寶寶輔食食譜大全 第221集 鷹嘴豆豆腐
鷹嘴豆豆腐怎么做?今天給大家介紹一種神奇的食物,它不是豆腐,但是卻擁有豆腐般的細(xì)嫩綿軟,它不是板栗,卻具備板栗的清香。是不是很神奇呢?那就跟著我們的視頻來(lái)學(xué)學(xué)吧!
制作步驟:
1、干鷹嘴豆200g,入水后冰箱冷藏浸泡8小時(shí)以上
2、將浸泡好的豆子清洗干凈放入破壁機(jī)或攪拌機(jī),加400g清水,打至細(xì)滑。
3、將豆?jié){倒進(jìn)紗布,將紗布包著隔掉豆渣,擠出細(xì)膩的豆?jié){,用100g清水倒進(jìn)攪拌機(jī)中,涮洗殘留豆渣
4、將豆?jié){倒入鍋中,上爐灶開小火,不停攪拌慢熬約15分鐘
5、取一干凈無(wú)水的容器,將豆糊倒進(jìn)容器內(nèi),大約放置一小時(shí)待凝固
6、倒入容器中,包上保鮮膜,冰箱冷藏4小時(shí)以上,取出即完成
適齡:6月+
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