什么是香蘭素 嬰幼兒奶粉中添加香蘭素有何危害?

　　近日，湖南省信用促進(jìn)會(huì)委托湖南省品牌信譽(yù)調(diào)查中心對(duì)幾種洋品牌嬰兒配方奶粉(1階段)進(jìn)行送檢，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)一些1階段的洋品牌嬰兒配方奶粉中居然添加了國(guó)家禁止的香蘭素?！?/p>

　    什么是香蘭素?

　　香蘭素是人類所合成的第一種香精，由德國(guó)的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年合成成功的。其用途十分廣泛，如在食品、日化、煙草工業(yè)中作為香原料、矯味劑或定香劑，其中飲料、糖果、糕點(diǎn)、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。它是食用調(diào)香劑，形成濃烈奶香氣息;廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調(diào)香酒類、牙膏、肥皂、香水化妝品等行業(yè)，還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫(yī)藥品。

　　嬰幼兒奶粉中添加香蘭素有何危害?

　　新浪健康專訪營(yíng)養(yǎng)師楊文嬌(微博)：香蘭素是一種國(guó)家允許使用的食用合成香料，在食品香精中，用途最廣。但在嬰兒食品中不宜使用，因?yàn)閶雰旱奈队X中處于發(fā)育之中，對(duì)外來(lái)調(diào)味品的刺激比較敏感，使用香蘭素容易造成兒童挑食和厭食，不接受天然淡味食物。媽媽們最好也要減少給孩子購(gòu)買添加劑太多的加工食品。

　　營(yíng)養(yǎng)師楊娟(微博)：香蘭素是一種國(guó)家允許添加的食品添加劑，按國(guó)標(biāo)添加不會(huì)對(duì)身體造成傷害，但無(wú)害不等于有益，對(duì)含有食品添加劑的食品少吃、慎吃、不吃?！?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yebk/xlq/jjaq/20130808_275120.html" title="食品安全" class="innerlink" target="_blank">食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用規(guī)定》GB2760—2011中指出“凡使用范圍涵蓋0至6個(gè)月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料”。因此建議0至6個(gè)月嬰兒應(yīng)杜絕各種含香料的輔食。

　　科學(xué)松鼠會(huì)成員少個(gè)螺絲表示：香蘭素是很安全的食品添加劑，不過(guò)會(huì)對(duì)嬰兒的飲食口味造成影響。

　　嬰幼兒奶粉中常見非必需添加物

　　1 香精香料：包括香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏等，美國(guó)兒童科學(xué)年報(bào)研究表明過(guò)量攝入食用香精、香料會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，有損臟器的發(fā)育。寶寶吃了含香精、香料的奶粉后抑制消化吸收，影響身體健康和發(fā)育，易形成依賴性，導(dǎo)致孩子長(zhǎng)大后出現(xiàn)不同程度的偏食。

　　2 蔗糖：蔗糖是各種碳水化合物中最易引起蛀牙的一種?？茖W(xué)研究表明，要防止嬰幼兒乳牙發(fā)生齲病，就要注意控制蔗糖的攝入。10個(gè)月的嬰兒就有可能發(fā)生齲洞，嬰幼兒在出牙期若過(guò)量攝入蔗糖，不但會(huì)損害乳牙，日后長(zhǎng)出的恒牙也會(huì)受影響，同時(shí)易導(dǎo)致嬰幼兒肥胖。

　　3 麥芽糊精：麥芽糊精則是一種廉價(jià)的碳水化合物，它只是一種降低成本的原料，會(huì)抑制嬰幼兒的消化和吸收。

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