很多人都知道，魚肉富有營養(yǎng)，因此很多家長給嬰兒喂食的時(shí)候都可能會(huì)添加魚肉，但是你知道嗎，嬰兒是不適合吃大型魚的魚肉的，媽媽們要注意了。 　　近日，一項(xiàng)以三個(gè)亞洲家庭為研究對(duì)象的研究報(bào)告顯示，這三個(gè)家庭的小孩年齡為15個(gè)月至2歲之間，他們每天都給孩子吃魚粥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些孩子體內(nèi)汞水平高出正常水平的5倍。 　　據(jù)《澳大利亞醫(yī)學(xué)雜志》報(bào)道，悉尼西區(qū)公共醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心醫(yī)生斯蒂芬·考比特表示，小孩吃魚既要注意合適種類又要注意適當(dāng)?shù)氖沉?。即便相?duì)較低的汞水平也會(huì)影響到小兒的正常發(fā)育。 　　澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學(xué)家利薩·撒波博士表示，年輕父母應(yīng)該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。這些魚除了體型相對(duì)較大以外，它們還是生命周期更長的食肉魚，其體內(nèi)汞含量比其他魚偏高。 　　對(duì)此，美國食品藥品監(jiān)督管

　　嬰幼兒的飲食是要十分注意的，如果一不小心，就會(huì)造成寶寶的不適。小編在這里總結(jié)了5點(diǎn)嬰幼兒飲食禁忌，新媽媽們要注意咯! 　　1.忌硬、粗、生 　　嬰幼兒咀嚼和消化機(jī)能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養(yǎng)，因此，嬰幼兒飲食供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。 　　2.忌咀嚼喂養(yǎng) 　　有些家長喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對(duì)口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實(shí)，這樣做反而不利于嬰幼兒消化機(jī)能的成熟。 　　如果能根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)和消化程度選擇食物，烹調(diào)時(shí)做到細(xì)、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，它會(huì)將大人口中的致病微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。 　　3.忌飲食單調(diào) 　　嬰幼兒對(duì)單調(diào)

　　嬰幼兒發(fā)生腹瀉后，請(qǐng)不要隨意給孩子飲用某些果汁，因?yàn)樗苁垢篂a癥狀加重，甚至?xí)垢篂a轉(zhuǎn)為慢性，長期不愈。荷蘭的科學(xué)家曾進(jìn)行過一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)一些患有慢性腹瀉的14至25個(gè)月的孩子，與進(jìn)食果汁有關(guān)，在停止喂他們果汁后很快就不治而自愈了。美國康涅格大學(xué)的科學(xué)家們也有相似的發(fā)現(xiàn)。 寶寶腹瀉不可隨意喝果汁 　　飲用果汁(如蘋果汁、桃汁、葡萄汁等)為什么會(huì)引起腹瀉呢?原因是它們含有高濃度的果糖或山梨醇，由于有些小孩對(duì)這些水果糖類的耐受及消化能力較差，大量的糖類堆積于胃腸道內(nèi)，易于細(xì)菌的大量繁殖，造成胃腸脹氣，腹痛及腹瀉。其中最具危險(xiǎn)性的是蘋果汁，它同時(shí)富含果糖及山梨醇兩種水果糖類，這些果汁進(jìn)入胃腸道后將吸收體內(nèi)的大量水分入胃腸，導(dǎo)致頻繁嘔吐或腹瀉，使由腹瀉造成的脫水狀態(tài)進(jìn)一步惡化。如果確因病情需要，不妨飲用一些橙子汁，橙汁中果糖及山梨醇的含量均較低，飲用后相對(duì)比較安全。

　　泡泡糖是以天然樹膠或甘油樹脂型的食物塑料，作為膠體的基礎(chǔ)，同時(shí)加入糖粉、淀粉、糖漿、薄荷或留蘭香精等，經(jīng)調(diào)和、壓制而成。 嬰幼兒忌吃泡泡糖 　　泡泡糖在口中咀嚼時(shí)，其中的糖類及香料被唾液溶解，具有清涼爽口的味道。而它的膠基是一種增水性膠體，不能被唾液所溶解，具有良好的彈性和可塑性。這種膠基比一般膠姆糖的膠基具有更大的粘著力和柔軟性。因此，可以在口中較長時(shí)間咀嚼，并可以吹泡?？墒菋胗變簞t不適宜吃泡泡糖。一是嬰幼兒年齡小，不會(huì)吹泡。二是嬰幼兒自制能力差，在嘴里含著，很容易把膠基咽下去，如卡住氣管或食管，會(huì)給嬰幼兒造成痛苦，給家長帶來麻煩。

　　兒童不宜多吃的零食有： 　　1、含糖高的食品和飲料; 　　2、膨化食品、油炸食品; 　　3、燒烤食品。 寶寶零食挑選六注意 　　適合兒童食用的零食有： 　　1、奶和奶制品，如牛奶、酸奶等含鈣豐富，有益于骨骼和牙齒生長; 　　2、新鮮蔬菜和各種水果，此類食物含豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有益兒童生長; 　　3、堅(jiān)果類，如瓜子、花生、核桃、栗子等，它們含豐富的微量元素，既補(bǔ)身體又能益腦。

　　嬰幼兒飲食禁忌：忌硬、粗、生 　　嬰幼兒咀嚼和消化機(jī)能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養(yǎng)，因此，嬰幼兒飲食供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。 　　嬰幼兒飲食禁忌：忌咀嚼喂養(yǎng) 　　有些家長喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對(duì)口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實(shí)，這樣做反而不利于嬰幼兒消化機(jī)能的成熟。 　　如果能根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)和消化程度選擇食物，烹調(diào)時(shí)做到細(xì)、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，它會(huì)將大人口中的致病微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。 　　嬰幼兒飲食禁忌：忌飲食單調(diào) 　　嬰幼兒對(duì)單調(diào)食物容易發(fā)生厭倦。為了增進(jìn)嬰幼兒的食欲和避免偏食，保持充分合理的營養(yǎng)，在可能口瘀情況下，

添加輔食對(duì)小寶寶的身體發(fā)育和健康非常重要，是從單純母乳或奶粉喂養(yǎng)過渡到一日三餐飲食結(jié)構(gòu)的重要階段。輔食添加除了能保證寶寶營養(yǎng)攝入均衡，還能夠幫助寶寶順利斷奶。 最早在寶寶4個(gè)月齡時(shí)開始添加輔食，最晚不超過6個(gè)月齡。過早添加?jì)雰翰荒芟妮o食，會(huì)引起腹瀉;添加輔食過晚，將導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，不利于健康。一般而言，母乳喂養(yǎng)的寶寶可以6個(gè)月左右開始添加;而奶粉喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)的寶寶可適量提前。 嬰兒的消化系統(tǒng)稚嫩，對(duì)食物非常的“挑剔”，無論是自制或者購買現(xiàn)成的輔食制品，有些食物是暫時(shí)不能出現(xiàn)在寶寶的輔食中的。小編分門別類，制作了一張專屬嬰兒的輔食“黑名單”，爸媽可要切記了。 主食，顧名思義，自然是主要的能量來源，用來填飽肚子的。半歲以前，母乳或配方奶粉是寶寶的主食;添加輔食后，谷物類、淀粉類食物就會(huì)逐步取代母乳的“主食”之位了。不過顆粒狀的谷物難被消化，嬰兒輔食

半歲前嬰兒的消化系統(tǒng)發(fā)育還不完善，腸壁的通透性較高，這時(shí)不宜喂蛋清。雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。因此，半歲前的嬰兒不能喂蛋清，應(yīng)只吃蛋黃。 蛋清 另外，鮮雞蛋存放時(shí)間過久，質(zhì)量會(huì)起變化，產(chǎn)生貼皮蛋、散黃蛋、霉蛋，這樣的蛋最好不要給嬰幼兒吃。 貼皮蛋分紅、黑貼皮，這種蛋大頭處氣室較大，在氣室的邊緣處和貼皮處有霉菌寄生。黑貼皮蛋都是散黃蛋，并有異味。 由于在運(yùn)輸、銷售等過程中，劇烈震蕩造成蛋黃膜破裂而形成的散黃蛋，無異味，蛋液仍較稠，可給小兒食用，但已不能儲(chǔ)藏。由于貼皮蛋有霉菌或細(xì)菌侵入，產(chǎn)生毒素及廢氣，形成散黃，這種貼皮蛋已不能食用。 寄生有霉菌的蛋稱為霉蛋。在燈光下透照，蛋內(nèi)有黑色斑點(diǎn)或斑塊。主要原因是包裝材料潮濕或遭雨

嬰幼兒由于其器官、組織功能發(fā)育不完全，抵抗力比較弱，其飲食結(jié)構(gòu)顯然應(yīng)該與成人的飲食不同。在這一階段攝入某些食物可能會(huì)導(dǎo)致過敏或其它不良后果。某些食物攝入后雖然不會(huì)引起急性中毒或不良反應(yīng)，但可能會(huì)引起慢性不良反應(yīng)或影響寶寶生長發(fā)育等，也需要父母注意。 下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品，以作參考。家長還應(yīng)結(jié)合自己孩子的具體情況，注意觀察容易引起過敏和不良反應(yīng)的食品，并及時(shí)向醫(yī)生咨詢。 不能吃的食品(危險(xiǎn)指數(shù)：五顆星) ◆蜂蜜◆ 原因：據(jù)英國相關(guān)報(bào)道，在過去的25年中，約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例，都與食用蜂蜜有關(guān)。這些案例中，病況較嚴(yán)重的嬰兒，多半小于6個(gè)月。 注意：不要在1歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細(xì)菌的感染。 蜂蜜 ◆腌制

　　據(jù)《衛(wèi)生與生活》報(bào)道，保加利亞兒科專家瑪斯拉爾斯卡指出，幼兒的生理結(jié)構(gòu)與成年人具有較大差異，消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質(zhì)含量過高，對(duì)嬰兒來說是一個(gè)很大的難題。當(dāng)用礦泉水沖泡食物或者直接飲用時(shí)，容易造成食物滲透壓增高，增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān)。 嬰兒不宜飲用礦泉水 　　經(jīng)過二次加工的純凈水同樣也不適合新生兒的消化系統(tǒng)。純凈水的礦物質(zhì)含量過低，長期飲用純凈水，會(huì)使孩子缺乏某種礦物質(zhì)。而且，純凈水在凈化過程中使用的一些工業(yè)原料，可能對(duì)嬰幼兒肝功能有不良影響。 　　那么，什么樣的水才適合孩子呢?據(jù)研究，自來水燒開后再冷卻至室溫，最有利于健康。經(jīng)過燒開的水，其中所含的氣體減少了一半，水分子之間的凝聚力增加，與人體細(xì)胞內(nèi)水的特性最為接近，因此容易透過細(xì)胞膜而被人體吸收。值得注意的是，不宜用鋁壺煮開水，否則鋁離子攝入過多，會(huì)影響寶寶的骨骼和神經(jīng)發(fā)育;飲水機(jī)容易造成二次污染，也不

　　有些年輕父母認(rèn)為乳兒吃母乳時(shí)不僅吃進(jìn)了各種營養(yǎng)素，而且吃進(jìn)了相當(dāng)多的水分，所以不必再額外給他喂水了。其實(shí)，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。 　　水是人體必需的物質(zhì)之一，沒有水就沒有生命。乳兒新陳代謝旺盛，生長發(fā)育較快，每天每公斤體重需要水分100～150毫升，對(duì)水的需要量是成年人的 3～5倍，因此僅靠吃奶是不能滿足身體對(duì)水的需求的，必須額外補(bǔ)充一些水分;這樣不僅滿足了身體新陳代謝的需要，同時(shí)也清潔了口腔。另外，乳嬰的體溫調(diào)節(jié)能力較差，體溫很容易受環(huán)境的影響。當(dāng)室溫較高時(shí)，孩子體溫可隨之上升，且體溫每升高1℃，體內(nèi)水分就會(huì)蒸發(fā)掉10%。加之奶液中含蛋白質(zhì)豐富，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，就會(huì)造成體內(nèi)細(xì)胞脫水，給身體帶來不良的影響。 　　怎樣給孩子補(bǔ)水呢?一般來說，每天應(yīng)給嬰兒喂水3～4次，每次喂水參考量為：新生兒第1周30毫升，第2周45毫升，1個(gè)月時(shí)50～60毫升，3個(gè)月時(shí)60～75毫升，4個(gè)月時(shí)75～

　　日常生活中，有些老一輩家長在喂養(yǎng)小孩時(shí)，喜歡對(duì)著食物用口吹涼，或者嘗過再喂，甚至自己咀嚼咬碎了再喂入小孩口中。專家認(rèn)為，這種做法不僅不衛(wèi)生，而且很容易使孩子通過唾液感染導(dǎo)致鼻咽癌關(guān)鍵因素的“eb病毒”。 　　中國科學(xué)院院士曾毅日前在廣州武警廣東總隊(duì)醫(yī)院舉行學(xué)術(shù)報(bào)告，特別指出了這種不良習(xí)慣帶來的隱患。他說，由于中國人在喂養(yǎng)嬰兒及日常生活中不注重衛(wèi)生，導(dǎo)致我國3至5歲的小孩中有將近95%的小孩感染了一種“eb病毒”。 　　曾毅院士指出，鼻咽癌的發(fā)生是遺傳、免疫力、致癌物、促癌物等綜合因素作用的結(jié)果。其中“eb病毒”是引起鼻咽癌的關(guān)鍵因素，這種病毒可以通過唾液傳染。他說，假如在嬰兒喂養(yǎng)方面多加注意，此病毒的感染時(shí)間可以得到延遲。 　　鼻咽癌又叫“廣東瘤”，在世界大多數(shù)國家均極少見，但在我

開始添加輔食時(shí)，蔬菜和水果的品種要單一，不能太雜，之后再慢慢地增加種類。 可以給寶寶嘗試的食物 水果：如獼猴桃、菠蘿、柑橘、香蕉等; 蔬菜：如菠菜、海藻、卷心菜、土豆、胡蘿卜、花椰菜等; 奶制品：如干奶酪、奶酪棒等;(注：12個(gè)月之前寶寶不能喝牛奶) 脂肪：魚，如鱈魚;肉，寶寶6個(gè)月時(shí)，可以先吃用雞肉做成的濃湯;8個(gè)月時(shí)可以吃切碎的紅肉; 豆類食物和谷物，寶寶6個(gè)月時(shí)，能消化扁豆等豆類; 麩質(zhì)和小麥，如果家族沒有過敏史，可以逐漸給寶寶吃含麩質(zhì)和小麥的食物，但應(yīng)限制麩質(zhì)和小麥含量過高的食物; 面食：另外，市場上有售各種各樣的輔食。最重要的是，要嚴(yán)格按照包裝上的說明混合、儲(chǔ)存，以及注意適用的寶寶年齡。為了提升輔食的營養(yǎng)價(jià)值，可以把輔食和母乳或配方奶混合食用。 寶寶不適宜吃的食物

一、草莓 草莓的功效： 中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。 寶寶要少吃草莓的理由：激素 中間有空心、形狀畸形不規(guī)則且過于碩大的草莓，除極少部分屬于高產(chǎn)新品種外，一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后生長周期變短，顏色也鮮艷了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。 二、甘蔗 寶寶要少吃甘蔗的理由：中毒 春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲(chǔ)存了一個(gè)冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開之后，斷面上還會(huì)有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時(shí)沒有仔細(xì)挑選，切開后看到紅色絲狀物又以為是正?，F(xiàn)象，結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗