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烘焙食譜視頻

蔓越莓牛軋?zhí)?/span> 223次
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    • 烘焙食譜視頻    第71集    繽紛紐扣餅干

    標簽： 餅干烘焙美食

    簡介：
    紐扣餅干就是將平時普通的餅干做成紐扣的樣子，只是一點小小的變化就成了大人和孩子都喜歡的創(chuàng)意彩色鈕扣小餅干，好吃又好看呢！媽媽們快來視頻里學學，給寶寶一個驚喜吧！還能幫助寶寶認識紐扣，學會自己穿衣喲！
    紐扣餅干的做法：
    1黃油室溫軟化，加入玉米油和糖粉(我家不喜歡黃油味道，我一般加部分的玉米油或者花生油，黃油都是減量的）
    2用打蛋器打發(fā)黃油，打發(fā)顏色變淺至體積膨大，
    3雞蛋一個打散，分3次加入，打蛋器攪打均勻，使黃油和雞蛋混合均勻
    4留出部分，加入低粉，和成白色面團，剩下盆里篩入低粉，加入紫薯粉用刮刀把面粉和黃油混合物攪拌
    5均勻成餅干面團。
    6面團裝入保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘，面團底部鋪油布或者塑料，這樣方便操作取紫色面團搟成厚約0.5厘米薄片
    7用梅花模具扣出，再用直徑小于裱花嘴的圓形工具壓出鈕扣內部圓形，用牙簽扎出扣眼
    8依次做出，輕輕抬起底部的油布，把做好的餅干慢慢拿起，其他的顏色同樣做法
    9做好的餅干整齊的擺放在烤盤上，
    10送入預熱好170度的烤箱，烤13分鐘左右。



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