寶寶食譜視頻大全 第375集 云朵般柔軟的舒芙蕾蛋糕
舒芙蕾蛋糕怎么做?今天要教大家做的是一道看上去十分可愛,做起來也很簡單的舒芙蕾蛋糕。舒芙蕾蛋糕相信各位爸爸媽媽也給家里的寶寶買來吃過,可是寶寶有吃過你親自做的嗎?媽媽們趕緊做做吧,讓寶寶和家人嘗一下你的手藝。
制作步驟:
1、將兩個蛋黃打入到碗中,在碗中加入兩大勺牛奶,再放一小勺檸檬汁,再均勻攪拌
2、再加入低筋面粉50g,泡打粉一小勺,過篩拌勻。
3、再準(zhǔn)備一個小碗,將兩個雞蛋的蛋白放進(jìn)去,加一大勺糖,再攪拌,打至完全直立,倒扣不出來
4、取少量蛋白霜與蛋黃糊拌勻,再倒入全部的蛋白霜,再攪拌
5、最小火將鍋加熱5-6分鐘,再在鍋中放入一個自己喜歡的硅膠蛋糕模,倒入面糊7分滿,并在周圍撒一小勺水
6、加蓋燜8-9分鐘,打開鍋蓋,將模具迅速換邊,同樣的步驟加蓋再燜5分鐘
7、脫模完成,最后再放上自己喜歡的模型加入糖霜,和可可粉即完成。
適齡:8月+
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