黃芪燉雞湯

原料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只(1000克左右)，生姜2片，鹽、米酒適量。

做法：黃芪、枸杞、姜片放濾袋內(nèi)，母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內(nèi)。加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。

評價：黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。產(chǎn)后月子黃芪燉雞湯有益健康，產(chǎn)婦分娩后體質(zhì)虛弱，飲食調(diào)養(yǎng)有助身體早日恢復(fù)。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后食用。