菠菜炒雞蛋

孕期吃什么好?準媽媽懷孕時，都會注意孕期的飲食，應(yīng)該擔心胎兒的健康問題，那么媽媽們孕期應(yīng)該吃什么呢?小編在這里為你推薦菠菜炒雞蛋，簡單美味，又有營養(yǎng)。

菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之首。

葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此專家主張早期的兩個月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。

①你需要準備的原料……

菠菜300克，雞蛋150克，蔥50克，姜20克，蒜30克

②這道菜該怎么制作……

1.菠菜洗凈瀝干水分，切成小段。

2.雞蛋打散，加少許鹽和生油拌勻，切好姜粒和蒜瓣。

3.熱鍋下油，先把雞蛋液炒散，裝起備用。

4.重新熱鍋放油，把姜和蒜爆香，放入菠菜炒，菠菜炒軟后加少許鹽調(diào)味， 將雞蛋倒入炒勻就好了。