產(chǎn)后乳汁不足怎么辦？推薦木瓜催乳食譜

　　木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，還具有很高的食用價(jià)值。木瓜具有催乳的作用，是哺乳期婦女催乳的最佳食品喔。

　　木瓜是一種具有防治高血壓、腎炎、便秘、胃病和抗衰老功效的中藥材;其果實(shí)、種子及葉子均可入藥，種子中含有脂肪油，葉子中含有木瓜堿、番木瓜甙和膽堿等。此外，木瓜還富含人體所需的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、果糖、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素及17種以上的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)高，且易吸收。木瓜里有促進(jìn)消化和抗衰老作用的木瓜酶，特有的對(duì)人體能清心潤(rùn)肺、治胃病的木瓜酵素，還含有一種具有抗腫瘤功效的木瓜堿。另外，木瓜果實(shí)，即可生吃也能熟食，亦可加工制成木瓜糖、果醬、果脯、飲品和罐頭等時(shí)尚的食品。

　　婦女產(chǎn)后體虛力弱，如果調(diào)理不當(dāng)，就會(huì)引起食欲不振，乳汁不足。要滋補(bǔ)益氣，最好飲用木瓜魚(yú)尾湯，下面為大家介紹一下具體做法：

　　木瓜魚(yú)尾湯

　　主料：木瓜750克，鯇魚(yú)尾600克

　　配料：鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。

　　制作方法：

　　1、木瓜去核、去皮、切塊。

　　2、起油鍋，放入姜片，煎香鯇魚(yú)尾。

　　3、木瓜放入煲內(nèi)，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚(yú)尾同煮片刻，再將魚(yú)尾連湯倒回堡內(nèi)，用文火煲1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。

　　功效：鯇魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，鯇魚(yú)尾能補(bǔ)脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產(chǎn)后婦女飲用。

　　木瓜除了做成湯之外，也適合做成美味的菜肴，同樣能起到催乳的作用：

　　木瓜燉牛排

　　主料：木瓜1個(gè)、牛排200克

　　配料：蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量

　　制作方法：

　　1、用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時(shí)，再將牛排切成條狀。

　　2、將木瓜切成條狀，先用小火過(guò)油。

　　3、用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。

　　4、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

　　功效：木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同入饌可使?fàn)I養(yǎng)均衡。