“零距離”接觸伊利奶粉工廠字號(hào)

　　國產(chǎn)嬰幼兒奶粉安全與否讓人關(guān)注，近日，記者走進(jìn)位于呼和浩特市金川開發(fā)區(qū)的伊利奶粉全球樣板工廠，親眼目睹了一罐好的國產(chǎn)奶粉制作過程。

　　牛奶從奶源基地到達(dá)工廠后進(jìn)行的第一個(gè)步驟是檢測(cè)，即對(duì)原奶做全項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)，其中包含脂肪、蛋白、乳糖，以及抗生素、微生物等。記者看到數(shù)個(gè)高大的奶倉，經(jīng)檢驗(yàn)合格的原奶被注入其中，接著牛奶進(jìn)入預(yù)處理車間進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化程序等，最后是奶粉包裝前的質(zhì)量檢驗(yàn)。伊利工廠的中心化驗(yàn)室可在30分鐘內(nèi)出具細(xì)胞、微生物等項(xiàng)目的檢測(cè)數(shù)據(jù)，然后，奶粉通過真空添加、氣體輸送、自動(dòng)計(jì)量的精確配料，以及藥品級(jí)別的成品密閉式包裝等多道生產(chǎn)工藝，被加工制造成成品奶粉。

　　圖：奶區(qū)的高大奶倉

　　記者了解到，自今年4月起，伊利在全國范圍內(nèi)啟動(dòng)了持續(xù)全年的“伊利工廠開放之旅”，將乳品生產(chǎn)的全部工藝及質(zhì)量管控流程向社會(huì)公開。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國乳制品企業(yè)重塑公信力，就應(yīng)該讓社會(huì)知道乳制品企業(yè)的每一道工藝都有嚴(yán)格的程序和保障。有了像伊利這樣的敢于向消費(fèi)者開誠布公的中國乳制品企業(yè)，就一定會(huì)提升國產(chǎn)乳制品在人們心目中的地位。