秋天吃什么蔬菜好？秋季養(yǎng)生蔬菜推薦

　　隨著深秋的逼近，天氣越來越冷，人體也倍感干燥。飲食要如何搭配才能起到秋季養(yǎng)生的功效呢?小編推薦幾款秋季養(yǎng)生必吃的蔬菜，一起來看看吧。

　　一、苦瓜

　　苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精的作用。

　　煩熱口渴：鮮苦瓜1個(gè)，切斷去瓤，切片，水煎服;

　　中暑：取鮮苦瓜1個(gè)，截?cái)嗳ト?，納入茶葉后，遮蓋好，懸掛通風(fēng)處陰干，每次取茶葉和苦瓜6~9克，水煎或泡開水代茶飲。

　　常見的家常菜式有“涼瓜炒田雞”、“涼瓜排骨”、“釀涼瓜”。最簡單的是煮苦瓜湯：取鮮苦瓜半斤，去瓤切塊，加瘦肉100克切塊，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑之效。

　　二、蓮藕

　　蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。

　　潤肺化痰：選新鮮白蓮藕洗凈去皮，榨為藕汁，加蜂蜜調(diào)勻，每日早上飲用，可防秋燥，并能潤肺止咳化痰;

　　化血淤：選嫩藕洗凈去皮生吃，這個(gè)時(shí)節(jié)吃有助于化解產(chǎn)婦體內(nèi)的淤血。

　　常見的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕湯：取鮮藕半斤切塊，加排骨半斤，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清潤祛燥之效。

　　三、藥補(bǔ)

　　宜以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。

　　“秋季進(jìn)補(bǔ)，要以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。”據(jù)養(yǎng)生健康網(wǎng)lyse.cn介紹，它主要以西洋參、麥冬、石斛以及粳米、甘草益氣生津;以西瓜翠衣、黃連、知母、荷梗、竹葉清熱消暑，利尿除煩，幾種藥的配合，清熱解暑、養(yǎng)陰生津的效果很好。總之，現(xiàn)在進(jìn)補(bǔ)主要側(cè)重于養(yǎng)陰、補(bǔ)氣

　　常見的養(yǎng)陰藥有：枸杞、玄參、玉竹、麥冬，均可促進(jìn)津液的分泌，并具有免疫調(diào)節(jié)的作用。

　　常見的補(bǔ)氣藥有：人參、黃芪、白術(shù)、茯苓，能益氣培元。不過在劑量上難以拿捏，最好找專業(yè)中醫(yī)師問診。