母雞1只,炙黃芪100克,當(dāng)歸20克,調(diào)料適量。先將歸芪用布包好,母雞去毛雜,洗凈,放入沸水鍋內(nèi)汆透,取出,放入涼水內(nèi)沖洗干凈,瀝凈水分,納歸芪于雞腹中,放盆內(nèi),擺上蔥、姜,加雞清湯、黃酒、胡椒粉等,用濕棉紙將盆口封嚴(yán),上籠蒸約兩小時取出(如將雞放入鍋內(nèi),文火煨燉,即成歸芪燉雞)。去棉紙及蔥、姜、黃芪等,味精、食鹽調(diào)味服食??勺萄a精血。
牛乳適量,大米100克,白糖少許。先取大米淘凈,加清水適量煮粥,待煮至半熟時,去米湯,加乳汁,白糖,煮至粥熟服食。每日2次,早晚空腹溫?zé)岱场?裳a虛損,健脾胃。
蟲草10克,老雄鴨1只,調(diào)味品適量。將鴨去毛雜,放沸水鍋中汆一下,而后將鴨頭順頸劈開,取蟲草8~10枚裝入鴨頭中,再用棉線纏緊,余下的蟲草加蔥、姜適量,置鴨腹中,放入盆內(nèi),再放骨頭湯、食鹽、胡椒粉、黃酒等,封口蒸熟,而后去掉蔥、姜,調(diào)入味精少許即成,分2~3天食完???a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/tag/bushenshipu/" title="補腎" class="innerlink" target="_blank">補腎健脾。】
肥鵝1只(約2000克),黃芪、黨參各10克,山藥50克。先將肥鵝去毛雜,洗凈,切塊;芪、參用布包好,山藥切片,同入鍋中,加清水適量,煮至鵝肉熟后,去藥包,食肉飲湯??梢鏆饨∑?。本方是一劑大補元氣之方,尤適用于婦人產(chǎn)后、人流后,老年人,小兒及病后恢復(fù)期使用。
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