緩解嘴唇干裂——蔬菜篇 寶寶嘴唇干裂，小編建議媽咪給寶寶多吃新鮮蔬菜，從而增加B族維生素的攝取。 推薦食物：如菠菜、芥菜、莧菜、薺菜、茭白、蘿卜、茄子、竹筍、西紅柿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、蘑菇、銀耳、綠豆、大豆及其制品。 推薦食譜：黃瓜獼猴桃汁 材料：黃瓜200g、獼猴桃30g、涼開水200ml、蜂蜜兩小匙。 做法： 1、黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊。獼猴桃去皮切塊。 2、黃瓜、獼猴桃一起放入榨汁機，加入涼開水?dāng)嚢琛? 3、倒出加入蜂蜜，于餐前一小時飲用。 健康提示：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。 緩解嘴唇干裂——水果篇

夏天到了，寶寶們吃的零食也會隨著季節(jié)的改變增多了。如今，產(chǎn)品安全越來越得不到保障。因此，寶寶們在吃零食時，媽媽們一定要小心警惕!其實，媽媽們也可以自己動手給寶寶們做零食吃的哦，還能既補營養(yǎng)又安全呢! 今天，小編將為媽媽們推薦一道寶寶的零食食譜——甜橙果凍! 材料： 甜橙10個，布丁粉(或明膠)1包。 配料： 糖1杯，水3杯。 做法： 1、 首先將甜橙切為兩半，榨出汁液后，用湯匙挖出殘渣，果皮備用。 2、 在鍋里加入糖、布丁粉及水(邊煮邊攪拌)，熄火后，倒入甜橙汁攪拌勻。 3、放置稍涼，分別裝至切開的半顆甜橙皮中，等待冷卻后，放入冰箱冷藏，食用時，取出切塊裝盤即可。 (攪拌時，可以加入其他口味的水果汁，如椰果或者是蘋果汁，制成果凍，增加口感跟變化。)

小兒頭發(fā)的變化與疾病及其營養(yǎng)狀況關(guān)系密切。一般說來，胎兒在子宮里營養(yǎng)不良，可使嬰兒的頭發(fā)稀疏、細(xì)而柔軟，一綹一綹的;患有佝僂病的嬰兒，長到7～8個月的時候，往往在靠近枕頭部位的頭發(fā)長得稀疏，并伴有出汗多、頭皮發(fā)癢等癥狀;患有營養(yǎng)不良的嬰幼兒，頭發(fā)一般表現(xiàn)為枯黃、干燥、沒有光澤、容易脫落，同時還伴有指甲生長緩慢、皮膚干燥發(fā)涼，或有起雞皮疙瘩等現(xiàn)象;還有一種由于近親結(jié)婚造成的遺傳病——苯丙酮癥，患兒頭發(fā)越長越發(fā)黃，且臉色細(xì)嫩、發(fā)白、尿有老鼠尿味，智力發(fā)育不健全。 其實，嬰幼兒頭發(fā)稀疏可在飲食方面調(diào)理，注意選擇一些益氣補血和補脾健胃的食譜。 (1)取芡實10克、薏仁10克、蓮子肉10克、山楂肉6克、淮山藥10克、粳米適量，作藥膳食用。 (2)黑芝麻適量炒熟、研粉，與等量炒熟的面粉混合，用開水調(diào)成糊狀，可加些紅糖調(diào)味，每日吃一次。

寶寶常吃果凍的壞處： 1、造成寶寶飲食不規(guī)律。常吃果凍會擾亂消化系統(tǒng)定時進食的條件反射，胃腸也得不到應(yīng)有的休息，致使胃腸蠕動減弱，引起寶寶食欲減退，影響正餐的正常攝入。 2、造成寶寶注意力不集中。果凍中富含糖事物，寶寶長期攝入會消耗大量的維生素B1，使寶寶出現(xiàn)好動、易怒、注意力不集中等癥候，有礙于他們的健康成長。 3、造成寶寶發(fā)育不良。果凍的主要成分海藻酸鈉在提取過碑中，很多維生素和礦物質(zhì)等成分幾乎完全喪失，且果凍的主要成分屬于膳食纖維，不易被消化吸收。寶寶若常吃果凍，則必須的營養(yǎng)素不能被吸收，長久會導(dǎo)致寶寶發(fā)育不良。 可是寶寶經(jīng)不起果凍的誘惑怎么辦呢?除了可以給寶寶吃酸奶外，小編現(xiàn)在再介紹一種寶寶可吃的營養(yǎng)甜點——牛奶凍。 材料：牛奶、牛油、細(xì)砂糖、玉米粉、玉米?；蛐尤史? 做法： 1

此食品質(zhì)軟、稍甜。葡萄干含鐵極為豐富，是嬰幼兒和體弱貧血者的滋補佳品。制作時，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用溫水泡軟切碎，然后再上火煮制調(diào)味。 菜系及功效：幼兒菜譜 葡萄干土豆泥的制作食材： 主料，土豆50克，葡萄干8克，輔料，蜂蜜少許。 做法： ① 將葡萄干用溫水泡軟切碎;土豆洗凈，蒸熟去皮，趁熱做成土豆泥。 ② 將炒鍋置火上，加水少許，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟時加入蜂蜜調(diào)勻，即可喂食。

一、玉米：粗糧中的保健佳品 玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。 食譜推薦：枸杞玉米五彩羹 做法： 1、將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈。 2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。 3、再放入燕麥片煮開，出鍋時，放入菠蘿粒。 二、南瓜：健胃消食的高手 性味甘、溫平、無毒，入胃、大腸經(jīng)，中醫(yī)來說能夠溫體、潤肺、補脾、促進食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手腳冰冷，易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。南瓜含有豐厚的營養(yǎng)素，它的淀粉與糖類，容易被人體合成、

1、胡蘿卜雞蛋青菜餅 原料：胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥 制作方法： 把胡蘿卜切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿卜汁。青菜心剁碎。 準(zhǔn)備點干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺有點干就再加點水?dāng)嚦珊隣?，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻。 鍋里放一點油轉(zhuǎn)動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進去轉(zhuǎn)動鍋讓面漿攤開，然后反個面煎下就好了。 2、嫩豆腐醬湯 原料：嫩豆腐、貝類、雞蛋 制作方法： 洗凈貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著做湯。 炒熟蒜末，把上一步的湯倒進去。 水開后放貝類，加一點鹽調(diào)味。 加入適量嫩豆腐。 熄火前打入雞蛋。

早餐：牛奶200毫升，菜肉卷1個(重10-20克)，煮雞蛋1個 午餐：肉末、肝末，青菜燴米飯1碗(米50克)，小白菜蝦皮豆腐湯 午點：餅干3-4塊，水果1個 晚餐：肉菜小包子2個(面粉50克)粥1碗(大米10-20克) 晚點：牛奶200毫升，小點心2 塊(面粉10-20克) 注：每日約用糧150-200克，肉60克，菜200克，奶400毫升，油、糖適量。

材料： 大張的海苔，黃瓜，胡蘿卜，火腿，蟹足棒，雞蛋，熟米飯，魚松，酸蘿卜 步驟: 1)把包在里面的東東準(zhǔn)備好，我準(zhǔn)備了黃瓜，胡蘿卜，火腿，蟹足棒，雞蛋(小火入鍋攤成餅，再切條) 2)把米飯加入壽司醋，我又加了點烤熟的芝麻，備用 3)取竹簾，鋪上一片海苔 4)適量米飯鋪上去 5)把事先準(zhǔn)備好的配料，黃瓜雞蛋胡蘿卜什么的，按自己喜歡的放進去，這個沒放魚松，后面做的放了點 6)卷卷卷，切切切。

1、肝泥粥： 將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后垛成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲，和成面團發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入蔥、姜末及適量醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米或小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。 2、肉菜卷： 將面粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入面粉及適量水，和成面團發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥姜末，細(xì)鹽、醬油攪拌均勻成餡。發(fā)酵面團加入堿水揉勻，搟成面片，抹入準(zhǔn)備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成。吃時切成小段。 3、四彩珍珠湯： (1)先將面粉放入盆內(nèi)，用于凈軟帚沾水抖入面粉中，邊抖水邊攪勻面粉，使之拌成小疙瘩。 (2)將肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用溫水泡軟后撕碎。并準(zhǔn)備好雞蛋液。

果醬薄餅 原料：面粉60克，雞蛋2個，牛奶150克。 輔料：肥肉1小塊，精鹽1克，黃油15克，果醬適量。 制作： 1、將面粉放入碗內(nèi)，磕入雞蛋，用竹筷攪拌均勻，再加入精鹽和化開的黃油、牛奶，攪勻，餳20分鐘成面糊。 2、將小鍋置于火上燒熱，用肥肉把鍋四周抹一下，倒入一湯勺面糊，使面糊在鍋的四周均勻分布，待一面烙熟后，翻過來(不要破碎)再烙另一面至熟。 3、按同樣的方法烙第二張、第三張，直至烙完為止。在薄餅上放一點果醬，卷起來，即可喂食。

4至6歲幼兒已具備了較好地吃飯能力，每人每天需要熱量約為1600千卡，蛋白質(zhì)約為50，碳水化合物約200—250克，鈣800—1000毫克，維生素A、D分別為3000—4000國際單位，維生素B1 1.2毫克。維生素B2 1.5毫克，維生素C30毫克，鐵10毫克，所以盡管這時需要的食品和成人類似，但必須避免刺激性食物，有條件的還有水果、豆?jié){、飲用牛奶等。 糧食應(yīng)是粗細(xì)搭配，其他食品應(yīng)葷素結(jié)合，如黃豆所含蛋白質(zhì)是優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天膳食中應(yīng)安排點豆制品;有色蔬菜如胡蘿卜、番茄、青菜等富含維生素A，有利于提高免疫力，保護眼睛，保護呼吸道和胃腸道，所以也應(yīng)經(jīng)常搭配一些。這一階段幼兒的食譜可以是： 早飯： 1、牛奶半瓶，麥片一兩制成的麥片牛奶粥; 2、面包2片，蛋1/2，只制成的面包類蛋皮。 午飯： 1、紫

讓寶寶營養(yǎng)豐富，健康的成長，是每個父母的心愿，為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，父母們應(yīng)該重視起寶寶的日常飲食，本文就為寶寶們推薦一款營養(yǎng)食譜，名叫清炒蝦仁，一聽名字就知道很有營養(yǎng)了吧，一起來看看它的制作方法吧。 清炒蝦仁 材料： 南極蝦、萵筍、胡蘿卜 調(diào)味料： 鹽、雞精、料酒、胡椒粉 做法： 一、南極蝦去殼、去蝦線，洗凈擦干水份后用鹽、雞精、料酒、胡椒粉拌勻后腌二十分鐘;萵筍、胡蘿卜去皮切丁 二、鍋內(nèi)熱油，依次將胡蘿卜、萵筍倒入，加少許鹽、雞精調(diào)味，炒至斷生，撈起備用 三、鍋內(nèi)熱油，將蝦仁倒入，炒至變色后，加入做法(二)的胡蘿卜、萵筍，炒勻即可 因此，家長們可以經(jīng)常做些營養(yǎng)食譜給孩子的，這樣就可以保證孩子的營養(yǎng)，讓孩子健康成長。

這是用薏苡仁、山藥、大棗、花生、蓮子、黑芝麻、赤小豆、龍眼肉、蜂蜜等制成營養(yǎng)食譜： 1 、糯米300g，薏仁米50g，大棗20枚，蓮子20g.山藥30g，白扁豆30g，煮爛粥服食。 2、 黑木耳3g.紅棗30g,煮熟后加少量紅糖服用. 3、黑木耳259，瘦肉100g加水燉煮,加鹽調(diào)味,食肉服湯。 4 、龍眼肉10g.花生米12g，薏苡仁30g，紅棗109，同煎服湯。 以上方法可以輔助治療小兒缺鐵性貧血。 人們?nèi)粘Ｉ钪性诮o小兒增加輔食時應(yīng)注意增加含鐵量高且易吸收的食物 例如動物的肝臟、瘦肉、魚肉、雞蛋黃等等。 另外再加一些富含維生素C的食物，如橘子、橙子西紅柿、獼猴桃等可以促進鐵的吸收利用。還要提倡用鐵制炊具如鐵鍋、鐵鏟來烹調(diào)食物 可以增加鐵的吸收。

原料： 肥瘦肉餡50克、青菜25克，番茄醬10克，蔥末、姜末各少許，精鹽、水淀粉各適量。 做法： 1、將肉餡放入碗內(nèi)，加入蔥姜末、精鹽、水淀粉，攪勻后加番茄醬，再用力朝一個方向攪上勁，待用;青菜切成小丁。 2、肉餡加入調(diào)料后，要朝一個方向攪打至發(fā)粘、上勁。丸子要等溫水下鍋，不易散碎。 3、鍋內(nèi)放入清水，剛開后，將餡泥擠成1.5厘米大小的丸子氽入鍋內(nèi)，再加青菜小丁、精鹽略煮幾分鐘即成。 Tips： 孩子一般都喜歡吃丸子，因為它的味道好(小兒厭食怎么辦)，形狀大小適合孩子的口形。這道菜里含有幼兒生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。 特色：色彩鮮艷，香而不膩。

蜜汁花生棗的做法 食譜原料：棗(干)100克，蜂蜜200克，花生仁(生)100克。 制作方法： 1、將紅棗和花生用溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟。 2、加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火(也可用高壓鍋煮30分鐘左右)。 3、待花生米、紅棗熟后入鍋即可。 健康提示： 蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。 紅棗湯的做法 食譜原料：紅棗15枚。 制作方法： 將紅棗洗凈，加水2碗，濃煎成一碗。吃棗喝湯，早晚空腹食用。 健康提示： 補脾胃、益氣血。適用于脾虛便溏、胃虛食少、氣血不足者。 蠔油扒鮮

很多講究營養(yǎng)飲食的父母都會用心為寶寶制作一天的餐食，對于寶寶而言，一天三餐不足以補充營養(yǎng)，看看小編介紹給您的一天五餐食譜，讓你為寶寶的營養(yǎng)添加100分。 早餐 最佳時間——7:00 小編TIPS：這時寶寶可能還賴在床上，可實際上他的體溫已經(jīng)開始上升、脈搏開始加快，消化功能也已經(jīng)開始運轉(zhuǎn)，胃腸道處于蘇醒狀態(tài)。這個時候?qū)殞毜哪c胃能最高效地消化吸收食物中的營養(yǎng)成分，是早餐的最佳時間。 滿分早餐：雞蛋三明治 準(zhǔn)備食材：白煮蛋3枚，白吐司面包8片，50G裝丘比沙拉醬(蛋黃醬味)1只，黑胡椒粉和鹽各1小撮，午餐方火腿適量，黃瓜半根。 做法： 1、白煮蛋去殼后用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起，調(diào)入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。 2、取一片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面，然

鮮蝦含有豐富的鈣質(zhì)，配合雞蛋食用，更能夠促進蛋白質(zhì)的吸收，最適合幼兒時期的寶寶補充營養(yǎng)了。因此，小編推薦一款營養(yǎng)美味的輔食：翡翠鮮蝦蒸蛋。 翡翠鮮蝦蒸蛋 原料： 菠菜、雞蛋、鮮蝦 做法： 1、菠菜洗凈用攪拌機打成汁，不用過濾;雞蛋打散，蝦處理干凈! 2、 相當(dāng)于雞蛋三倍的菠菜汁和雞蛋混合，加一點鹽拌勻; 3、 放鍋里隔水蒸十五分鐘，出鍋再放上煮熟的蝦仁即可，吃時點香油! 提醒：如果你的寶寶太小，整蝦仁還咬不動的時候，你可以在打菠菜的時候把蝦仁放里一起打碎!另外，除了菠菜以后，你還可以用蘆筍等其它的蔬菜來做這種蒸蛋，這樣很容易的就讓寶寶吃了大量的蔬菜!當(dāng)然蝦也可以換成肉末!

海帶含有豐富的碘、鈣、磷等微量元素，能夠促進骨骼和牙齒的生長，是寶寶食療保健的佳品。小編建議媽媽可給寶寶制作海帶類的輔食，能夠有效預(yù)防小兒缺鐵性貧血喔。 海帶燉豬瘦肉 原料： 瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。 制作： 1、將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊;蔥擇洗干凈，切成段;姜切片;海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。 2、將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。

骨棗湯 原料：動物骨(長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生姜數(shù)片。 制作方法： 將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi)，加水適量，用旺火燒沸，后用文火燒2小時以上，直至湯稠即可關(guān)火。 溫馨提示：可根據(jù)寶寶口味添加其他調(diào)料。 適合人群：嬰幼兒食用 健康提示：動物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì)，還含有其他營養(yǎng)成分，有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長效果明顯。