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春季養(yǎng)生食譜推薦：菠菜湯

2014年03月11日 09:47閱讀次數(shù)：380
標(biāo)簽：春季養(yǎng)生食譜
　　春季乍暖還寒，此時(shí)寶寶們?nèi)菀赘腥炯膊?。媽媽們可以通過(guò)合理的飲食加強(qiáng)寶寶的抵抗力，下面小編推薦這道營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜湯，能提供寶寶所需多種營(yíng)養(yǎng)元素。
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　　主料：菠菜 500克

　　調(diào)料：醬油 3克 鹽 2克 姜 3克 各適量

　　制作工藝：

　　1、菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。

　　2、油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開(kāi)后即成。

　　工藝提示：

　　1、很多人都愛(ài)吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水，以減少草酸含量;

　　2、菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。

　　健康提示：

　　1、含鈣鐵質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富、潤(rùn)腸通便;

　　2、應(yīng)盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。

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