產(chǎn)婦小米粥的做法一

原料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。

做法：

1、材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入;

2、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用;

3、取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

產(chǎn)婦小米粥的做法二

原料：小米30-50克，紅糖適量。

做法：將小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。

首先要選擇優(yōu)質(zhì)的小米，質(zhì)量好的小米，應(yīng)該是淡黃色的，捧一把，攥在手里不成團(tuán)，放在鼻子聞，有一種新鮮的谷子味;

第二步，將小米用清水滔凈;

第三步，將小米放入鍋中，倒入適量的水，一般以沒過小米三指深為宜，大火燒開;

最關(guān)鍵的是第四步，在水快開時(shí)，鍋旁不能離人，開一開之后，及時(shí)將火轉(zhuǎn)為溫火，避免水開往外溢米，跑香。轉(zhuǎn)為溫火，以小米在里面輕微地咕嘟開著最好，慢慢熬，大約20分鐘后，就差不多了。沉2分鐘，掀開鍋蓋。一鍋香噴噴的小米粥便大功告成。

特點(diǎn):補(bǔ)中益氣，和脾益腎。適用于消化不良，食欲不佳，小兒疳積，及病后、產(chǎn)后體弱。

注：小米，即粟米，《本草綱目》名該粥為“粟米粥”。

功效：補(bǔ)中益氣，和脾益腎。適用于消化不良，食欲不佳，小兒疳積，及病后、產(chǎn)后體弱。