十萬(wàn)個(gè)為什么全集

現(xiàn)在生活方便了，將生冷的食物放進(jìn)微波爐里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就變成了熟的了，微波爐為什么能加熱食物呢？微波爐里是釋放出微波輻射到食物上，食物中帶有水分，神奇的事情就這樣發(fā)生了，小朋友們一起來(lái)看下面這個(gè)視頻吧！
微波爐加熱原理是什么：
當(dāng)微波輻射到食品上時(shí)，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負(fù)電荷中心，即使在外電場(chǎng)不存在時(shí)也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場(chǎng)而變動(dòng)。由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動(dòng)。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類(lèi)似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內(nèi)部也同時(shí)被加熱，使整個(gè)物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進(jìn)行加熱，加速分子運(yùn)轉(zhuǎn)。