助于孕媽咪恢復(fù)的豆類食物

　　豆類食品是非常有營(yíng)養(yǎng)的，下面就由親親寶貝網(wǎng)的專家為您推薦一下各位坐月子中的女性朋友可以享用到的豆類美食吧!

　　一、豆花魚

　　原料：草魚1條、嫩豆腐、黃豆、上湯一碗、蔥姜蒜等調(diào)味品。

　　制作方法：

　　1.魚放鹽、料酒、姜、蔥腌一會(huì)兒，姜、蒜切末，切蔥花，豆瓣醬剁細(xì)待用;

　　2.鍋中下油量多一些，燒七成熱，下魚炸至外酥里嫩撈起，黃豆炸香;

　　3.鍋中下油，以中小火將豆瓣醬炒酥香，下姜、蔥、蒜炒香，加入上湯，下醬油、鹽、糖、醋、料酒、花椒，調(diào)味后，下入炸好的魚以中火燒，最后撈起魚，下豆花小燒片刻，撈起蓋在魚上;

　　4.鍋中湯汁加味精、香油，勾薄芡，淋在魚和豆花上，撒蔥花及炸好的黃豆即成。營(yíng)養(yǎng)小特點(diǎn)：豆花和魚肉中豐富的蛋白質(zhì)，能為哺乳的媽咪帶來充足而優(yōu)質(zhì)的氨基酸、鈣質(zhì)，以及大豆所特有的異黃酮，正是它可促進(jìn)母親身體的恢復(fù)，并給寶貝額外的健康呵護(hù)。

　　二、南瓜豆腐餅

　　原料：豆腐1盒、南瓜1/4個(gè)、糖2大勺、太白粉、面粉1大勺。

　　制作方法：

　　1.南瓜去皮，去籽蒸熟后，將南瓜、豆腐與調(diào)味料拌勻;

　　2.做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘;

　　3.平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。營(yíng)養(yǎng)小特點(diǎn)：摻些豆腐的南瓜餅是營(yíng)養(yǎng)改良的甜品，不僅口感變得更加軟嫩，營(yíng)養(yǎng)配比也得以豐富，除了含有豐富的膳食纖維、碳水化合物和能量外，還多出了豆腐的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和異黃酮。