湯：海帶綠豆煲老鴿 準(zhǔn)備材料：老鴿子1只、綠豆半碗、海帶適量、陳皮1片、姜片、鹽各適量 制作方法： 1、綠豆提前泡2小時(shí)，干海帶泡發(fā)，洗干凈泥沙 2、鴿子去皮斬件，洗干凈涼水 3、在鍋里加入適量的燒開，加入鴿子、綠豆、海帶、姜片、陳皮，翻滾后關(guān)慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可 溫馨提示：海帶綠豆煲老鴿有清熱解毒的功效，據(jù)中醫(yī)生介紹對熱痱子有一定的治療效果，適合小孩子在夏天喝。 夏季營養(yǎng)靚湯：冬瓜排骨湯 準(zhǔn)備材料：排骨500g斬段、冬瓜800g切塊、姜4片、小蔥1把(打成結(jié))、料酒1大勺、鹽、雞精、水適

原料：胡蘿卜絲、 豬肉絲、生菜、雞蛋、面粉，橄欖油、鹽; 做法：1)生菜葉洗干凈備用，將豬肉絲用橄欖油炒熟，胡蘿卜絲過開水燙熟備用;2)和適量的面糊，用平底鍋或不粘鍋?zhàn)霰〖屣?可軟可脆)，等煎餅快熟時(shí)，將雞蛋攤平在煎餅上，然后放入豬肉絲，胡蘿卜絲，生菜葉，卷起來，切成2份。 營養(yǎng)評價(jià)： 營養(yǎng)豐富，食材花樣多樣性，既含有主食、肉類、蛋類和蔬菜，可以作為早餐或加餐。營養(yǎng)價(jià)值上含有胡蘿卜、生菜葉含有胡蘿卜素，肉絲及雞蛋含有維生素A。 適合年齡：2歲以后。

鴉啼散玉屏空，一枕新涼一扇風(fēng)”。轉(zhuǎn)眼間炎熱的夏季已經(jīng)漸漸離我們遠(yuǎn)去，立秋了，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，對于細(xì)心的爸爸媽媽們也應(yīng)該根據(jù)節(jié)氣適時(shí)為寶寶們調(diào)整飲食了，秋季干燥，對于對氣候變化敏感的寶寶們來說，什么才是最合適的食物呢?來看看瑪麗醫(yī)生為我們推薦的立秋之后最適合寶寶的食物吧。 蓮藕：新鮮的蓮藕能使寶寶清熱生津，潤肺止咳，尤其是適合上火的寶寶，對防治秋燥有獨(dú)特的效果。怎么吃?6個(gè)月以上的寶寶可以將藕蒸熟做成藕泥吃，1歲以上的寶寶可以將藕炒著吃，2歲以上的寶寶就可以將藕涼拌著吃，也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起給寶寶煲湯喝。 百合：百合具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)作用，而且有潤肺、止咳、清新安神的功效，還能提高寶寶的睡眠質(zhì)量，讓寶寶睡得更香甜。怎么吃?百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺健脾生津的作用。 南瓜：南瓜所含的胡蘿卜素，可由人體吸收

蝦皮——每500克蝦皮的含鈣量高達(dá)250 克，而鈣有助于鉛的排泄。 牛奶——所含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。 豆制品——含有大量的質(zhì)地優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。 茶葉——含有鞣酸等物質(zhì)，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，并隨尿液排出體外。 胡蘿卜——含有大量的果膠，可減輕鉛在體內(nèi)的毒性，減少鉛的吸收。 大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。 牛肉——其中所含的蛋白質(zhì)和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。 動物肝臟——含有20 左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。 維生素——多吃富含維生素C 的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C 與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類，可隨糞便排出

一、綠豆老鴨湯 材料：綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量。 做法： 1、將老鴨洗凈，去除內(nèi)臟 2、綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi)，用清水5碗，約煮4小時(shí)，調(diào)味即可。 功效：此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。 二、白蘿卜排骨湯 材料：白蘿卜500g、排骨250克、水、鹽適量。 做法： 1、將排骨剁成3厘米大小，白蘿卜滾刀小塊; 2、先將排骨燉至肉脫骨時(shí)，再加入蘿卜，熟爛后加入適量鹽即可。 功效：這道湯可以消食健胃，理氣化痰，用于治療小兒厭食癥。在炎熱夏季，給孩子喝點(diǎn)白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。 三、蝦皮紫菜蛋湯 材料：蝦皮、紫菜、雞蛋一個(gè)、香菜、姜、精鹽、香

幼兒的飲食問題不知困擾著多少家長，家長們總覺得孩子不肯吃這，不愿意吃那，不知道到底該給孩子吃啥? 1.奶類 能繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的孩子應(yīng)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，母乳量約600毫升/日，最好能可持續(xù)至2歲，讓孩子自然離乳。不能母乳喂養(yǎng)的，則最好選擇幼兒配方奶粉50-80克/日(相當(dāng)于350-500毫升液態(tài)奶)。 對于不肯接受配方奶，而愿意喝純奶的孩子，也可以選擇純奶或不加糖的純酸奶，以保證鈣等營養(yǎng)素的來源充足，來滿足孩子發(fā)育又不造成不良影響。 2.主食 從嬰兒期到幼兒期，主食開始逐漸增多。主食一般指的谷類，有大米、白面、玉米、小米等，制作的食物包括米飯、饅頭、面條、粥類等?？偭肯喈?dāng)于 100-150克/日。谷物的品種較多，烹調(diào)的方法也多種多樣，如軟米飯、米粥、面條、面包、花卷、餃子、包子、餛飩、八寶粥等。應(yīng)經(jīng)常輪流替換，既滿足了

嬰兒拒絕輔食怎么辦?這可難倒媽媽們了，孩子到了一定的月齡就要添加輔食了，這樣才能滿足成長發(fā)育的需要。如果碰到拒絕吃輔食的寶寶，要如何是好呢?小編就來幫幫你，同時(shí)還有簡單的輔食制作方法帶給大家哦。 嬰兒拒絕輔食怎么辦 很多寶寶在添加輔食初期，由于不習(xí)慣輔食的味道，所以會有嘔吐的現(xiàn)象發(fā)生，在這種情況發(fā)生的時(shí)候您不要強(qiáng)迫寶寶吃，但也不要輕易放棄，可以過1～2天后再喂，或者把食物調(diào)稀，一點(diǎn)點(diǎn)的喂寶寶。添加輔食一定要等寶寶已經(jīng)習(xí)慣一種食物后再添加新的品種，不可一次給寶寶添加多種食物。輔食添加要由少到多，由稀到稠，由細(xì)到粗，由軟到硬，由一種到多種的原則來進(jìn)行添加，在寶寶健康的時(shí)候添加新的輔食，輔食要盡量不加或少加鹽、味精等調(diào)味品。 接下來，再來看看簡單輔食的制作方法吧。 嬰兒輔食的簡單制作方法 菜水和果汁：在出生之后1

什么是輔食 三四個(gè)月的寶寶腸胃還十分稚嫩，所以在加工輔食時(shí)，一定要把食物加工至糊狀，以便寶寶吸收、消化。對一些家庭加工制作較為費(fèi)事的水果、蔬菜，如蘋果、胡蘿卜可選用市場上加工好的瓶裝糊狀食品。 如4個(gè)月的寶寶可先從好吸收的蘋果香蕉泥開始，添加2～3瓶后，可換混合蔬菜，讓寶寶的胃腸功能適應(yīng)新的食品。6～7個(gè)月的嬰兒應(yīng)該喂粥，在粥中要添加副食，這類副食需要加工，否則，嬰兒難于吞咽。下面介紹菜泥、魚泥、肉末、豬肝泥及蝦泥的制作方法，供家庭自制時(shí)參考。 菜泥 先將菜葉(如青菜、莧菜、卷心菜等)洗干凈，去莖后將葉子撕碎，在沸水中略泡一下后撈起，放在金屬濾器中用匙刮或用匙擠壓搗爛，濾出菜泥。如無金屬濾器，就用菜刀將菜剁得細(xì)碎。隨著孩子年齡的增長，菜泥可以剁得粗一些。最后用油鍋急火炒一下即成。 魚泥 將魚段

給寶寶添加輔食對其正常的生長發(fā)育有重要作用，爸爸媽媽在進(jìn)行中要注意方法，十大事項(xiàng)不能忽視。 吃好輔食對寶寶的生長發(fā)育很重要，在寶寶添加輔食之前，爸爸媽媽快來看看給寶寶添加輔食都要注意什么吧! 1、添加輔食的時(shí)機(jī)：輔食添加不能過早或過晚，純母乳嬰兒一般在第6個(gè)月后開始添加，人工或混合喂養(yǎng)嬰兒則在4個(gè)月后開始添加輔食。 2、最先添加鐵強(qiáng)化米粉：最先給寶寶添加的應(yīng)該是鐵強(qiáng)化米粉，而不是家庭制做的米粉。選擇米粉不僅僅是因?yàn)槊追廴菀孜?，而且很安全，不容易引起過敏。米粉應(yīng)吃到1歲。可用母乳、配方乳或水調(diào)配米粉，也可以用蘋果汁來調(diào)。 3、輔食添加流程：等寶寶學(xué)會用勺子吃米粉后，可以添加蔬菜泥，如胡蘿卜泥、青菜泥、南瓜泥。在學(xué)會吃3—4種蔬菜之后，還可添加水果汁。應(yīng)先添加蔬菜，后添加水果，因?yàn)橄葒L到水果甜味的嬰兒，有可能會拒絕蔬菜。不要在蔬菜泥或果汁

健腦食譜水果麥片粥： 食譜原料： 麥片100克，兒童牛奶50克，水果50克，白糖少許。 制作方法： 1.將干麥片用清水300克泡軟; 2.水果洗凈切碎; 3.將泡好的麥片連水倒入鍋內(nèi)，置火上燒開，煮2-3分鐘后加入牛奶，再煮5-6分鐘，待麥片酥爛，稀稠適度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗內(nèi)即成。 適用人群： 9個(gè)月以上的寶寶 健康提示： 水果麥片粥是一種軟爛適口，果香味濃，含有嬰兒所需的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣、磷、鐵、鋅和維生素(維生素食品)A1、B1、B2、C及尼克酸等多種營養(yǎng)素的粥品。

炎炎夏日，寶寶的食欲可能受到影響，如何有針對性地為寶寶們制定既營養(yǎng)又可口的食物，成了不少媽媽們最頭疼的事情。下面小編推薦適合一歲寶寶的夏季開胃食譜。 一歲寶寶夏季開胃食譜：花豆腐 這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)嬰兒生長，是老少皆宜的高營養(yǎng)食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。 原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。 制作： 1、將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉? 2、將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食

如果家里寶寶喜歡吃海鮮，那么家長要注意了，寶寶還比較年幼，腸胃的消化能力還較弱，而且有些寶寶會對海鮮過敏。海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)素，能夠?yàn)閷殞毺峁┥眢w生長所需的多種營養(yǎng)，并有利于骨骼、牙齒的發(fā)育。所以家長為孩子補(bǔ)充營養(yǎng)同時(shí)要注意它帶來的危害。 魚蝦營養(yǎng)揭秘 海產(chǎn)品由于其營養(yǎng)豐富而受到我們的歡迎。海產(chǎn)品的脂肪成分中還有DHA、?；撬嵋活惖臓I養(yǎng)物質(zhì)，它們對于大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有一定的促進(jìn)作用。高生物價(jià)的蛋白質(zhì)——蛋白質(zhì)的含量高于禽畜肉，必需氨基酸豐富(包括?；撬?，吸收率高。豐富優(yōu)質(zhì)的脂肪——卵磷脂、ω-3長鏈多不飽和脂肪酸EPA及DHA：黃金益智元素，可以增強(qiáng)寶貝的記憶力及學(xué)習(xí)能力。脂溶性維生素——維生素A和D的重要來源，促進(jìn)寶貝骨骼、肺和腸功能的發(fā)育。粘多糖類物質(zhì)——具防癌抗癌功能。礦物質(zhì)——大量的鈣、磷、鋅、碘等元素保證寶貝營養(yǎng)全面。

媽媽工作太忙或無暇照顧寶寶時(shí)，常會購買一些現(xiàn)成的幼兒食品。一般來講，這些幼兒食品盡管能滿足寶寶營養(yǎng)需求，但無論如何也無法與媽媽親手制作的幼兒食品相提并論。 無論媽媽多忙，每周也要抽出時(shí)間，親手為寶寶做上幾頓美味可口的食品。如果媽媽讓寶寶長期食用購買的幼兒食品，很可能會造成寶寶味覺欠發(fā)達(dá)，甚至形成偏食的毛病。 以下是適合2-3歲寶寶的營養(yǎng)食譜，媽咪可以抽出一些時(shí)間為寶寶制作哦! 幼兒營養(yǎng)食譜：玉米蛋湯 材料：罐頭玉米粒1灌，雞蛋1個(gè)，牛奶2杯，鹽和胡椒粉少許，淀粉1大勺，清水1杯 做法：1.玉米用粉碎機(jī)磨成漿;2.淀粉加清水調(diào)勻;3.鍋中加清水，倒入玉米漿略煮，倒入牛奶，改中火，邊攪拌邊煮至湯水呈淡黃色，加入淀粉水，煮成稠糊狀，撒上鹽和胡椒粉;4.將蛋清打出泡沫;5.將玉米稠糊倒入耐熱容器中，倒入蛋清，放入烤箱，用230℃的

很多媽媽認(rèn)為，寶寶的乳牙終究要脫落，不用仔細(xì)保護(hù)。這種想法是不對的。乳牙是造就健康恒牙的重要基礎(chǔ)。乳牙會確保和維持恒牙生長的空間，乳牙脫落過早，就可能會造成恒牙排列不整齊。 如果寶寶乳牙有齲齒，就會因牙疼無法好好拒絕食物，逐漸養(yǎng)成不愛吃硬食和不愛拒絕的不良習(xí)慣，從而導(dǎo)致寶寶偏食或食欲不振。寶寶吃不好，不僅恒牙長不好，身體發(fā)育也會大受影響。媽媽一定要讓寶寶在乳牙時(shí)期多拒絕食物，以便鍛煉寶寶咀嚼肌，促進(jìn)骨骼發(fā)育。 要想讓寶寶將來擁有一口整齊雪白的牙齒，媽媽要讓寶寶充分?jǐn)z入牙齒所需的營養(yǎng)。維生素A是牙齒中琺瑯質(zhì)的主要營養(yǎng)來源，維生素C是象牙質(zhì)的營養(yǎng)來源。維生素D和鈣是牙齒中石灰質(zhì)的營養(yǎng)來源。一定要讓寶寶多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)的食物，如牛奶和雞蛋等。用牛奶和富含礦物質(zhì)做成的蔬菜奶湯是保障寶寶牙齒健康的最佳靚湯。 以下是能夠預(yù)防齲齒的幼兒食譜，媽咪可以