懷孕八個(gè)月營(yíng)養(yǎng)食譜

孕婦8個(gè)月食譜之銀魚豆芽

原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克

做法：

1)銀魚焯水，瀝干，豌豆煮熟。

2)炒鍋加油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲;略炒后加入煮熟的豌豆，可調(diào)成糖醋昧。

孕婦8個(gè)月食譜之荷包鯽魚

原料：鯽魚350克、精肉200克、油100克;蔥姜少許、醬油、料酒、糖、味精少許

做法：

1)鯽魚從背脊開刀，挖去內(nèi)臟，洗凈，在身上刮幾刀;精肉切成細(xì)末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。

2)片刻后將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水;加蓋燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。

孕婦8個(gè)月食譜之七彩美味丁

原料：蟹柳5條、腰果50克、白果50克、馬蹄50克、青瓜半根、紅蘿卜半根、紅棗6粒、姜片3片、食鹽1茶匙、鮑汁半湯匙紹酒少許、芡汁1湯匙、花生油500克。

做法：

1)蟹柳切丁;白果飛水;馬蹄去皮切丁;青瓜紅蘿卜切丁;紅棗用溫水浸泡=去核。

2)起油鍋燒至六成熱，放入腰果炸至微變色，待甩.再放入白果略炸，撈起瀝干油分，去外殼。

3、起鍋爆香姜片.放入白果、馬蹄丁、紅蘿卜丁.濺入紹酒爆炒.再放蟹柳丁、青瓜丁、紅棗翻炒，加食鹽、鮑汁調(diào)味：推入芡汁，撤入腰果上碟。

孕婦8個(gè)月食譜之紫菜卷

原料：河鰻750克、紫菜5張、雞蛋3只、上蔥5根、姜末、黃酒、鹽、味精、淀粉、麻油。

做法：

1)河鰻洗凈，用刀沿脊背剖開，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斬成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加姜末、黃酒、精鹽、味精、雞蛋清(1只)。冷水100克，用力攪拌，拌上勁后，再拌以淀粉、麻油，即成魚泥。

2)雞蛋敲入碗內(nèi)，加淀粉、鹽，用筷子打勻，在鍋內(nèi)分別攤成5張蛋皮待用。

3)臺(tái)板上攤開一張紫菜，覆上一層蛋皮，再抹上一層魚泥，中間放入一根小蔥，順次卷攏。依次方法，做成5條，放入蒸籠，用旺火蒸10分鐘，取出冷卻后，切成斜刀塊即成。