補償式晚餐 不符合兒童發(fā)育要求

　　很多小朋友現(xiàn)在在學(xué)校吃完午飯晚上再回家吃晚飯，很多家長則擔(dān)心學(xué)校的餐飲不夠豐富，因此給小朋友”補償式”的晚餐。其實，這樣是不可取的。

　　“早餐馬虎，中餐應(yīng)付，晚餐豐富”，已經(jīng)成為許多學(xué)生用餐的習(xí)慣。但專家表示，晚餐成為孩子一天中“補償式”的一餐，是不可取的。

　　“中午在學(xué)校吃不好，下午回到家，第一件事情就是吃，猛吃。”“我們家晚餐營養(yǎng)可豐富了，有魚，有雞，有肉，又煎又炸，味道好極了。”“我媽說學(xué)校的午飯不好，晚上要好好補一補，吃少了，媽媽還不樂意呢!”“孩子正在長個兒的時候，早餐不想吃，中午在學(xué)校又吃不好，晚飯可得好好補一補。”“晚飯應(yīng)該營養(yǎng)好，不能缺肉，要不然孩子怎么長個兒?”……這是記者近日在天津一些中小學(xué)采訪時，部分中小學(xué)生和家長的回答，“補償式”晚餐正在成為很多家庭的習(xí)慣。

　　中國青少年研究中心青少年兒童所助理研究員趙霞指出，這種“補償式”晚餐并不可取，尤其是一些“不合理”的“補償”，不但于事無補，而且還會帶來意想不到的危害。

　　第一，“補償式”晚餐容易導(dǎo)致孩子早餐時沒有食欲。

　　每個孩子消化系統(tǒng)的能力都有一定的限度，食物需要一定的時間來消化和吸收。如果晚餐吃得過多，過于豐盛，或者吃得過晚，消化和吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)就需要較長的時間，因此會造成孩子起床后沒有胃口，吃不下飯。早餐吃不好，導(dǎo)致整個上午精力不好，學(xué)習(xí)效率低下。

　　第二，“補償式”晚餐有可能導(dǎo)致孩子肥胖。

　　晚餐過于豐盛，孩子攝取的營養(yǎng)物質(zhì)超出了生長發(fā)育的需要，再加上晚間活動量小，多余的熱量在胰島素的作用下合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。

　　第三，“補償式”晚餐還可能導(dǎo)致某些疾病。

　　由于多余脂肪的出現(xiàn)，會加重兒童心臟的負(fù)擔(dān)，可能較早引發(fā)高血壓、動脈硬化等疾病。