寶寶輔食紅莧菜泥的做法
2017年10月13日 16:37出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：1042
紅莧菜中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，因此用來(lái)給小寶寶做輔食是再合適不過(guò)了的，下面就一起來(lái)看一下這道紅莧菜泥的做法。
- 主料
- 紅莧菜250g
- 制作步驟
1. 挑菜取葉片部分之后洗凈，莧菜食用的部份是它的嫩莖及葉。
2. 內(nèi)鍋加入600cc的開水， 設(shè)定烹煮時(shí)間20min。 過(guò)份老化煮食時(shí)會(huì)帶有砂澀味。 大約10min就會(huì)聞到菜香味， 稍微攪拌一下就可起鍋放涼。 2～3分鐘開鍋攪拌一下， 有飄出味道則起鍋放溫涼。
3. 放涼或溫涼即可打泥， 打泥時(shí)可加入20～40cc的開水。
- 小貼士
- 一歲以下的寶寶最好不要吃莧菜，因?yàn)榍{菜含有比較高的硝酸鹽，小寶寶嘴里有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等。這些細(xì)菌在1歲以下寶寶口腔內(nèi)比較多，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，所以就會(huì)使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險(xiǎn)，這些細(xì)菌本來(lái)對(duì)寶寶沒有危害，是有助于寶寶消化的，因?yàn)閷殞毼敢旱乃嵝赃€太低了，很多食物沒辦法消化。
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