魚丸是給寶寶吃魚必備的絕招,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且味道鮮美,刺再多也能輕松去除。對(duì)于寶寶來說,魚丸是特別重要的一道
輔食哦,媽媽們快來學(xué)一學(xué)這道美味魚丸的做法吧!
魚丸制作步驟:
1、從鰱魚的尾部開始,用刀貼著魚骨把魚肉片出來。
2、鰱魚肉去皮后切成小塊,然后剁成魚蓉備用。
3、把魚蓉放一大碗里,分次加入姜蔥水?dāng)嚢杈鶆蚝?,?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/baike/413184.html" title="鹽" class="innerlink" target="_blank">鹽按順時(shí)針方向用力攪拌至起膠后再加入蛋清,攪拌后接著加入生粉繼續(xù)攪拌,然后摔打幾次。
4、鍋里放清水和姜片煮至80度左右,把魚蓉?cái)D成丸放進(jìn)鍋里,用小火煮至魚丸浮起再煮2分鐘左右即可撈起。
適合年齡:
一歲以上
還沒有人評(píng)論哦,趕緊搶一個(gè)沙發(fā)吧!