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孕前營(yíng)養(yǎng)食譜之鮮蝦蘆筍粥

2015年09月11日 10:04出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):718
標(biāo)簽:蝦仁蘆筍食譜
蘆筍除了日常的小炒之外,用來(lái)煮上一鍋熱氣騰騰的鮮蝦蘆筍粥也是不錯(cuò)的選擇,而且蘆筍中的葉酸含量非常豐富,再加上鮮蝦中的高蛋白,很適合作為一道備孕食譜哦!
 孕前營(yíng)養(yǎng)食譜之鮮蝦蘆筍粥



蘆筍的做法

材料:大米1小碗,基尾蝦20只,蘆芛5根,色拉油,,白胡椒粉少許。

鮮蝦蘆筍粥的做法1
1、 基層蝦去頭去殼,挑出蝦線冼凈,加鹽和胡椒粉腌制。
鮮蝦蘆筍粥的做法2
2、 大米洗凈控干水份,加一小勺鹽,一勺色拉油,拌勻腌30分鐘。
鮮蝦蘆筍粥的做法3
3、 鍋中放足量水,大火燒開(kāi)后將腌好的大米加入。
鮮蝦蘆筍粥的做法4
4、 大火燒開(kāi)后,將火調(diào)小維持沸而不溢的狀態(tài)煮粥。
鮮蝦蘆筍粥的做法5
5、 蘆芛去掉老根后,切成小粒。
鮮蝦蘆筍粥的做法6

6、 炒鍋放油,油熱后將蘆芛加一點(diǎn)鹽,翻炒1分鐘盛出備用。

鮮蝦蘆筍粥的做法7

7、 當(dāng)粥煮至濃稠開(kāi)花時(shí),粥底就煮好了。
鮮蝦蘆筍粥的做法8
8、 將腌好的蝦仁撈出,放入粥中。
鮮蝦蘆筍粥的做法9
9、 煮約5分鐘后,將炒好的蘆芛粒加入。
鮮蝦蘆筍粥的做法10
10、調(diào)入少許白胡椒和鹽,攪拌均勻即可出鍋。

烹飪小竅門(mén):

1. 大米提前30分鐘用油和鹽腌制,是為了讓粥能快速開(kāi)花,而且這樣煮出的粥也更香滑。

2. 煮粥的水最好是用沸騰的開(kāi)水,煮開(kāi)后要持續(xù)保持粥是沸騰的狀態(tài)但又不會(huì)溢鍋,這樣粥好的粥是粘粘糯糯的。

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