荸薺魚卷

你的乳汁足夠?qū)殞毸璧臄z入量嗎?特別是產(chǎn)后的新媽媽，乳汁不足成為了媽媽最煩惱的事。小編推薦一款產(chǎn)后催乳汁食譜：荸薺魚卷。

荸薺魚卷

原料

黃魚肉100g，肥豬肉、荸薺、薺菜各25g，雞蛋清30g，油皮50g

調(diào)味料

小蘇打、精鹽各1.5g，味精1g，蔥末2.5g，面粉、干團(tuán)粉各60g，料酒、香油各5g，植物油1000g

做法

1.將加工后的肥肉、黃魚肉、荸薺、薺菜都切成細(xì)絲，加入蔥末、姜末、雞蛋清、料酒、精鹽、香油、味精調(diào)成肉餡。

2.把油皮一張切成兩半，各鋪平撒上混合的肉餡，再卷成長卷，外面抹上細(xì)糊后，再切成3cm長的小段蘸用面粉、小蘇打和清水調(diào)成的面糊，放在油鍋中炸成金黃色，起鍋食用。

營養(yǎng)

內(nèi)含碳水化合物124g，蛋白質(zhì)56.3g，脂肪97.6g，鈣366mg，磷675mg，鐵11.7mg，維生素B10.25mg，維生素B20.3mg，尼克酸2.5mg，維生素C8mg，能產(chǎn)熱1600kcal。

功能

益氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨、健腦添髓、舒筋活血，對于產(chǎn)后婦女康復(fù)及乳汁的分泌均有促進(jìn)作用。