一、紫菜鮮菇湯
材料:
紫菜10g,白玉菇200g,雞蛋1個(gè),
鹽、生抽、
雞精、香油、青蒜末各適量。
做法:
1、白玉菇去根、洗凈。雞蛋打散。
2、鍋中加水,放入紫菜后煮開(kāi)。
3、再放入白玉菇,煮5分鐘。倒入打散的雞蛋,調(diào)入鹽、生抽。
4、煮開(kāi)后,關(guān)火,調(diào)入雞精、香油,撒上青蒜末即可。
功效:紫菜除了含有豐富的
維生素A、維生素B族外,最重要的就是它蘊(yùn)含豐富的纖維素及礦物質(zhì),可幫助排泄身體內(nèi)的廢物及毒素。
二、芹菜魔芋
材料:芹菜3根,魔芋500g,瘦肉50g,姜、糖、生抽、生粉、
芝麻油、花生油、鹽、雞精各適量。
做法:
1、把魔芋切成絲。瘦肉用生抽、生粉、芝麻油、糖腌片刻。
2、鍋里倒入花生油,先把瘦肉炒熟后,盛起待用。
3、繼續(xù)倒入少量花生油,加入姜片爆炒,然后倒入芹菜。當(dāng)芹菜炒到斷生之后把魔芋倒入一起翻炒。
4、兩者炒均勻后,倒入已經(jīng)炒熟的瘦肉,放少許鹽、糖、雞精、芝麻油勾生粉芡即可。
功效:中醫(yī)稱魔芋為“蛇六谷”,是有名的胃腸“清道夫”、“血液凈化劑”,能有效清除腸壁上的廢物,預(yù)防便秘。
三、海帶排骨湯
材料:
排骨300g,海帶15g,紅蘿卜50g,姜片3片,鹽適量。
做法:
1、海帶泡水1個(gè)小時(shí),再?zèng)_洗干凈。
2、鍋里燒開(kāi)水,加入海帶煮5分鐘撈起,用清水沖洗備用。
3、鍋里加入排骨和適量的清水煮,水開(kāi)后撇去浮沫。
4、把洗干凈的海帶和紅蘿卜一起下鍋大火煮開(kāi),改小火1個(gè)小時(shí)。
5、1個(gè)小時(shí)后,下鹽調(diào)味即可。
功效:海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度,使鍶排出體外,具有預(yù)防
白血病的作用。此外,海帶對(duì)進(jìn)入體的有毒元素鎘也有促排作用。
四、黃瓜豬血湯
材料:
豬血180g,黃瓜100g,油、鹽、蔥、姜、蒜、干紅椒、香菜、芝麻油、
胡椒粉、高湯精各適量。
做法:
1、豬血切成細(xì)條,蔥姜蒜紅椒切好備用,黃瓜切薄片。
2、鍋中油燒熱,加入蔥姜蒜紅椒炒香,然后加入黃瓜片炒至透亮。
3、加入適量水。水燒開(kāi)后,加入豬血煮至豬血變色,加入適量鹽。
4、加入少許高湯精、少許芝麻油、適量香菜、適量胡椒粉調(diào)勻,關(guān)火即可。
功效:豬血中的血漿蛋白被消化酶分解后,可產(chǎn)生一種解毒和潤(rùn)腸的物質(zhì),能與侵入人體的粉塵和金屬微粒結(jié)合,成為人體不易吸收的物質(zhì),直接排出體外,有除塵、清腸、通便的作用。豬血中富含氨基酸、鐵、銅、鋅、鉻、鈷、鈣、磷、鉀、硅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,尤其適宜體弱及貧血者食用。
五、糙米燕麥南瓜粥
材料:南瓜500g,糙米30g,燕麥50g,白糖適量。
做法:
1、糙米用清水浸泡20-30分鐘備用,南瓜去皮切塊。
2、把南瓜放入電壓鍋內(nèi)膽,再加入泡過(guò)的糙米,加入燕麥片。
3、加入適量的清水,然后內(nèi)膽放入電壓鍋,加蓋按下煮粥健。
4、煮熟后即可開(kāi)蓋,食用的時(shí)候可加入適量白糖。
功效:清潔大腸的“清道夫”,糙米經(jīng)過(guò)腸道時(shí)會(huì)吸附腸內(nèi)毒素,最后將其從腸道內(nèi)排除,可以說(shuō)是人體的吸塵器啊。
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