什么是牛初乳？牛初乳有什么作用？

　　牛初乳是奶粉高價的一個賣點，嬰兒奶粉中含有牛初乳的好處有哪些?牛初乳的作用?親親寶貝網(wǎng)小編為您分析。

　　牛初乳是什么?

　　母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低。牛初乳中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經(jīng)科學(xué)實驗證明具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進生長發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能，被譽為“21世紀(jì)的保健食品”。

　　牛初乳能夠增強人的免疫能力，達到防病、抗病的功效。由于人體需要持續(xù)補充免疫球蛋白的衰耗，而牛初乳含豐富的IgG抗體，適合各個年齡階層人士食用，尤其是嬰幼兒。

　　嬰幼兒由于免疫系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟，所以需要借助外力提高免疫能力。醫(yī)學(xué)研究指出，初乳IgG是唯一能通過胎盤傳給胎兒的抗體。母親在孕期通過胎盤及在哺乳期通過乳汁使嬰兒得到最初的抗感染力，但這種抗體將在嬰兒出生后六個月內(nèi)逐漸耗盡。之后嬰兒會出現(xiàn)免疫力斷層，抵抗力差的情況，直至12歲左右其自身免疫系統(tǒng)蛋白來提高免疫力、預(yù)防感染、增強體質(zhì)、助長發(fā)育。牛初乳除了IgG外，還富含乳鐵蛋白、乳清蛋白等免疫物質(zhì)，還有大量的生長因子和乳鈣，可以促進嬰幼兒骨骼生長，幫助身體機能健康發(fā)育。

　　對于嬰幼兒，牛初乳還有以下功能：

　　1、預(yù)防齲齒：牛初乳中含有的“抗變異鏈球菌抗體”可有效預(yù)防齲齒的發(fā)生。

　　2、促進生長發(fā)育：牛初乳能提供豐富的維生素(特別是孩子最易缺乏的B族維生素含量特別豐富)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及其它營養(yǎng)素，并含有多種與生長發(fā)育有關(guān)的生長因子。經(jīng)常攝入牛初乳能促進孩子腦部發(fā)育，幫助骨骼及牙齒生長，預(yù)防貧血和生長遲緩，對確保孩子的健康成長相當(dāng)有益。

　　3、糾正厭食：牛初乳中的生物活性調(diào)節(jié)肽、微量元素載體蛋白及生長因子等可不斷作用于丘腦中的攝食中樞，調(diào)節(jié)正常食欲，一般服用1—3個月可有效糾正厭食。而且，牛初乳為營養(yǎng)豐富的易消化吸收的高級補品，可補充長期厭食或節(jié)食引起的體內(nèi)營養(yǎng)匱乏，迅速調(diào)整人體機能。(另外，對于食欲過旺者，初乳又能夠抑制食欲!)

　　4、增強抗病能力：兒童發(fā)育未成熟，其支氣管、胃腸道及免疫系統(tǒng)等都比較薄弱，容易發(fā)生感染。牛初乳含有豐富的免疫球蛋白，可中和、清除腸道致病細(xì)菌，促進有益細(xì)菌生長，預(yù)防腸道疾病發(fā)生;同時免疫球蛋白、消炎因子、巨噬細(xì)胞等免疫物質(zhì)能增強抵抗力，減少感冒、肺炎、腹瀉等疾病的幾率。