細(xì)說(shuō)羊奶粉的那些事

　　什么是羊奶粉?

　　羊奶粉，即用山羊奶加工制成的配方奶粉(綿羊也產(chǎn)奶，但是其成分跟山羊奶相差還較大，因此并不常見(jiàn))。

　　同新鮮牛奶一樣，新鮮羊奶也不能直接喂養(yǎng)嬰幼兒，因?yàn)樗鼈兊牡鞍缀看蠹s是母乳的2倍，嬰兒的腎臟發(fā)育不成熟，容易加重嬰兒腎臟負(fù)擔(dān)。酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合適。所以，必須用配方奶粉來(lái)彌補(bǔ)不足。

　　優(yōu)質(zhì)配方的羊奶粉還特別強(qiáng)化了葉酸、維生素C和鐵質(zhì)，調(diào)整了鈣磷比例，使它能滿(mǎn)足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

　　羊奶粉，你不可不知的誤區(qū)

　　誤區(qū)一：羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶粉高

　　各種動(dòng)物的奶都是那種動(dòng)物的幼崽最適合的食物。但最適合那種動(dòng)物的，并不意味著適合人類(lèi)。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，“最好的奶”，應(yīng)該是最接近母乳的奶。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有一種動(dòng)物的奶是合格的。與牛奶、羊奶相比，人奶的蛋白質(zhì)含量低，只有牛奶的三分之一，多種礦物質(zhì)的含量也相差較大。所以，對(duì)于以奶為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的嬰兒，不管哪種動(dòng)物的奶都“很差”。以模仿母乳為目標(biāo)，“人工調(diào)配”出來(lái)的嬰兒配方奶才能夠“接近母乳”。

　　現(xiàn)在網(wǎng)上流傳著很多羊奶比牛奶營(yíng)養(yǎng)高很多的言論，似乎羊奶真的有那么多神奇的功效。且不論這是否有商家推廣夸大之嫌，單看現(xiàn)在配方奶粉市場(chǎng)，配方牛奶粉依然占主要地位，國(guó)內(nèi)外的大牌嬰兒奶粉廠家都沒(méi)涉足到羊奶粉市場(chǎng)，我們也可以得出，羊奶粉并沒(méi)有那么神奇。

　　另一方面，因?yàn)楝F(xiàn)在代乳品還是以配方牛奶粉為主，所以各個(gè)國(guó)家對(duì)配方牛奶粉檢測(cè)都非常嚴(yán)格，其技術(shù)各方面相對(duì)會(huì)更加成熟。

　　臨床醫(yī)生表示，從營(yíng)養(yǎng)角度講，羊奶粉和牛奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致相同，但牛奶的蛋白質(zhì)和鈣含量比羊奶高一些。

　　誤區(qū)二：羊奶粉不會(huì)過(guò)敏

　　奶粉里含有一種異性蛋白質(zhì)如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白，這兩種蛋白就是過(guò)敏源，當(dāng)然，它們也是一種很不錯(cuò)的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。這兩種蛋白質(zhì)在牛奶和羊奶中的含量差異很大：牛奶中的含量約為40-50%，而羊奶中的含量約1-3%。

　　寶寶喝的不管是牛奶粉還是羊奶粉都是配方奶粉，配方奶粉的本意是通過(guò)配方，讓?；蛘哐蚰谭鄹咏溉椋詫殞毢鹊呐浞侥谭鄄皇羌兊呐；蛘哐蚰谭郏锩孢€添加了很多營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，而這些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑也可能是寶寶的過(guò)敏源像DHA等。

　　由此，我們可以看出，無(wú)論是配方羊奶粉還是配方牛奶粉都可能導(dǎo)致寶寶過(guò)敏，但是羊奶粉的機(jī)率要低得多。

　　盡管如此，也不是所有寶寶喝奶粉都會(huì)過(guò)敏，這和寶寶的體質(zhì)有關(guān)，也和氣候環(huán)境有關(guān)。過(guò)敏性體質(zhì)的寶寶容易產(chǎn)生過(guò)敏。不過(guò)當(dāng)你的寶寶出現(xiàn)奶粉過(guò)敏，你不必驚慌。如果是喝牛奶粉過(guò)敏，你可以將牛奶粉換成羊奶粉;如果是喝羊奶粉過(guò)敏，輕微的情況下你用不著管，比較嚴(yán)重的情況你就需要看看醫(yī)生。從喝母乳轉(zhuǎn)成喝羊奶粉，只要轉(zhuǎn)奶適當(dāng)，一般寶寶不會(huì)過(guò)敏。