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女人秋季養(yǎng)生食譜：香煎藕餅

2012年07月11日 15:41閱讀次數(shù)：530
標(biāo)簽：養(yǎng)生食譜
生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。

　　主料：藕180克胡蘿卜20克豬肉末150克

　　功效：生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。

　　1、將藕和胡蘿卜分別切片，再切絲，最后改刀切成細(xì)丁

　　2、豬肉末先用植物油、少許鹽、一點糖、一點胡椒粉拌勻調(diào)味，稍腌制10分鐘

　　3、將切好的藕丁和胡蘿卜丁加到肉末中，加兩匙淀粉，拌勻

　　4、不粘鍋刷薄薄的一層油，用手把肉餡握圓，再按扁成小餅狀，排放好鍋中，再打小火，慢慢煎

　　5、煎完一面再翻面煎，直至煎出香味，兩面金黃

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