要滿足月子里產(chǎn)婦營養(yǎng)素的需求量，飲食方法是很重要的，一般要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、增加餐次

　　每日餐次應(yīng)較一般人多，以5～6次為宜。這是因?yàn)椴痛卧龆嘤欣谑澄锵?，保證充足的營養(yǎng)。產(chǎn)后胃腸功能減弱，蠕動(dòng)減慢，如一次進(jìn)食過多過飽，反而增加胃腸負(fù)擔(dān)，從而減弱胃腸功能。 如采用多餐制則有利胃腸功能恢復(fù)，減輕胃負(fù)擔(dān)。

　　2、食物應(yīng)千稀搭配

　　每餐食物應(yīng)做干稀搭配。干者可保證營養(yǎng)的供給，稀者則可提供足夠的水分。奶中含有大量水分，乳母哺乳則需要水分來補(bǔ)充，從而有利于乳汁的分泌。產(chǎn)后失血傷津，亦需要水分來

　　促進(jìn)母體的康復(fù);服用水分較多，可防止產(chǎn)后便秘。食物中干稀搭配較之于單純喝水及飲料來補(bǔ)充水分要好得多。因?yàn)槭澄锏臏扔袪I養(yǎng)，又有開胃增進(jìn)食欲之功能，而單純飲水則反而沖淡胃液，降低食欲。除喝湯外還可飲用果汁、牛奶等，要多喝湯和其他營養(yǎng)飲料。

　　3、葷素搭配，避免偏食

　　從營養(yǎng)角度來看，不同食物所含的營養(yǎng)成分種類及數(shù)量不同，而人體需要的營養(yǎng)則是多方面的，過于偏食會(huì)導(dǎo)致某些營養(yǎng)素缺乏。一般的習(xí)慣是，月子里提倡大吃雞、魚、蛋，而忽視其他食物的攝入。產(chǎn)后身體恢復(fù)及哺乳，食用產(chǎn)熱高的肉類食物是必需的，但蛋白質(zhì)、脂肪及糖類的代謝必須有其他營養(yǎng)素的參與，過于偏食肉類食物反而會(huì)導(dǎo)致其他營養(yǎng)素的不足。就蛋白質(zhì)而言，葷素食物搭配有利于蛋白質(zhì)的互補(bǔ)。從消化吸收角度來看。過食葷食，有礙胃腸蠕動(dòng)，不利消化，降低食欲，‘‘肥厚滯胃”正是這個(gè)道理。某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養(yǎng)素外，一般多有纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，防止便秘。因此葷素搭配，廣攝各類食物既有利于營養(yǎng)攝人，又有促進(jìn)食欲，還可防止疾病發(fā)生。

　　4、清淡適宜

　　一般認(rèn)為，月子里飲食清(盡量不放調(diào)味料)淡(不放或少放食鹽)為妙，此種觀點(diǎn)并不正確。從科學(xué)角度講，月子里的飲食應(yīng)清淡適宜，即在調(diào)味料上，如蔥、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等應(yīng)少于一般人的量食，食鹽也以少放為宜，但并不是不放或過少。放各種調(diào)味料除能增加胃口，促進(jìn)食欲外，對產(chǎn)婦身體康復(fù)亦是有利。從中醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來看，產(chǎn)后宜溫不宜涼，溫能促進(jìn)血液循環(huán)，寒則凝固血液。

　　在月子里身體康復(fù)過程中，有許多余血濁液(惡露)需要排出體外，產(chǎn)傷亦有瘀血停留，如食物中加用少量蔥、姜、蒜、花椒粉及酒等多性偏溫的調(diào)味料則有利血行而不促進(jìn)血凝，有利于瘀血排出體外。食鹽的用量亦就根據(jù)情況而定，如果產(chǎn)婦水腫明顯，產(chǎn)后最初幾天以少放食鹽為宜;如孕后期無明顯水腫則無需淡食。

　　飲食搭配原則

　　1、飲食熱量的搭配

　　在食物熱量攝取上，要記住的原則是，凡是高油、精加工、高糖的食物，熱量就會(huì)高。越自然、越清淡的食物，熱量就低。所以各位媽媽們在下手前，要先考慮一下食物的熱量。

　　2、正確觀念

　　不吃不代表減肥。一個(gè)正常的女性每天身體所需的熱量約1500卡，攝取足量的食物，才能維持身體的健康。了解不同的食物具有多少熱量，適量進(jìn)食，才能控制良好的身材。減肥原則上是先降低一般卡路里熱量的攝取，即每天可將飲食熱量減少至1200—1300卡，而使體重降低。

　　但是有一點(diǎn)要注意的是，不可將熱量攝取降于1000卡之下，否則會(huì)造成營養(yǎng)不足，可能產(chǎn)生暈眩、體力不支，對身體也有傷害。安全又健康的減重速度是每周減重約0、5千克。千萬不要迷信“一個(gè)月減去10千克”的說法，減了重量卻失去了健康，可就不好了。

　　在減重過程中，常見的一個(gè)狀況是遇到“瓶頸”——減到一定體重就不再瘦了。此時(shí)最好的方法是，重新規(guī)劃你的減重方式，透過不同種類的運(yùn)動(dòng)、不同的飲食食譜，讓身體接受新的刺激、突破瓶頸。

　　各類食物食用建議

　　五谷根莖類：白米飯、雜糧飯、烤馬鈴薯都是不錯(cuò)的選擇，但是加工過的油飯、炒飯可就不適合了。

　　蔬菜類：可將蔬菜水煮、涼拌處理，盡量不要油炸或是煎炒。

　　雞鴨魚肉類：掌握食用瘦肉的原則，烹任時(shí)可先將皮去除。

　　油脂類：盡量采用植物油，烹煮時(shí)、油量使用越少越好，此外含高油脂的沙拉醬、花生醬都是容易發(fā)胖的食物，最好少吃。

　　水果類：每天食用2—3份的新鮮水果，是很不錯(cuò)的選擇，但是加工過的含糖果汁就不適宜了。

　　奶類：奶類是鈣質(zhì)攝取的來源，食用以低脂、脫脂奶為佳，煉乳、調(diào)味乳等加工食物就不行了。

　　甜點(diǎn)、零食類：對于一個(gè)要減重的人，甜點(diǎn)、零食最好不要碰，尤其蛋糕、巧克力的熱量更是高得驚人。

　　飲料類：一般汽水、果汁都是高熱量的飲料，僅一罐275cc的可樂就有150卡，所以，建議平時(shí)最好以白開水或是無糖烏龍茶取代汽水。