春天重返戶外，提升抵抗力 冬天，父母總怕孩子在戶外受涼，于是，購物商場、室內(nèi)游樂中心、好一些的餐廳甚至超市，成了冬天孩子游樂聚會的目的地。缺乏戶外活動，讓孩子耐受寒冷的能力降低，抵抗力減弱，春天更容易生病。 春天天氣回暖，沒理由讓孩子宅在家里，去戶外呼吸新鮮空氣，曬曬太陽，跑跳，可以增強(qiáng)下降的抵抗力。孩子不是只有玩大型玩具、去新奇場所才有興致，大自然里很尋常的事情，就會讓他們喜歡。和孩子到戶外玩起來吧，那是一個充滿生機(jī)和趣味的地方。不要總是把孩子放到一個游樂場 、一個早教班，然后自己埋頭玩手機(jī)了。 春季戶外，穿合適了最重要 天氣暖了出去玩，很現(xiàn)實(shí)的問題就是怎么穿才是最合適。 人們對“要想小兒安，需帶三分饑與寒”往往隨風(fēng)忘記，對“春捂秋凍”卻總是爛熟于心。剛開春，更有理由穿成個球出去了。結(jié)果

前兩天陪朋友帶著她家的孩子去醫(yī)院了，平時這個娃可活潑了，見了我們這些阿姨也愛玩愛鬧，那天一見孩子真是心疼，他的活潑早已沒了蹤影，就看見一個蔫蔫的娃在媽媽懷里痛苦掙扎。等我們到了醫(yī)院排隊(duì)就診的時候，才發(fā)現(xiàn)這生病的娃太多了，大人個個都是愁眉不展安慰聲不斷，孩子是咳嗽、哭鬧此起彼伏……看病的時候醫(yī)生也說了這春季是流感多發(fā)季節(jié)，兒童因?yàn)榈挚沽θ鹾苋菀妆粋魅?，所以才有了剛才那一幕? 現(xiàn)在，大人孩子都想要感受春天的溫暖，可是這春季天氣變化大，忽冷忽熱，正是流行性感冒的好發(fā)季節(jié)，如何不讓孩子受到流感的侵襲，也是父母當(dāng)下需要關(guān)注的事，所以現(xiàn)在就趕緊預(yù)防起來吧! 1、“春捂秋凍”保暖依舊不可少，衣服增減要適時。 “春捂”對孩子說還是很有必要的，比如針對孩子的背部、腹部、小腳丫，這些重要部位做好保暖就可以減少感冒的機(jī)會，所以不要過早給孩子換掉冬季棉衣

寶寶又病了，這次的肺炎讓我們這幾天不是在醫(yī)院輸液就是在去醫(yī)院輸液的路上。 這個倒春寒的日子里，每天被一起掛水的陌生爺爺奶奶外公外婆洗腦，說我給孩子穿的太少了。漸漸的我開始懷疑自己，難道真的是我給寶寶穿得太少了嗎?真的要像老人說的要春捂?春捂就是多穿嗎?看看兒科醫(yī)生怎么說吧! 春“捂”可不是簡單地不給寶寶減衣服 春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是是兒童呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)。春暖花開，蟄伏一冬天的皮膚毛孔在陽光下盡情舒展，可此時細(xì)菌病毒也正高速繁殖生長。 在兒科，最近來就診感冒的嬰幼兒明顯增多。 “我發(fā)現(xiàn)這幾天來看病的孩子，有的家長給穿得特厚實(shí)，孩子滿頭汗，有的則穿得太薄，小手冰涼。”醫(yī)生說，春寒料峭，有些家長認(rèn)為孩子小，身體嬌嫩，抗寒能力低，怕孩子凍著，不管在家還是在外，總是把孩子捂得動都動不了。還有些家長認(rèn)為天氣暖和了

梨 寶寶春燥吃什么?梨，生津、潤燥、清熱、化痰等功效，富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對健康有重要作用。 芝麻 寶寶春燥吃什么?芝麻具有調(diào)理脾胃、潤腸通便的作用，而且小孩春季吃芝麻個兒長得快，小孩吃點(diǎn)芝麻醬是個不錯的方法，芝麻醬口感好，含鈣高，給兒童經(jīng)常吃點(diǎn)芝麻醬對預(yù)防佝僂病以及骨骼、牙齒的發(fā)育，都大有益處。 黃瓜 寶寶春燥吃什么?　黃瓜具有調(diào)理脾胃、潤腸通便的作用，并且富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。 蜂蜜 寶寶春燥吃什么?蜂蜜是除燥的必備品。滋養(yǎng)潤燥的功效較顯著，每天睡前喝一杯即可達(dá)到非常好的除燥效果。 寶寶春燥吃什么中藥養(yǎng)生 寶寶春燥吃什么?中醫(yī)針對燥邪的治療原

文/鄒春蕾：中醫(yī)世家，新加坡國際注冊營養(yǎng)師，亞洲營養(yǎng)協(xié)會兒童營養(yǎng)中心理事，中國關(guān)愛成長行動組委員會國際交流中心嬰幼兒營養(yǎng)顧問，中國關(guān)心下一代工作委員會教育發(fā)展中心嬰幼工作部講師。中醫(yī)世家，新加坡國際注冊營養(yǎng)師，亞洲營養(yǎng)協(xié)會兒童營養(yǎng)中心理事，中國關(guān)愛成長行動組委員會國際交流中心嬰幼兒營養(yǎng)顧問，中國關(guān)心下一代工作委員會教育發(fā)展中心嬰幼工作部講師。 春節(jié)環(huán)境變化易驚風(fēng) 立春緊接著春節(jié)，節(jié)日里，人多事雜，寶寶還有可能跟著父母長途旅行，回家省親。寶寶本來就敏感，容易受驚，且睡眠淺、容易醒來，春季期間親友走動、人際往來比較頻繁，對小寶寶來說，是很強(qiáng)烈的環(huán)境變化。陌生的環(huán)境，不得已被擾亂的作息，頻繁的活動，寶寶很容易“驚風(fēng)”。 寶寶驚風(fēng)的表現(xiàn)是，睡覺和醒著的時候總有點(diǎn)一驚一乍的。在寶寶睡覺的時候，父母可以摸摸他的小手

　　當(dāng)然，寶寶缺鈣也會有很多后果，對于小小孩會造成佝僂病，大一點(diǎn)的孩子缺鈣的話則會骨密度不理想，容易骨折等，對寶寶的健康發(fā)育會有影響。怎樣判斷自己的孩子是否缺鈣呢?媽媽們可以從下述癥狀中作一個參考自測。 　　1、奶制品攝入少，每天低于200毫升 　　2、出汗比較多 　　3、比較容易過敏 　　4、有佝僂病的臨床表現(xiàn) 　　5、牙齒發(fā)育遲、骨骼發(fā)育緩慢 　　6、大點(diǎn)的孩子有生長痛(下肢疼痛) 　　如果您的孩子有上述癥狀的話，建議去醫(yī)院做個檢查，一般醫(yī)生會根據(jù)家長描述的寶寶膳食回顧、癥狀等作出合理的判斷，并通過驗(yàn)血、骨密度檢查等得出科學(xué)的結(jié)論。從而對寶寶進(jìn)行有針對性的科學(xué)合理的補(bǔ)鈣。 　　一、吃小黃魚可補(bǔ)鈣 　　做法：可以把小黃魚制成酥魚。做法是：把鍋燒熱，在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長的小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣，整條魚都變

　　初春時節(jié)，氣候多變，是許多老人與小孩子易發(fā)病的季節(jié)，通過飲食來增強(qiáng)身體抵抗力十分關(guān)鍵，下面親親寶貝小編給大家介紹一些兒童春季養(yǎng)生食譜以及兒科醫(yī)生推薦的防感冒小偏方。 　　一、玉米牛肉羹 　　原料：牛肉100克，鮮玉米棒2個，雞蛋2個，芫荽1棵，姜1片，上湯酌量。 　　做法： 　　1、雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。 　　2、牛肉洗凈，抹干水剁細(xì)，加調(diào)味腌10分鐘，不少許油炒至將熱，瀝去油及血水。 　　3、玉米洗凈，用力剔下玉米肉。 　　4、把適量水及姜煮滾，放入玉米煮熟，約20分鐘，下調(diào)味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內(nèi)，灑芫荽上桌即可。 　　二、話梅肉排 　　原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。 　　制作方法： 　　1、肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。 　　2、話梅糖加水，煮化成糖水。 　　3、油少許，生姜煸炒爆香后放入

　　春季建議家長給孩子吃點(diǎn)香菇，因?yàn)橄愎降木S生素D含量很豐富。此外，缺乏鐵、鋅元素的孩子生長發(fā)育會遲緩，而香菇干品中鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量也較多，這些都是寶寶長個期間不可缺少的礦物質(zhì)。 　　對于每個家庭來說，都希望孩子長的高高大大，如今春季時節(jié)，萬物萌芽，也正是孩子長個子的黃金時節(jié)，俗話說“春天個頭躥一躥”，因此一定要把握好春季這個時節(jié)，孩子除了運(yùn)動之外，在飲食上也應(yīng)給予充分的保障，而香菇就是最好的選擇。 　　營養(yǎng)專家介紹，春季開始，人體新陳代謝旺盛，血液循環(huán)加快，呼吸消化功能加強(qiáng)，內(nèi)分泌激素，尤其是生長激素分泌增多，對孩子來說，這時候是長個子的最佳時段。眾所周知，長個子離不開維生素D，牛奶雖然維生素D含量豐富，但不能當(dāng)飯吃。怎么辦呢?建議家長給孩子吃點(diǎn)香菇，因?yàn)橄愎降木S生素D含量很豐富。其次，缺乏鐵、鋅元素的孩子生長發(fā)育會遲緩，而香菇干品中鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)含

　　早春 　　此時，要少吃黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食品，多吃些蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食品，以祛陰散寒。因?yàn)檫@些食物中所含的有效成分具有殺菌防病的功效。春季又是生發(fā)季節(jié)，因此早春在飲食上還應(yīng)當(dāng)多吃一些雞肉、動物肝臟、魚肉、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆?jié){等營養(yǎng)品，以滿足人體機(jī)能代謝日趨活躍的需要。 　　仲春 　　仲春時節(jié)，肝氣隨萬物生發(fā)而偏于亢盛。中醫(yī)認(rèn)為，肝亢可傷脾，影響脾胃運(yùn)化。為此，唐代藥王孫思邈曾講：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”此時可適當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜之類滋補(bǔ)脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食物，多吃一些味甘性平，且富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素和礦物質(zhì)的食物。這時正值各種既富含營養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁榮茂盛之時，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，應(yīng)不失時機(jī)地進(jìn)食。 　　暮春 　　此時，氣溫日漸升高?！讹嬌耪吩唬?ldquo;春氣溫，

　　1.祛熱潤肺食療：    四鮮素燴     原料：新鮮百合20克，新鮮番茄1個，新鮮黃瓜1跟，新鮮山藥50克，鹽、糖、油、蔥花、雞精少許。 　　制法： 　　1. 將百合洗凈后放進(jìn)盤中待用。 　　2. 番茄放在開水中焯一下，去皮，切成小片放進(jìn)盤中待用。 　　3. 山藥去皮洗凈后切成片，放進(jìn)盤中待用。 　　4. 把黃瓜去皮洗凈后切成小片，一起放進(jìn)行盤中。 　　5. 油燒熱后，放蔥花爆鍋，把百合、番茄、山藥、黃瓜到入鍋中一起翻炒，同時放入鹽、糖，快熟時放入少許雞精，再翻炒兩下，出鍋即可。 　　此款特點(diǎn)：祛熱潤肺、健脾通便 　　營養(yǎng)價值：百合有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善。常食百合有潤肺清心，可止咳止血，開胃安神?！侗静菥V目》也記載黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，富含鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。山藥營養(yǎng)豐

　　1.蓮子百合羹 　　功效：可補(bǔ)益脾胃、潤肺、寧心安神，適合于小兒日常食用。 　　材料：選用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。 　　做法：將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后，即可食用。 　　2.南杏潤肺湯 　　功效：　可補(bǔ)益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。 　　材料：選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。 　　做法：南杏北杏去皮、尖，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)，煲1~2小時，即可食用。 　　3.芡實(shí)鯽魚湯 　　功效：可補(bǔ)氣、健脾、固腎，適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。 　　材料：選用芡實(shí)15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。 　

　　1.黃瓜： 　　黃瓜中含有纖維素，對促進(jìn)腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。吃黃瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸?zé)?、利尿等有?dú)特的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。 　　2.黑木耳： 　　木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。 　　3.蓮藕： 　　蓮藕有利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。 　　4.地瓜： 　　地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動，有助排便。是因?yàn)樗胸S富抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素，及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預(yù)

　　春天補(bǔ)維生素D和鈣 　　春季是寶寶生長發(fā)育速度最快的季節(jié)，身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加。春天在飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等含鈣量高的食物。 　　為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了增加寶寶戶外活動的時間外，還要給寶寶多吃富含維生素D的食品，如蛋、奶、動物肝、海產(chǎn)品等。 　　為了防止寶寶體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉，爸爸媽媽們要注意限制寶寶過多地吃糖或甜食，因?yàn)樘穷愐馁M(fèi)寶寶體內(nèi)的鈣和維生素D。 　　春天多吃青菜 　　春季寶寶的飲食應(yīng)該以辛甘、清淡為主。中醫(yī)認(rèn)為，辛能散風(fēng)、溫能祛寒、淡能滲濕、甘能健脾。春季的南方春季多雨、多風(fēng)、多寒、多濕，寶寶適宜的食品有：粳米、雞肉、鴿肉、雞蛋、鴿蛋、鴨蛋、鱔魚、章魚、青菜等。 　　春季要多給寶寶吃綠色蔬菜。因?yàn)槎厩嗖松?，厚味吃得多，厚味?nèi)積，易生內(nèi)熱，生痰為患，又逢春季陰雨天季所滯阻，多吃青菜，可以內(nèi)清其積，以利身體健康。

　　注意事項(xiàng)一： 營養(yǎng)攝入豐富均衡 　　草長鶯飛，生機(jī)勃勃，春天是萬物生長的季節(jié)，也是寶寶們長身體的最佳時機(jī)，因此媽媽們一定要注重寶寶每日營養(yǎng)攝入的豐富與均衡。 　　(1)鈣是必不可少的，應(yīng)多給寶寶們吃一些魚蝦、雞蛋、牛奶、豆制品等富含鈣質(zhì)的食物，并盡量少吃甜食、油炸食品及碳酸飲料，因?yàn)樗鼈兪菍?dǎo)致鈣質(zhì)流失的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。 　　(2)蛋白質(zhì)也是不可或缺的，雞肉、牛肉、小米都是不錯的選擇。 　　(3)春季寶寶們對維生素的需要量也大大增加，各種蔬菜中富含大量維生素及微量元素，應(yīng)該多吃;還有，適當(dāng)?shù)闹緮z取，對寶寶們的成長發(fā)育也是很有益處的，建議多讓他們吃一些核桃、芝麻、花生等堅(jiān)果，以補(bǔ)充植物性脂肪。 　　注意事項(xiàng)二： 天氣干燥謹(jǐn)防上火 　　(1)春天多風(fēng)，天氣干燥，媽媽們一定要注意及時為寶寶補(bǔ)充水分，除了日常飲水外，還可以給1歲以上的寶寶適當(dāng)喝一些蜂蜜水，

　　寶寶春季長高食譜一——小香排 　　原料：豬排1250克，雞蛋清2個，醬油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，蔥末、芥末粉、精鹽各5克，味精、咖喱粉適量，植物油2000克(實(shí)際耗用75克)。 　　做法： 　　先將豬排洗凈，剁成4厘米長、3厘米寬的小排塊;放到鍋里煮至8成熟，晾涼后瀝去水，加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水淀粉，拌勻上漿;再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗里，攪拌均勻后調(diào)成鹵汁;在炒鍋里放入植物油，燒至6成熱時將豬排下入，炸至金黃色時倒入漏勺里，將多余的油瀝去;在炒鍋里放入蔥末略煸炒，將炸好的豬排和調(diào)料汁下入鍋里翻炒，待鹵汁將排骨裹住即可出鍋。 　　營養(yǎng)小秘密： 豬排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鋅、鈣等元素，這些都是小兒建造骨骼組織必需的營養(yǎng)素，具有長肌膚，壯骨骼的作用。 　　寶寶春季長高食譜二——海帶

　　春季是寶寶快速長高的季節(jié)，為了迎合寶寶對營養(yǎng)素的需求，媽媽應(yīng)該合理為寶寶安排春季進(jìn)補(bǔ)食譜，做好寶寶在春季的養(yǎng)生工作喔。 　　方案一 選用食物滋補(bǔ)佳品 　　飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素，同時味甘性平，適量進(jìn)食，是寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品，可提高身體的免疫力。 　　特別提示：對于身體健康的寶寶，食補(bǔ)是滿足他們生長發(fā)育最安全、最有效的對策。只有體弱多病的寶寶，才可在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥進(jìn)行合理的藥補(bǔ)。 　　方案二 補(bǔ)充含鈣豐富的食物 　　寶寶生長發(fā)育速度快，身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加，飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽外，還應(yīng)注意提供含維生素d較豐富的飲食，如蛋、奶、動物肝、海產(chǎn)品等。 　　方案三 注意攝取維生

　　“梨味甘性寒，具有清熱、化痰、生津止渴等功效，對嗓子干痛、熱性咳嗽，特別是咳黃痰，有很好的緩解作用。”在接受《生命時報》記者采訪時，北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授周儉說。 　　《羅氏會約醫(yī)鏡》這樣記載：梨外可散風(fēng)，內(nèi)可滌煩。生用，清六腑之熱;熟食，滋五臟之陰。在吃法上，周儉指出，生吃梨或者榨成梨汁，都能有效緩解咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。“但梨性寒，對于老年人和孩子來說，最好把梨切成塊，煮梨水，這樣會更溫和一些。”周儉強(qiáng)調(diào)，由于梨的含糖量較高，糖尿病病人糖尿病人應(yīng)適當(dāng)食用。而梨的品種也有很多，酥梨、鴨梨、雪花梨、香水梨、糖梨等，其中鴨梨和雪花梨最好，用嗓多的人不妨多吃一些。如果去唱歌，可以先吃個梨，或者選擇一杯鮮榨的雪梨汁，飲下后肯定能讓你的歌聲更嘹亮動聽。 春季孩子應(yīng)多吃梨 有清熱化痰功效

　　春季乍暖還寒，此時寶寶們?nèi)菀赘腥炯膊　寢寕兛梢酝ㄟ^合理的飲食加強(qiáng)寶寶的抵抗力，下面小編推薦這道營養(yǎng)豐富的蔬菜湯，能提供寶寶所需多種營養(yǎng)元素。 　　主料：菠菜 500克 　　調(diào)料：醬油 3克 鹽 2克 姜 3克 各適量 　　制作工藝： 　　1、菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。 　　2、油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開后即成。 　　工藝提示： 　　1、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量; 　　2、菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。 　　健康提示： 　　1、含鈣鐵質(zhì)、營養(yǎng)豐富、潤腸通便; 　　2、應(yīng)盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。

　　季節(jié)交替寶寶們最容易因環(huán)境的變化而感染疾病，在做好防護(hù)工作的同時飲食上也要加強(qiáng)預(yù)防。下面小編推薦春季預(yù)防寶寶感冒的食譜，媽媽們不妨試一試。 　　 　　玉米牛肉羹 　　原料：牛肉100克，鮮玉米棒2個，雞蛋2個，芫荽1棵，姜1片，上湯酌量。 　　做法： 　　1、雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。 　　2、牛肉洗凈，抹干水剁細(xì)，加調(diào)味腌10分鐘，不少許油炒至將熱，瀝去油及血水。 　　3、玉米洗凈，用力剔下玉米肉。 　　4、把適量水及姜煮滾，放入玉米煮熟，約20分鐘，下調(diào)味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內(nèi)，灑芫荽上桌即可。

　　春天這個萬物生長的季節(jié)，給孩子多吃蔬菜水果準(zhǔn)沒有錯。這個時候給孩子吃什么蔬菜好呢？下面小編推薦幾款春天適合孩子吃的蔬菜，以供參考。 　　春天孩子吃什么蔬菜好？ 　　1.油菜：特別是早春的油菜，性平、溫和，其中富含胡蘿卜素、維生素C、B2、鈣、鐵等營養(yǎng)素，具有清熱解毒之功效，可防治春天里易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。而且，油菜清香味美，做出來的菜寶寶也喜歡吃。 　　2.薺菜：特別是野生的薺菜，性平甘淡，具有獨(dú)特的清香味，其中含有較多蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，維生素C含量超過柑橘。春天多給寶寶做些薺菜粥喝，或用薺菜炒雞蛋、燴豆腐干，或做薺菜春卷、餛飩、肉絲湯等，可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。 　　3.芹菜：鮮嫩的芹菜，既可炒食，又可做餡、煮粥，還可涼拌，具有清熱止咳、利腸通便之功效。春天里常吃芹菜，可增強(qiáng)寶寶骨骼的發(fā)育，預(yù)防小兒軟骨病、