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百合牛肉湯 止咳潤(rùn)肺的秋季養(yǎng)生湯

2017年10月19日 16:02出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：472
標(biāo)簽：秋季食譜百合牛肉
秋季是呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該多喝一些滋陰潤(rùn)肺的養(yǎng)生湯品來(lái)調(diào)理身體，下面就一起來(lái)看一下這道清燉百合牛肉湯的做法!
功效
潤(rùn)肺止咳
主料
  • 牛肉390g
  • 洋蔥一小顆
  • 紅蘿卜40g
  • 蓮子30g
  • 新鮮百合60g
  • 豌豆苗20g
  • 水800ml
制作步驟
  • 1. 鍋中不放油，將切小塊的牛肉放入鍋中用中小火干煎。
  • 2. 煎到牛肉變色(不需要完全熟透)，即可盛盤(pán)備用。
  • 3. 放入切薄片的紅蘿卜以及洋蔥，用小火稍微拌炒。
  • 4. 倒入800ml的過(guò)濾水，加入蓮子與百合。蓋上鍋蓋，大火煮滾后，請(qǐng)轉(zhuǎn)小火。
  • 5. 燉煮約15分鐘，確認(rèn)洋蔥變成透明，紅蘿卜及蓮子熟軟即可放入牛肉。
  • 6. 牛肉大約再煮5分鐘左右(視切的大小塊而定)，可以用筷子輕松刺透，中間無(wú)血色，就是熟透了。
  • 7. 最后加入豌豆苗點(diǎn)綴，并撒入少許鹽巴調(diào)味，即可盛出食用啰!

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