小孩多大可以吃海參

小孩3歲以上可以吃海參。

海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是世界八大珍品之一，但海參缺乏色氨酸，不利于消化吸收。而嬰幼兒身體器官還在發(fā)育過(guò)程中，較為脆弱，食用海參容易過(guò)補(bǔ)、肥胖、消化不良等，因此，小孩要3歲以上才可以吃海參。

海參具有一定的致敏性，對(duì)海鮮過(guò)敏及過(guò)敏體質(zhì)的小孩慎食海參。普通小孩吃海鮮應(yīng)從少量吃起，注意觀察有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，如有則立刻停止。

[海參的功效與作用]

小孩吃海參注意事項(xiàng)

1、海參具有一定的致敏性，對(duì)海鮮過(guò)敏及過(guò)敏體質(zhì)的小孩慎食海參。

2、小孩吃海鮮應(yīng)從少量吃起，尤其是第一次只能吃一點(diǎn)點(diǎn)，在吃了海參的三天內(nèi)不添加新輔食，注意觀察小孩有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，如有則立刻停止。

3、小孩吃海鮮不可吃一頭，每次只能吃100頭左右的海參的三分之一或者二分之一。

4、剛做完手術(shù)的小孩不能吃海參，海參屬于發(fā)物，剛做完就吃反而會(huì)影響傷口恢復(fù)，應(yīng)在傷口恢復(fù)的差不多后再食用海參。

5、海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩的小孩不宜食用。

6、感冒及腹瀉的小孩最好別吃海參。

7、海參蛋白質(zhì)含量豐富，不宜與以下食物同食：葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西紅柿等富含鞣酸的水果以及甘草。

小孩怎么吃海參

1、紅棗海參雞腿湯

材料：雞腿3只，泡發(fā)海參3個(gè)，紅棗8個(gè)，姜1塊，薏米1把，小蔥2根，鹽適量。

做法：

(1)海參提前泡發(fā)好;紅棗和薏米洗好、小蔥切段、姜切片備用。

(2)雞腿斬小塊，把雞腿肉焯水去下異味。

(3)把除海參外的所有食材都丟入電飯煲中，一次性加入適量的清水，選擇煲湯40分鐘。

(4)把海參切段，放入雞湯中繼續(xù)煲20分鐘。

(5)最后放蔥花和鹽提味即可。

2、白蘿卜豬骨海參湯

材料：豬尾骨450g，海參2個(gè)，白蘿卜300g，鹽適量，生姜適量，小蔥適量，料酒適量。

做法：

(1)豬骨用清水泡清血水，冷水下鍋焯水后撈起。

(2)白蘿卜去皮后切條，鍋內(nèi)水開(kāi)后倒入白蘿卜焯水一分鐘后撈起。

(3)海參泡好，再把海參焯水后撈起。

(4)先把豬骨倒入燉鍋加入開(kāi)水和調(diào)料，撇清浮沫，加入15毫升料酒，蓋上先燉一個(gè)半小時(shí)。

(5)打開(kāi)蓋，加入白蘿卜和海參再蓋上燉半個(gè)小時(shí)。

(6)加入鹽調(diào)味即可。