蝦仁豆腐羹

親親寶貝小編提醒懷孕前的未準(zhǔn)媽媽們，在懷孕前需要做一段時(shí)間的營養(yǎng)補(bǔ)充，以便身體更快速健康的受孕，在此，小編就推薦一款孕前營養(yǎng)食譜，蝦仁豆腐羹，來一起看看它的做法吧。

蝦仁豆腐羹

材料:蝦仁50克,豆腐250克,水發(fā)香菇丁20克,青豆20克

調(diào)料:淀粉水適量,雞湯400毫升,薏仁綠豆粥的做法,雞精、鹽、香油、蔥花各少許

孕前營養(yǎng)食譜：蝦仁豆腐羹

做法:

1.將蝦仁抓洗干凈,控干水分;豆腐切成小方塊丁.

2.滾水中加少許鹽,將蝦仁、青豆和豆腐丁分別焯燙,撈出控干.

3.將雞湯燒開,放入豆腐丁、蝦仁、香菇丁和青豆,燒沸后加鹽和雞精調(diào)味,再用淀粉水勾芡,淋入香油,撒上蔥花即可.

推薦理由:

這道蝦仁豆腐羹含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷和鋅等.孕前準(zhǔn)媽媽常食不但有益健康,還能補(bǔ)充受孕前所需的各種營養(yǎng)成分.

烹飪提示:

豆腐的選擇隨個(gè)人口味,一般選用南豆腐,也可嘗試用各種內(nèi)脂豆腐(如雞蛋豆腐等)。