南京農業(yè)大學原校長、中國工程院院士蓋鈞鎰教授認為，實行差異化經營策略，采用新型原料，開發(fā)特色產品，是食品企業(yè)在困境中突圍的一劑良方。谷物奶粉是一種優(yōu)質的健康食品原料，在食品生產中使用谷物奶粉，可有效增強食品的營養(yǎng)健康特性、提高食品的檔次和市場競爭力，從而促進食品產業(yè)健康發(fā)展。 　　谷物奶粉是一種將大豆、大米、小麥等谷物的漿汁，通過創(chuàng)新工藝轉化的完全乳化的、非常穩(wěn)定的、凝聚豐富天然營養(yǎng)素的粉末狀產品，是一種全植物質地的植物奶粉，可作為食品原料或直接食用。蘇州悅華生物科技有限公司與南京農業(yè)大學、江南大學的專家合作，采用先進的生物代謝干預技術、蛋白油脂的自乳化技術以及內源酶酶切技術，在國內率先開發(fā)出新型植物健康配料——谷物奶粉。 　　作為一種營養(yǎng)、安全的革命性食品原料，谷物奶粉可廣泛用于奶茶、麥片、胚芽谷乳、代餐包等固體飲料以及谷物酸奶、含乳飲料、冰淇淋、烘焙、糖

　　據(jù)臺灣"中央社"消息，鑒于權鋒公司進口的金育樂、育樂2款奶粉原料疑遭沙門氏菌污染，嘉義市衛(wèi)生局16日表示，經稽查嘉義市有3家公司銷售問題奶粉，嘉義市衛(wèi)生局已要求相關公司下架，并由權鋒公司負責召回。 　　嘉義市衛(wèi)生局指出，臺灣"行政院"衛(wèi)生署接獲歐盟通知，由韓國出口到荷蘭的原料"半乳寡糖"檢出含有病原性沙門氏菌，權鋒國際公司從荷蘭進口的金育樂幼兒成長羊奶粉、育樂嬰兒奶粉2款產品原料疑遭污染。 　　嘉義市衛(wèi)生局呼吁消費者，如果有購買到疑遭沙門氏菌污染的產品，請核對是否屬于召回的批次，并向購買商店或權鋒公司辦理退、換貨，如有問題可咨詢權鋒公司。

　　市場上再次傳出洋奶粉漲價的聲音，未來一兩月家長購買洋奶粉又要多掏錢了。記者昨天從市內多家商超了解到，包括多美滋等品牌已經發(fā)出調價通知，平均價格上漲10%左右。 　　有商家表示，其實，早在4、5月份，包括雅培、美贊臣、惠氏等先后調價，價格全線上調8%~10%。“漲價的原因是原材料漲價，還有的是換新裝新品”。緊接著，6月份收到多美滋的漲價通知，原因是要換新包裝。 　　記者昨天走訪市場也看到了這一幕，在家樂福，新包裝多美滋已經上架，銷售人員告訴記者，從本月初新品上市已經漲價10%左右。 　　記者發(fā)現(xiàn)，此次各大品牌漲價的原因有二，或是更換包裝，或是因為原材料漲價。“近些年來，不管是國產奶粉還是進口奶粉都有階段性的漲價行為。”有超市負責人認為，由于洋奶粉關注度較高，因此給公眾頻繁漲價的印象。不過，也有乳業(yè)專家認為，近期奶粉原料漲得不是很明顯，

　　此前美素、明治、雀巢、美贊臣價格調整已經完成，目前外資奶粉品牌又進入新一輪提價區(qū)間 　　消費者敏感度頗高的洋奶粉再度進入提價周期。目前外資奶粉品牌又進入新一輪提價區(qū)間在今年5月，美贊臣啟動換裝調價之旅之后，市場占有率第二的多美滋也迎來2010年6月之后的首次價格調整。洋奶粉提價，就仿佛一個快速車道，上了就停不下來? 　　消費者敏感度頗高的洋奶粉再度進入提價周期。在今年5月，美贊臣啟動換裝調價之旅之后，市場占有率第二的多美滋也迎來2010年6月之后的首次價格調整。 　　多美滋方面向南都記者發(fā)來聲明稱，本月推出的新一代多美滋優(yōu)階系列因相關研發(fā)投入及成本的增加，價格比原金裝金盾產品有一定增長。記者從商超方面獲得的信息顯示，本次其提價幅度約在7%- 13%區(qū)間。而隨著此前完達山、美素、明治、雀巢、美贊臣價格調整的完成，本年度奶粉價格已進入新一輪你追我趕的區(qū)間。但從全球生乳

　　自2008年“三聚氰胺”事件爆發(fā)以來，國內市場有關奶粉的負面新聞仍舊不時傳來，剛開始是部分國內奶粉品牌被曝光，但很快，那些借三聚氰胺良機大肆進入中國市場的國外知名奶粉企業(yè)也相繼曝出各種質量問題。尤其是近段時間更是如此。 　　據(jù)《中國企業(yè)報》記者了解，繼6月24日廣州市工商局發(fā)布抽樣檢驗情況稱，“源自新西蘭的‘高培’360°嬰兒配方奶粉(1段)硒含量不合格以及源自美國的‘百得智’金裝嬰兒配方奶粉(1段)‘灰分’指標不合格”引起輿論廣泛關注后，時間剛過兩周，7月10日，國內赫赫有名的洋奶粉品牌美贊臣、惠氏等被曝違規(guī)添加“香蘭素”。 　　美贊臣等曝違規(guī)添加“香蘭素” 　　敏感的國內奶粉市場又曝質量問題了。 　　

　　日前，消費者程女士對記者投訴稱，其購買的三元酸奶食用后，出現(xiàn)了嚴重的腹瀉癥狀，為此對三元酸奶質量產生了質疑。 　　作為老牌乳品加工企業(yè)，“三元”系列產品在北京乳制品市場一直具有不小的影響力。其“現(xiàn)代化冷鏈配送”、“保證乳品在任何環(huán)節(jié)的百分百安全性”等品牌理念也早已深入人心。然而，這樣一家企業(yè)生產的酸奶，緣何會變質呢?記者進行了深入的調查。 　　三名食者同時腹瀉 　　2012年7月5日，消費者程女士在北京市海淀區(qū)農大南路興福超市購買了10杯三元(美味坊)酸奶，其產品上的生產日期為2012年7月3日。但是，當天程女士及家人打開包裝準備食用的時候，卻聞到一股奇怪的、令人非常不愉快的氣味。小心品嘗一些之后，大家均感覺酸奶的味道與過去買到的都不一樣，有一種難以忍受的異味，讓程女士及家人感覺非常惡心，就不敢再繼續(xù)食用了。

　　最近，有媒體報道幾個品牌的嬰兒奶粉中檢測出了香蘭素。香蘭素不允許加入嬰兒奶粉中，媒體還指出了它對人體的“種種危害”。幾家涉及的奶粉廠家迅即堅決否認，并要求權威機構進行檢測。而檢測機構又發(fā)表申明宣稱，檢測有誤，發(fā)布的結果無效。 　　整個事情像一個鬧劇。不過香蘭素是什么東西?它對人體有什么樣的“危害”?為什么嬰兒奶粉中不允許添加呢? 　　許多人都聽說過“香草味”，在冰激凌、飲料、糕點中都很常見，一些洗發(fā)護膚用品也會采用。天然的“香草味”來自于香草提取物(即“香草精”)，是一種含有幾百種物質的復合香味。其中最主要的成分是香草醛，俗稱“香蘭素”。雖然香蘭素只是一種物質，但是它自己就可以產生接近香草精的味道。香草精生產不易，遠遠不能滿足世界需求?；瘜W

　　本網訊 隨著中國大眾生活水平的提高，對奶粉的需求不斷擴大，中國已成為世界第二大嬰幼兒奶粉消費大國。三鹿奶粉的三聚氰胺，圣元奶粉的激素門，雅培奶粉的“甲蟲門”，美贊臣奶粉被檢出不合格……更有網友昨天在微博上發(fā)圖片，爆料貝因美奶粉中驚現(xiàn)蟲子。近期奶粉中不斷被曝的問題，讓爸媽們心驚膽顫，紛紛在網上熱議，對奶粉質量非常擔憂，那么該如果選擇寶寶的奶粉呢? 　　 　　澳大利亞、新西蘭、荷蘭等國的奶粉品牌相繼搶灘登陸，供應中國奶粉市場。對于市面上諸多老品牌的嬰兒奶粉來說，佑你康的美滿寶貝(Mamibaby)系列產品還只是初生之犢，但它優(yōu)越的配方及先進的生產流程仍引來眾多的跟隨者，其口號“在質量上，若無人可供超越，美滿寶貝只得不斷的超越自己來回報跟隨者”顯示了該品牌精益求精的風采。專家稱，奶源是決定奶粉品質的關鍵因素

　　據(jù)《中國企業(yè)報》記者了解，繼6月24日廣州市工商局發(fā)布抽樣檢驗情況稱，“源自新西蘭的‘高培’360°嬰兒配方奶粉(1段)硒含量不合格以及源自美國的‘百得智’金裝嬰兒配方奶粉(1段)‘灰分’指標不合格”引起輿論廣泛關注后，時間剛過兩周，7月10日，國內赫赫有名的洋奶粉品牌美贊臣、惠氏等被曝違規(guī)添加“香蘭素”。 　　美贊臣等 　　曝違規(guī)添加“香蘭素” 　　敏感的國內奶粉市場又曝質量問題了。 　　據(jù)記者了解，湖南省信用建設促進會在近期的食品行業(yè)聲譽監(jiān)測工作中監(jiān)測到一條有關美贊臣等洋品牌嬰兒配方奶粉添加香蘭素的信息。之后，該會委托湖南省品牌信譽調查中心進行調查并在長沙市精彩生活、大潤發(fā)、家樂福等超市隨機購買了美贊臣、雅培、惠氏等洋品牌

　　近日，有媒體報道稱，湖南某檢查機構在對幾個送檢的洋品牌嬰兒配方奶粉進行檢測時發(fā)現(xiàn)，在1段配方奶粉中均含有國家標準禁止添加的香蘭素成分。雖然此次涉嫌的洋奶粉品牌都發(fā)表了否認聲明，檢查機構也發(fā)表聲明稱此前報告無效，但真實情況如何，還需要工商部門的進一步檢驗。據(jù)相關人士透露，受此次事件影響，新品牌洋奶粉在中國上市的質量標準檢查，也將加大力度，檢測過程更加嚴格，以保證消費者吃到安全放心的洋奶粉。 　　據(jù)媒體稱，此次檢測是特別針對幾種洋奶粉品牌進行的，由湖南省信用促進會委托湖南省品牌信譽調查中心，對這幾種洋品牌奶粉的第一階段嬰兒配方進行的送檢。通過這一行為可以看出，國內相關部門已加大了對于洋奶粉質量的監(jiān)管。事實也必須如此，縱觀國內奶粉市場，洋奶粉占據(jù)了相當大一部分比例。洋奶粉又以其相較于國內奶粉的奶源更為優(yōu)質、生產技術更先進以及科研結果更突出等優(yōu)勢，成為國內廣泛奶粉消費者的優(yōu)先之選。所以，針對

　　報道稱：“一家乳企，50年持續(xù)發(fā)展實屬不易。一家乳企，50年專注奶粉研發(fā)與制造事業(yè)值得尊重。一家乳企，50年保持安全生產紀錄難能可貴。2012年，飛鶴乳業(yè)歷經了半個世紀風雨歷程，終于迎來了50歲生日。值此華誕之際，飛鶴乳業(yè)推出50年獻禮之作——”超級飛帆“，同時簽約萬人迷陳好為新任品牌形象代言人，為其品牌注入了更多的時尚活力?？v觀半個世紀的發(fā)展歷程，飛鶴乳業(yè)原為黑龍江一家地方企業(yè)，因其奶粉安全、新鮮和營養(yǎng)的特質獲得了消費者的良好口碑，繼而成為第一家登陸美國紐交所主板的中國嬰幼兒奶粉企業(yè)，時至今日，飛鶴乳業(yè)旗下?lián)碛?rdquo;星飛帆“、”超級飛帆“、”飛帆“等一系列的明星產品。” 　　　      

　　近日，美贊臣、惠氏、雅培3大品牌奶粉違規(guī)添加香蘭素的報道，讓我國無數(shù)育嬰家庭揪了一把心，很快這起事件又改稱是誤判。這起看似偶然的鬧劇，背后卻有著必然的規(guī)律，食品檢測領域的混亂、食品檢測機構水平良莠不齊，既能導致錯誤檢測的發(fā)生，也容易被人所乘，誤導消費者。 　　事件回放 洋奶粉被曝出“質量問題” 　　有報道稱，湖南省信用建設促進會委托湖南省品牌信譽調查中心，在長沙市多家超市隨機購買了部分美贊臣、雅培、惠氏等品牌嬰兒配方奶粉(一階段)，送到湖南農業(yè)大學營養(yǎng)與食品安全檢測中心進行檢測，經檢測，12種送檢的奶粉樣品均被檢測出含有香蘭素，被認為不合格。根據(jù)我國食品安全添加劑的使用規(guī)定，凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料。 　　奶粉質量事關嬰幼兒健康與安全，這一報道被多家網站轉載，迅速成為了輿論熱點。 　　作為事件主角的美贊臣、惠氏、雅培等奶

　　“洋奶粉又漲價了”，這幾天，該消息引來年輕媽媽的關注，是不是喂養(yǎng)寶寶的成本又要增加了?就此，記者走訪了市場，也聯(lián)系了相關企業(yè)，發(fā)現(xiàn)僅用“漲價”二字形容眼下的奶粉市場，并不準確。 　　奶粉市場未現(xiàn)普漲 　　記者在家樂福仲盛廣場店和樂購莘莊龍之夢店對美贊臣、多美滋、雅培、明治等4個品牌的洋奶粉，以及貝嬰美、伊利、雅士利等3個品牌的國產奶粉進行了價格調查。從結果看，絕大多數(shù)奶粉的價格與一個月前相比都保持穩(wěn)定，只有個別品牌個別品種的奶粉價格有所變化。其中，價格變化最大的是多美滋優(yōu)階貝護3階奶粉。以該品種400克的包裝為例，7月之前的售價為160多元，現(xiàn)在的價格是198元。營業(yè)員介紹說，這是因為該款奶粉從7月起更換了包裝，配方方面也有所調整，所以價格上漲了。 　　記者從家樂福、樂購、聯(lián)華等賣場超市的采購部門獲悉，近期確實有部分洋奶粉的價格有所

　　許先生在和義大道地下一層的高檔超市買了4罐進口牛奶，3歲的兒子喝了后告訴許先生，“牛奶是咸的”，這讓許先生十分氣憤。超市方面承認了牛奶確有異味，但如果賠償?shù)脑?，許先生須先帶孩子去醫(yī)院檢查。 　　高檔超市的進口牛奶有異味 　　許先生經常帶著3歲的兒子去和義大道地下一層的Ole高檔超市買牛奶喝。7月11日這天，許先生的兒子選了一種“蘭特全脂牛奶”，原產地法國。四罐一包，每瓶200毫升，一共是26.8元。包裝上寫明：常溫保存，開啟后需冷藏并于3天內飲用完畢，有效期至2012年12月9日。 　　前天傍晚，許先生打開一罐，兒子一口氣喝了小半罐，隨后說了句：“爸爸，這牛奶怎么是咸的。” 　　許先生拿過奶瓶一聞，味道果然不對勁。擔心孩子吃壞肚子，他讓兒子大口大口喝水，直到把肚子里的牛奶全都吐了出來。 　　顧客：公開

　　洋品牌嬰兒配方奶粉被檢出“添香”記者三亞發(fā)現(xiàn)： 　　“添香”洋奶粉三亞熱銷 　　近日，洋奶粉品牌美贊臣、雅培、惠氏被監(jiān)測出含有國家明令禁止的香蘭素，日前，記者來到三亞市福樂多超市，百佳匯超市發(fā)現(xiàn)這三種品牌奶粉依然熱銷，銷售人員和購買者大多表示“不知情”。 　　近日，湖南省信用促進會委托湖南省品牌信譽調查中心對幾種洋品牌嬰兒配方奶粉(1階段)進行送檢，結果卻發(fā)現(xiàn)一些1階段的洋品牌嬰兒配方奶粉中居然添加了國家禁止的香蘭素，而根據(jù)《食品安全國家標準食品添加劑使用規(guī)定》GB2760—2011要求，凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食品香料。 　　11日記者對三亞市場進行了走訪。在三亞市福樂多、百佳匯超市記者發(fā)現(xiàn)，超市內美贊臣灌裝和盒裝奶粉依然有售、而灌裝和盒裝包裝上并沒有標注添加了香蘭素

　　“洋奶粉又漲價了。”日前傳出的這條消息引發(fā)消費者關注，但記者走訪市場，聯(lián)系相關企業(yè)，發(fā)現(xiàn)僅用“漲價”二字形容眼下的奶粉市場，并不準確。 　　價格變化幅度未超食品 　　記者從家樂福、樂購、聯(lián)華等賣場超市的采購部門獲悉，近期確實有部分洋奶粉的價格有所變動，但變動周期和漲幅并不一致。家樂福方面表示，6月初明治奶粉的價格有所調整，漲幅在13%左右;樂購方面表示，美贊臣的奶粉價格在5月完成了小幅提價;多美滋在7月進行了價格調整，漲幅在7%至13%。多美滋優(yōu)階貝護3階奶粉，以該品種400克包裝為例，7月之前售價160多元，現(xiàn)在的價格是198元，但超市營業(yè)員介紹，這是因為該款奶粉從7月起更換了包裝，配方也有所調整。 　　記者從上海市統(tǒng)計局、國家統(tǒng)計局上海調查總隊了解到，今年1月至5月，上海市場奶粉價格累計上漲4.7%。這一漲幅是根據(jù)價格調查的相關

　　7月14日消息，據(jù)我國臺灣媒體消息，由荷蘭出口至臺灣的兩款奶粉疑遭沙門氏菌污染，目前已被臺灣“衛(wèi)生署”食品藥物管理局下令實施召回。嬰幼兒在食用這兩款產品后可能引發(fā)腸胃炎。 　　據(jù)了解，這兩款奶粉的名稱為“育樂嬰兒奶粉”(YOULUCKINFANTMILKFORMULA)與“金育樂成長羊奶粉”(YOULUCKGROWING-UPGOATMILKFORMULA)，兩款奶粉由“權鋒國際股份有限公司”進口至臺灣。目前臺灣云林縣衛(wèi)生局已封存了一萬八千多罐系列奶粉，并逐日追查下架召回情況。 　　臺灣食品藥物管理局表示，接獲“歐盟食品與飼料快速通報系統(tǒng)(RASFF)”通知，由韓國制造出口到荷蘭的"半乳寡糖",檢驗出"病原性沙門氏菌",而&

　　山東淄博于女士最近遇到件煩心事，于女士的孩子從出生開始就一直喝美贊臣的奶粉。可是前一段時間，突然不喝了。于女士仔細一看，感覺奶粉有點不對勁，于是要求送檢，可是工作人員表示奶粉是真的，只是送檢報告找不到了。 　　孩子不喝奶粉 因為質量有問題? 　　于女士的孩子從出生開始就一直喝美贊臣的奶粉。可是前一段時間，突然不喝了。于女士仔細一看，這罐奶粉有點不大對勁。“這個奶粉就是濕度比較大，特別容易沾勺”，于女士告訴記者。 　　于女士說，發(fā)現(xiàn)問題之后她就找到了經銷商，要求檢測奶粉有沒有質量問題，經銷商也答應將奶粉寄回廠家檢測。4月8號下午，店經理打來電話，說這桶奶粉已經鑒定完了，是合格的，讓她過去取。 　　可是于女士去取奶粉的時候，卻發(fā)現(xiàn)沒有廠家的鑒定報告，而經銷商也說不出什么原因，這讓于女士很是懷疑。店家到現(xiàn)在為止沒有給她提供出這一批次的檢驗合格證，包括這一桶奶粉

　　日前，美贊臣、惠氏、雅培等進口奶粉被檢出添加了國家禁止的“香蘭素”一事曝光。昨日，記者在貴陽各大賣場走訪發(fā)現(xiàn)，上述幾個品牌有問題的批次產品已下架。 　　昨日，記者在貴陽市北京華聯(lián)、家樂福、永輝連鎖超市走訪發(fā)現(xiàn)，美贊臣、惠氏、雅培等奶粉仍然擺在柜上銷售，但陳列柜上并沒有被曝光的“美贊臣”“0028887CH1KNW5B”盒裝嬰兒奶粉(1階段)和“0057427CH2DJN5C”罐裝嬰兒奶粉(1階段)兩種型號的產品。 　　“我們昨天就把這兩個有問題批號的奶粉下架了。”北京華聯(lián)貴山店進口奶粉專柜銷售人員介紹說，進口奶粉添加香蘭素一事曝光后，該超市于7月10日下發(fā)通知，要求被檢出問題的批次奶粉作下架處理。由于外地惠氏、雅培兩個品牌，沒有曝出具體不合格的批次，所以暫未下架。

　　國產奶“三聚氰胺事件”讓不少消費者開始偏好洋奶粉。然而，洋奶粉真的靠譜嗎?7月10日，據(jù)相關媒體報道，湖南省信用促進會委托湖南省品牌信譽調查中心日前對幾種洋品牌嬰兒配方奶粉(1階段)進行送檢。結果顯示，美贊臣、惠氏、雅培等奶粉中均違禁添加了國家禁止的香蘭素。 　　“美贊臣、惠氏等嬰幼兒奶粉上的配料表根本看不懂，也不知道這里面哪些成分是有害的。國產奶靠不住，我只憑著對洋奶粉的一分信任才購買的。”家住上海市浦東新區(qū)浦電路的吳女士告訴《國際金融報》記者，自己購買過很多牌子的洋奶粉，幾乎沒有見到包裝上標注添加“香蘭素”的成分，但乳企是否人為添加該香精，就不得而知了。 　　洋乳企不承認違規(guī) 　　據(jù)了解，湖南省品牌信譽調查中心在長沙市精彩生活、大潤發(fā)、家樂福等超市隨機購買了美贊臣、雅培、惠氏等嬰兒配方奶粉(1階段)，