好的肉松狀如其名，像是松散的纖維，入口即化，被看作是上等的營(yíng)養(yǎng)品，下面一塊去看看怎么用肉松做出一款適合1-3歲寶寶的輔食吧! 食物原料：麥片100克，肉松20克，核挑、腰果，花生仁各適量，白糖適量。 制作方法： 1、將核桃，腰果、花生仁洗凈后放入烤箱內(nèi)烤熟，取出研成碎末。 2、鍋置火上。放入麥片和適量清水大火煮熟后，加入研碎的果仁、白糖、肉松攪拌均勻即可。 袋鼠媽媽營(yíng)養(yǎng)經(jīng)： 肉松中的營(yíng)養(yǎng)高度濃縮，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及很多很多的鋅和硒，被看作是上等的營(yíng)養(yǎng)品。

適合1歲以上的寶寶哦!這道菜的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，其中蝦仁能補(bǔ)鈣健腦，豆腐益氣補(bǔ)虛、健脾胃，西蘭花能增強(qiáng)抵抗力，胡蘿卜則能保護(hù)眼睛，防止呼吸道感染。 寶寶常吃此菜對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和健康成長(zhǎng)十分有利。鮮香的味道，軟嫩的口感，再加上艷麗的色澤，相信一定會(huì)受到寶寶的青睞! 材料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿卜小半根。 做法： 1.豆腐洗凈，壓成豆腐泥。 2.蝦仁剁成蝦泥，備用。 3.胡蘿卜洗凈，去皮，切末。 4.西蘭花用開水焯過，切末。 5.炒鍋放油燒熱，下入胡蘿卜末煸炒。 6.炒至半熟時(shí)放入蝦泥和豆腐泥。 7.繼續(xù)煸炒至八成熟時(shí)再加入西蘭花末。 8.續(xù)炒至熟透時(shí)加鹽調(diào)味即可。 營(yíng)養(yǎng)解說： 蝦仁營(yíng)養(yǎng)

原料：小油菜心400克，豆腐100克，黃豆芽100克，冬筍25克，冬菇25克，香蔥20克，姜10克。 調(diào)料：油25克，香油5克，料酒10克，精鹽3克，淀粉10克，雞精2克。 做法： 1. 將蔥切成蔥段;冬筍、冬菇洗凈切絲;小油菜心洗凈去葉，取嫩心備用。 2. 豆腐用鍋鏟或勺子壓成泥狀，放入冬菇、冬筍絲再加鹽、雞精、料酒、香油拌勻，上籠蒸10分鐘取出，放入盤中，周圍擺菜心裝飾一下，中間灑點(diǎn)蔥花。 3. 油鍋加熱，放入蔥、姜煸炒出香味，然后將蔥、姜撈出不用，再下黃豆芽翻炒，加鹽、味精、湯燒沸時(shí)，撇出浮沫，放入淀粉勾芡，淋上香油，澆在菜心上即成。 營(yíng)養(yǎng)小提示： 油菜富含蛋白質(zhì)及多種維生素，胡蘿卜素、維生素C和鈣含量都很高。 推薦閱讀：《家常菜菜譜》專題

原料：雞蛋1個(gè)，香芋200克，紅彩椒1只，姜10克，蔥10克。 調(diào)料：　　油15克，鹽10克，白糖3克，淀粉30克，老抽10克，雞精8克，高湯(或清水)50克。 做法： 1. 香芋去皮切塊;姜切片;紅彩椒切條;蔥切段。 2. 雞蛋打散，加入生粉調(diào)成糊狀，把香芋塊蘸入上糊。 3. 炒鍋下油，待八成熱時(shí)，下掛糊的香芋，炸至金黃色時(shí)，撈出瀝油。 4. 鍋內(nèi)留點(diǎn)底油，放入生姜片、香芋塊、紅椒，再加入少許高湯及鹽、雞精、白糖、老抽調(diào)味，燒熟后，用水淀粉勾芡裝盤。 營(yíng)養(yǎng)小提示： 香芋中富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸及維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。 紅燒香芋塊

原料：罐頭玉米粒300克，咸鴨蛋黃2個(gè)。 調(diào)料：淀粉20克，鹽適量。 做法： 1. 將蛋黃碾壓成泥，玉米粒倒出，瀝干水分。放入淀粉拌勻，篩去浮粉。 2. 鍋中放油燒至六成熱時(shí)，下玉米粒炸約1分鐘后撈出。 3. 將鍋中炸玉米粒的油盛出來，再下入玉米粒，稍炒后，放入蛋黃和少量鹽，用小火翻炒至蛋黃略呈金黃色后裝盤。 營(yíng)養(yǎng)小提示： 玉米富含維生素B6、煙酸等成分，有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防治便秘的功效。 咸鴨蛋富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸、微量元素和維生素，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。

原料：土豆300克，蘑菇100克，胡蘿卜50克，山藥20克，水發(fā)黑木耳15克。 調(diào)料：高湯100克，芝麻油10克，水淀粉15克，雞精、鹽適量。 做法： 1. 將所有的原料切成片，待用。 2. 在炒鍋內(nèi)放入適量油，五成熱后，放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片，煸炒片刻。 3. 放入適量高湯(或清水)，燒開，入蘑菇片、黑木耳和鹽、雞精調(diào)味，旺火燒至原料酥爛，用水淀粉勾芡，淋上少許芝麻油即成。 營(yíng)養(yǎng)小提示： 如果寶寶不愛吃蔬菜，可利用他們好奇心強(qiáng)的特點(diǎn)，把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的多種營(yíng)養(yǎng)，味道也很不錯(cuò)。 推薦閱讀：《家常菜菜譜》專題

  　　原料：什錦水果罐頭1瓶，鮮果各50克。 　　調(diào)料：藕粉適量，糖桂花少許。 　　做法： 　　1. 藕粉加水調(diào)成粉漿。 　　2. 將罐頭中的什錦水果(或切成小塊的鮮果)倒入鍋中，燒開后，改用小火，淋入藕粉漿調(diào)勻，煮開后，分盛入小碗中，撒上糖桂花即成。 　　3. 如果罐頭中水分較少，可適當(dāng)加水和糖;沒有藕粉，可用水淀粉代替。 　　營(yíng)養(yǎng)小提示： 　　水果含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素等，常吃有益身體健康。 美味水果羹