紐瑞滋牛初乳：教您認識牛初乳

　　目前在中國市場上銷售的牛初乳產(chǎn)品主要有：紐瑞滋純牛初乳粉、紐瑞滋牛初乳奶粉、紐瑞滋牛初乳咀嚼片和紐瑞滋牛初乳膠囊等。

　　認識牛初乳

　　牛初乳食母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁，其營養(yǎng)成分與普通牛奶相比，含有較高蛋白質(zhì)，而脂肪和糖的含量則較低。

　　牛初乳亦含有大量的免疫和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。

　　牛初乳由于其擁有很高營養(yǎng)成分，故牛初乳再20世紀開始成為一種普遍的保健食品及兒童營養(yǎng)品。

　　牛初乳中的重要生長因子在化學(xué)成分上和人初乳中的基本一致。

　　中國官方于2005年12月12日通過的牛初乳行業(yè)規(guī)范認為，牛初乳必須是母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁。乳汁分娩后最初3天的乳汁，由于是供剛出生的小牛最初食用，其組成成分明顯與常乳不同。

　　其中，母牛產(chǎn)犢后72小時內(nèi)所分泌的乳汁，所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和免疫球蛋白特別豐富，當中的免疫球蛋白IgG含量可占總蛋白量的40%以上，比人初乳的最多高出100倍。