準備好材料。 洋蔥、胡蘿卜、土豆切塊，豆角切寸段。 切好蒜、辣椒、蔥、姜。 龍蝦入開水中煮熟。 小龍蝦的尾部用剪刀剪一條縫，以便做時入味。 鍋中入油燒熱，加入土豆、豆角、胡蘿卜中火炸到五成熟再放洋蔥炸，炸到表皮金黃色撈出備用。 鍋中留油，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。 加入麻辣香鍋調(diào)料炒香。 加入小龍蝦炒，淋入少許的熱水放蒸氣上來入味到小龍蝦中，繼續(xù)炒一炒，最后加入蔬菜炒勻出鍋。

小龍蝦清水加少許鹽靜養(yǎng)1天，期間多換幾次水。 倒入二鍋頭、鹽再清洗凈小龍蝦。 用刷子將蝦身蝦腹刷洗干凈。 蝦去頭除腮抽腸開背，清水沖洗干凈。 姜、蒜切片，蔥切段。 坐鍋起大油，下龍蝦過油爆紅。 坐鍋起油，下八角、桂皮、姜、蒜等香料爆香。 加入郫縣豆瓣炒香。 下龍蝦翻炒。 加高湯，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，燜煮15分鐘。 最后根據(jù)各自口味適量加鹽調(diào)味。

準備好所有的調(diào)味料。 小龍蝦用刷子清洗干凈。 炒鍋倒油燒熱，倒入小龍蝦翻炒。 放入蔥姜蒜，花椒大料繼續(xù)翻炒。 再加入香辣醬翻炒。 倒入啤酒和適量的清水。 加入冰糖末。 加入老抽，生抽。 加蓋大火燒至20分鐘。 加入鹽調(diào)味。 再放入青椒快和香菜。 翻炒均勻關火。

小龍蝦養(yǎng)在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反復換清水。 之后用牙刷清洗龍蝦腹部。 龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥。 放入清水中反復清洗。 燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。 調(diào)料(花椒，干辣椒，生姜片，大蒜)。 鍋內(nèi)倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉(zhuǎn)小火，加入干辣椒和花椒爆出香味撈起。 加入八角，生姜片，大蒜爆炒出香味。 加入紅油豆瓣醬。 轉(zhuǎn)小火煸炒出香味。 轉(zhuǎn)大火倒入龍蝦反復煸炒至龍蝦全部變色。 料酒3大勺子加入。 2調(diào)羹生抽和一調(diào)羹老抽 加入。

首先將蔥白切段、姜切片、蒜子切開、青椒切圈、紅椒切圈、干辣椒切節(jié)。 將小龍蝦的蝦腸去除，再去掉頭部和鰓，把蝦腦留下來，再刷洗干凈。 鍋中倒入油，下入花椒粒、蒜子、姜片、干辣椒，煸炒數(shù)秒后，加入蔥段，將蝦尾下鍋，翻炒片刻。 隨后淋入適量白酒、少量醬油，加半勺白糖，一勺鹽調(diào)味，倒入適量清水，接著再放入蝦腦，燜煮五分鐘，使蝦入味，然后將青椒、紅椒倒入鍋中，撒些胡椒粉，淋入適量麻油，翻炒均勻后，就可以出鍋裝盤啦!

挑出死蝦，留下所有新鮮的活蹦亂跳的蝦子們。 小龍蝦表面洗干凈是遠遠不夠的，它們吃污泥和小水藻長大，里面也要用刷子清洗干凈。消化器官要去除。 清洗的時候，可以先用剪刀剪下頭部，保留好吃的蝦黃。 再沿背部剪開整個背殼，處理完的小龍蝦清洗幾遍，過濾水分備用。 鍋內(nèi)放油加熱至7成熱，將蝦倒入鍋中開炸!邊炸邊翻動，讓蝦均勻受熱，炸至香氣四溢氣泡減少時起鍋控干油。 鍋里留少量熱油，放入大蒜生姜香料干辣椒豆瓣醬，炒香后放進炸過的小龍蝦，翻炒均勻，加鹽調(diào)味，再倒入一瓶啤酒煮開。 然后轉(zhuǎn)移至燉鍋中小火燜30分鐘，起鍋后，撒上蔥段，即可享用。

買兩個新鮮檸檬~洗凈放入冷凍室凍兩個小時，時間最好不多不少。 時間到了!拿出來切片 不要太薄更不要太厚。 找一個大小適中的密封罐子(我的是糖果罐)!在最低下放一層白糖稍厚一點，再在上面鋪一層檸檬，再放白糖，再鋪檸檬，再放再鋪。 放滿后也要鋪一層白糖喲!還有不要太滿了。 可以再放一勺蜂蜜更香甜~再倒入涼白開或者礦泉水漫過所有的檸檬片! 最后再放入冰箱冷藏室喲!不要心急讓它靜靜地過一晚，怕酸的親可以淹三四天讓它更入味哈! 腌好了每次拿兩片泡水喝味道棒棒的!加的蜂蜜有薄荷的也可以加~我還會舀一勺腌檸檬的水放進去一起泡著喝哈哈! 下午來一杯當下午茶 晚上睡前喝檸檬水既好喝長期堅持又可以養(yǎng)顏美白排毒潤

準備食材。 切頭切尾，中間切片。 一層檸檬一層冰糖，一直放到離瓶口3里面左右。 裝到這個效果。 倒入白醋。 密封好，兩周后可以飲用。

所用材料：米飯。 青瓜、火腿腸、土雞蛋、鹽、黑椒粉。 青瓜跟火腿腸切小丁，小蔥切末。 雞蛋打成雞蛋液，將米飯倒入，攪拌均勻。 鍋內(nèi)放適量油，熱后，轉(zhuǎn)中火，將浸泡過蛋液的米飯倒入。 用筷子不斷攪拌，直至米飯顆粒分明。 往里加火腿丁跟青瓜丁。 翻炒均勻。 再往里加點鹽、黑胡椒粉。 再往里加小蔥末，再翻炒均勻即可關火。

木耳用溫水浸泡45分鐘，然后切絲。 打一個雞蛋。 去適量的淀粉，放入小碗中。 加入雞精。 加入胡椒粉。 加入鹽。 加入醋。 再加少許冷水，攪拌均勻。 湯鍋里做熱水。 將木耳絲放入。 小火煮2-3分鐘。 隨后加入淀粉汁。 中火熬開，要不斷的攪拌。 水開后，將雞蛋打散后，均勻的倒入鍋中，然后轉(zhuǎn)大火。 待雞蛋成型后，即可。

干刀豆。 用清水泡發(fā)。 調(diào)汁一碗。 放點鹽。 淋點醋拌勻。 澆上調(diào)汁，淋上香油即可。

洗干凈。 去蒂洗干凈。 切花。 切花。 放太陽下曬半天。 加入剁辣椒和少許鹽拌勻。 入壇放一周時間。 現(xiàn)在就可以開吃了，酸酸辣辣的。

備好清洗干凈的刀豆，一小截胡蘿卜，幾瓣大蒜和調(diào)好味的肉末(肉末用蔥、姜、糖、鹽、胡椒和一點點生抽調(diào)均)。 將刀豆和胡蘿卜切絲，蒜拍一下，切碎。 鍋中倒油，油溫熱下調(diào)好味的肉末。 炒變色，盛出備用。 原鍋倒油，油熱下蒜、刀豆和胡蘿卜。 炒變色，加少量一點水。 蓋鍋燜兩分鐘。 揭蓋，加點鹽調(diào)味。 最后將“4”炒好的肉末下鍋，全部炒均即可享用。

準備好原材料：刀豆將兩邊的筋撕去;紅蘿卜切成細絲; 大蒜按壓切成條狀。 燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油，放入刀豆煮上一會至七、八成熟。 將煮好的刀豆撈出沖涼。 煮過的刀豆切成細絲。 鍋中放適量的油， 下入大蒜瓣翻炒。 翻炒出香味后下入豆瓣醬一起翻炒。 再加入紅蘿卜絲一起翻炒。 炒至紅蘿卜絲微微發(fā)軟后將刀豆絲倒入。 一起翻炒，最后加入少量的鹽調(diào)味。 炒好的刀豆絲盛入碗中。

準備的材料。 鍋中倒入油，下如刀豆煸炒。 煸炒透的刀豆中加入土豆。 翻炒片刻，淋入生抽和老抽。 加入適量開水。 放入冰糖大火燒開改小火燒至熟爛即可。

挑選新鮮的荔枝。 加入鹽。 用清水浸泡半個小時。 剪去枝葉。 沖洗干凈并晾干水分。 將荔枝殼捏開。 放進可密封的玻璃瓶。 倒入白酒。 密封保存。

準備好鮮荔枝。 準備好鮮薄荷葉。 薄荷葉洗凈，剪碎;兌入沸水，浸泡20分鐘;加入蜂蜜，送入冰箱冷凍。 荔枝去殼。 小心的去掉葉柄。 用小刀沿著荔枝柄端劃上一圈。 取出荔枝核。 完整的保留荔枝肉。 冷凍好的薄荷冰倒在荔枝肉上即可食用。

食材：蝦仁和荔枝。 將荔枝洗凈，去殼。 蝦仁洗凈，放入少許食鹽腌制一會。 預備芡汁(適量的調(diào)味雞汁、魚露、生粉和清水拌勻)。 熱油鍋。 放入蝦仁。 煸炒至蝦仁變色，放入荔枝。 倒入芡汁，煸炒收汁，即可關火上碟。

準備好所有的食材。 豬肉切碎。 豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝干水分。 蔥姜切碎，郫縣豆瓣醬剁細。 炒鍋到油爆香蔥姜。 倒入肉末翻炒變色。 然后加入郫縣豆瓣醬，和豆豉。 翻炒出香味。 加入豆腐。 加入適量清水。 加入生抽。 加入白糖。 豆腐燒制5分鐘后加入花椒粉。 淋入水淀粉勾芡。 鍋鏟推動豆腐湯汁濃稠關火。

首先將香菇切末、豆腐切末、姜切末、蔥切蔥花、胡蘿卜切片。 準備好豬肉泥，倒入豆腐、香菇，加少許鹽，倒入適量生抽，料酒、撒上胡椒粉，加入姜、蔥，攪拌均勻，再放入生粉拌勻。 鍋中倒入清水，加入雞蛋煮熟，撈出，入涼水，再將雞蛋去殼，切成兩半，去掉蛋黃后，填滿肉餡兒。 鍋中放入清水，將雞蛋隔水蒸十分鐘，取出。 鍋中倒入清水，加一勺鹽，下入胡蘿卜片，焯熟，撈出，擺入盤中，再將蒸熟的肉釀雞蛋擺在胡蘿卜片上，就大功告成啦!