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黯然銷魂面 茄子與面的絕配

2012年08月23日 09:54閱讀次數：433
非常簡單的茄子與面搭配，卻可以創(chuàng)造出令人黯然銷魂的美味。而且操作簡易。

       夏季來了，天氣炎熱，很多媽媽們都不想做菜。不如試試茄子與面的搭配吧。 簡單的茄子與面搭配，卻可以創(chuàng)造出令人黯然銷魂的美味。而且操作簡易。

　　材料：

        茄子、面。

       調料：

       蒜、生抽、糖、醋、橄欖油等

       做法：

       1、茄子切1公分丁(一人一個茄子)

　　2、熱油 煎蒜 ，蒜金黃，

　　3、茄子下鍋，小火干燒，中途再加一次大蒜瓣，至茄子沒了魂，二次蒜清晰可見。

　　3、加生抽糖少許醋;

　　4、另一鍋煮面，水中加鹽，八九成熟，

　　5、撈面放進茄子鍋，

　　6、油如果不夠，略加橄欖油，

　　7、同時關火，余溫中拌勻 。

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