鮮
蝦蔬菜米餅是一道營養(yǎng)豐富的
輔食,蝦和雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鐵、鋅等微量元素;卷心菜和胡蘿卜的加入,還增添了較多的
維生素A、維C和B族維生素,有利于提高寶寶的
免疫力。媽媽們快來學(xué)學(xué)做給寶寶嘗一嘗吧!
鮮蝦蔬菜米餅制作步驟:
1、食材處理:胡蘿卜洗凈刨絲剁碎成末,卷心菜切成細(xì)絲之后剁碎,小蔥切成末備用,蝦去頭去殼去蝦線剁成蝦泥
2、處理好的食材放入大碗里,雞蛋提前打散,倒入碗里,加入少許
鹽,把餡料攪拌均勻。
3、加入提前蒸好晾涼的白米飯,一起拌勻。
4、為了增加米餅的粘稠性,可以適當(dāng)加少許面粉。如果加了蛋液之后陷料非常稀,也可以通過面粉(或者淀粉)來中和一下,這可是非常實用的小秘密哦。
5、平底鍋加熱之后,用油刷輕輕刷一層油即可,取一勺米飯放入。
小提示:油一定要少哦,沒有油刷就用胡蘿卜切個頭沾下油,當(dāng)油刷。
6、我用的不粘鍋,全程小火,煎好一面再翻面,至兩面金黃熟透。非常容易操作,比純粹用面粉做餅容易的多。
7、寶寶可以成功消滅掉好幾個,吃的時候還能夠咬到蝦肉的小顆粒,好滿足。
適合年齡:
一歲以上
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