小黃魚(yú)燉豆腐

小黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，和豆腐結(jié)合一起能起到補(bǔ)鈣的功效，對(duì)于懷孕前缺鈣的未準(zhǔn)爸媽，小黃魚(yú)燉豆腐是不款不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食譜，那么如何制作這款美食呢?下面我們就一起來(lái)看看它的制作方法吧。

小黃魚(yú)燉豆腐的制作材料：

主料：小黃魚(yú)，豆腐，料酒，鹽，糖，雞精，醬油，蔥，姜，花椒，八角，淀粉，蒜，食用油。

孕前補(bǔ)鈣食譜：小黃魚(yú)燉豆腐

小黃魚(yú)燉豆腐的特色：

魚(yú)肉鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特。

小黃魚(yú)燉豆腐的做法：

1. 將小黃魚(yú)洗凈蘸少許淀粉，豆腐切成長(zhǎng)方條用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，蔥、姜、蒜洗凈切成末;

2. 坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱將魚(yú)逐條放入鍋內(nèi)炸八成熟撈出待用;

3. 鍋內(nèi)留余油，油熱放入八角、花椒、蔥、姜、大蒜煸炒出香味，加入醬油、鹽、糖、料酒、雞精，倒入小黃魚(yú)、豆腐燉10分鐘即可出鍋。